大叶种普洱茶在4个茶区不同的口感表现……-茶礼仪网

　　一、云南大叶种普洱茶在北部茶区(苦)：

　　高纬度，高海拔的自然环境使得这一茶区的茶树多为中芽茶，光合作用合成较多，夜晚温度低，茶树呼吸产物消耗减少，营养物质得以积累，昼夜温差大，较大的提高了茶树的生物产量，因此，这一地区的台地茶树不亚于其他地区的大树茶；

　　土壤以黄、白壤为主、PH值在4.5至6之间，矿物质的含量高，“营养”丰富；

　　阳光直射，受以青蓝光为主的短波光影响，茶叶的光合产物、茶多酚、生物碱的含量相对较高，非常利于普洱茶的后期生物降解。

　　二、云南大叶种普洱茶在东部茶区(柔)：

　　东部茶区受金沙江、澜沧江、元江的包围，大部分地区的山势平缓，气候宜人，茶树生长环境良好，内含物质丰富均匀，品质柔和顺畅，鲜爽宜人，没有明显的刺激感；

　　在东部分布着大片的古茶树群落，他们分别是景东，镇源，古六大茶山（攸乐、革登、倚帮、蛮枝、蛮砖、曼撒(易武)）；

　　古六大茶山是云南有典籍记载最多的地方，是茶马古道的发源地，其悠久的历史，繁荣的茶市，是澜沧江顶端辉煌的亮点；

　　北京故宫的“金瓜贡沱”，以及清代皇家贵族享用的普洱茶大多来自古六大茶山，其清逸柔和的品质使得“夏饮龙井;冬饮普洱”在民间广为流传，而今成为一种时尚。

　　三、云南大叶种普洱茶在南部茶区(涩)：

　　澜沧江中下游大部地区山势平缓，纬度低，受热带及南亚热带季风的影响，光照充足，雨量充沛，相对湿度都在85%以上；

　　温润潮湿的环境非常适合茶树的生长，酚性物的含量异军“凸”起；

　　海拔低，气温高，昼夜温差小，热带雨林特征显著；

　　土壤为黄红壤，大部分地区有机质含量均在3%以上，为一等优质茶园土壤；

　　高大阔叶乔木生长茂盛，古茶树生长期间享受漫射光的淋浴。

　　种茶历史悠久，古茶园分布广，百年以上的古茶园随处可见;三高一低的大叶种普洱茶在这一地区最为明显（茶多酚含量高，生物碱含量高，水浸出物含量高，氨基酸含量低）；

　　勐海的地下水聚集在白沙岩层中，不仅矿物质含量高，而且有益菌群丰富，用这里的水发酵的熟茶具有“勐海味”。

　　四、云南大叶种普洱茶在西部茶区(刚)：

　　澜沧江进入大理州后一个急转穿越了东经100度经线，在这一线上从北到南贯穿了凤庆、雪山、双江、澜沧、景迈、巴达、布朗山的著名茶区，生在在这一地区的茶被称为100度茶。

　　生长在这一地区的茶树享受着澜沧江的滋养，占尽了天时、地利其内含物质丰富，粘稠度好，水浸出物含量高，一般可以冲泡20泡以上，各种内含物质间比例关系协调，口感顺滑，香气持久，是云南普洱茶的品质标志。

　　这一地区的茶不论生熟都有浸出延时，冲击在后的地域特点；

　　在东经100度附近，生长着5个国家级优良品种，他们是：凤庆大叶种、勐库大叶种、勐海大叶种、云抗10号、云抗14号。

有用+10

赏

会喝普洱茶的女人，一定是有底蕴的！

　　都说女人应常喝普洱茶，不仅对身体有保健作用，更重要的还能修炼我们的性格，提升我们的气质。这么说：一个会品普洱茶的女人，她一定是有底蕴的？请看……

　　在工作、家庭及生活中往往会有很多的不快影响我们的情绪，损害我们的健康，比起男人抽烟、喝酒直接发泄工作的劳累来说，女人则压抑了许多，为此一定要抽出时间找个安静的地方，家里、办公室或环境优雅的茶室，一个人，两个人或多个朋友一起品一杯属于自己的普洱茶。

　　这时或许是一天工作的总结，一段工作的回忆，一段人生的思考，也许一杯小小的普洱茶就能解除你多日的忧虑，女人需要这样。这也正是普洱茶的功劳所在，在泡茶、喝茶、品茶中修炼自己。

　　普洱茶清香独绝也，消食去腻，清胃润肠，功力尤大也。饮用普洱茶，对人体脂肪的新陈代谢作用十分明显，经过人体实验，血脂的含量也可下降百分之十三(一个月中每日喝三碗普洱茶的条件之下)。

　　饮用普洱茶的人士中，有百分之四十以上有不同程度的体重减轻，对降低人体所含胆固醇、血尿酸等有不同程度的作用。医药界研究并临床实验还证明普洱茶有抑菌作用，特别是浓的茶汁可以治疗细菌性痢疾，并有解油腻、助消化、暖胃、生津、止渴、醒脾解酒等功能。

　　此外，很多女性有胃寒的问题，常喝普洱茶特别是普洱熟茶，则有暖胃之功效。另外血脂、血粘度、血压三高的中年女性，只要坚持喝，会很凑效。普洱茶对便秘者极有作用，能起到清洗肠胃，促进身体代谢，加速分解脂肪有减肥的作用。

