绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶正山小种是红茶的起源者，在武夷山长大。没有关于正山小种红茶起源的明确记录。有些人认为这是18世纪末和19世纪初，有些人认为应该早一些。
1610年，武夷正山小红茶从荷兰人出口到欧洲，并于1640年首次进入英国。真正成名的开始是葡萄牙公主凯瑟琳于1662年与英国国王查理二世结婚并带来了几盒正宗红茶作为嫁妆。从那时起，喝武夷红茶已成为皇室生活的一部分。随后，安妮女王提倡用茶代替茶，并将喝红茶引入上流社会。武夷红茶在英国高级阶级中很受欢迎。
由于饮茶的日益普及，英国东印度公司和荷兰人对茶叶贸易不容忍。联合王国颁布了一项航行法，规定外国进口到包括美国在内的本国领土只能由英国船只运载，这导致了两次英荷战争。战争以英国的最终胜利而告终。从那时起，国际茶叶贸易一直由英国垄断。 1669年，英国东印度公司被政府授予茶专营权。马克思在《资本报》中说：“除了在东印度的政治统治之外，这家公司还垄断着茶叶贸易，与中国的贸易以及往返欧洲的货物运输。”由于进口茶的高昂成本，英国提高了茶税，在最高的时候，竞争达到了119%，因此有一句俗语“扔三块银子喝一杯茶”。
1773年作为英属殖民地的美国波士顿茶党，将停泊在港的东印度公司船上的茶叶倾人海中。这件事成了美国独立战争的导火