　　喝普洱茶的最高境界在于修炼性格，塑造品格。女性多喝普洱茶，在喝的过程中学会品普洱茶，喝的多了，性格也变得随和淡定。

　　相信现在知道女人喝普洱茶有什么好处了吧！喝茶讲究一个“品”字，所以喝普洱茶一定要慢慢品味。一个会品普洱茶的女人，她一定是有底蕴的。

曼松古树普洱茶为什么贵

　　现如今，全国各地将古树普洱茶炒作得很厉害，但真材实料的却很少。只有曼松古树普洱茶，以及贺开古茶，依旧是保持本真。真正的曼松古树普洱茶不像班章茶可以买到。

　　昔日皇室贡茶---曼松

　　曼松位置：位于西双版纳勐腊县象明乡倚邦古茶山

　　曼松原属倚邦区第一乡辖区内，有曼松老寨，居住着香唐族，善种茶，由于曼松茶的品质好，被列为贡茶，“年解贡茶100担”，曾因贡茶而名，声誉远播，不仅给当时的倚邦区带来了荣耀，而且促进了当地的茶叶产销,，每年曼松贡茶产量极为稀少，在普洱中是顶级精品。而现如今故宫依旧保留着的百年普洱茶金瓜贡沱，就是采用曼松古树普洱茶为原料精制而成。

　　在高处远眺王子山，王子山上传说埋葬着一位姓朱的王子。

　　《本草纲目拾遗》所载：“普洱茶产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮专、慢撒六茶山。而以倚邦、蛮专者味较胜。”曼松茶史料记载：“倚邦本地茶叶以曼松茶味最好，有吃曼松看倚邦之说。”“皇帝指定五大茶山中的曼松茶叶为贡茶，其他寨茶叶概不要。曼松茶叶质厚味美，其味甘香可口，饮后神志清醒，所以其他茶山的茶农，均得出钱购买曼松茶叶上献皇帝。”；“倚邦贡茶：历史上皇帝令茶山要向朝廷纳一项茶叶，称之贡茶。年约百担之多，都全靠人背马驮运至昆明……史上昆明市设有曼松茶铺号，其价值比一般的高，故贡茶指名全要曼松茶，各山茶民均得出款统一购卖曼松茶叶交纳上贡，造成五山茶民的很大负担。”（《版纳文史资料选辑》4，第45页）

　　泪水的甜度：象蜂蜜水一样甜的曼松贡茶并没有给曼松的村民带来蜜一样的幸福，清代末期，由于贡茶任务太紧，约300担（皇室的100担，和其它各级官吏索要的200担），合现在9吨多，以曼松王子山方圆8公里的面积实在难于承受，所以茶农把大多数茶树砍掉、烧掉，有的家族就此逃难，再也没有回到曼松村。1942年，已经十分嬴弱的倚邦再遭厄运，攸乐山的攸乐起义攻进了倚邦，战火将倚邦烧了三天三夜，几百年筑就的古镇，无数精美的建筑全部化为灰烬。这场劫难使倚邦元气散尽，无法再振，几百户人家迁移他乡，空凉的倚邦在大山深处渐渐被人们遗忘。几十年过去了，至今倚邦已仅有30来户人家，大多为茶商的后裔，他们守护着祖宗的茶园不愿离去。（曼松是倚邦古茶山的一个村）喝着极甜的曼松贡茶，心里全是泪水。

　　道光年间的《普洱府志》记载,从雍正十三年(1735年)开始普洱茶由倚邦土千总(曹当斋以后为土把总)负责采办,倚邦的曼松茶被指定为皇帝的专茶。

　　据当地人说，曼松超过百年的古茶树极少，茶原料价格很贵，而且属于在森林中野放生长没人看管，曼松村的村民谁都可以采，所以，曼松村的村民除家里人外即使是亲戚、邻居也不会告诉古树茶在哪里，曼松的村民不会带外面的人去看曼松古茶树，也不允许其它寨的人来采。。曼松古树茶，2010年早春死掉四棵，2011年春死掉一棵，照这样的趋势，若干年之后，曼松贡茶可能要进入历史的记忆。

　　杨聘号殿堂级2013茶王

　　倚邦茶山史上为皇室贡茶首选，声名遐迩的杨聘号1912年就开设于倚邦，殿堂级2013茶王即是用此茶制作。交易无谓，争论无趣，愿乐在其中。随着多人识得此地绝境之茶过度采摘，怕是日后来年再无饮得此茶，想到此处，不免唏嘘。

　　现如今，全国各地将古树普洱茶炒作得很厉害，但真材实料的却很少。只有曼松古树普洱茶，以及贺开古茶，依旧是保持本真。真正的曼松古树普洱茶不像班章茶可以买到，有时候你有千金亦未必能购买到曼松古树普洱茶，那曼松古树普洱茶为何那么贵呢？原因如下：

　　1、物以稀为贵

　　曼松古树普洱茶最早为贡茶园，此中古茶树原本很多，却因为几次火灾和抗战时期的战火焚烧，加上大跃进以及茶农不懂保护，随处砍伐，造成现如今曼松古树普洱茶急剧缩水，等到人们意识到曼松古树普洱茶的价值时，曼松古树普洱茶却剩下不了多少了，成为了稀有性的普洱茶。

　　2、曼松古树普洱茶具有很高的历史研究价值

　　曼松古树普洱茶和贺开古茶一样，它是比较古老的植物之一，也是目前世界保留上比较完整的、人工种植的茶树茶叶之一，对整个人类研究茶树起源、茶树茶叶进化、以及成为贡茶和世界名茶，有着极其重要的价值。

　　3、特殊纯手工制茶工艺，造成曼松古树普洱茶价格极其昂贵。

　　4、曼松古树普洱茶是普洱茶种类中，普洱茶的功效与作用最好的茶叶。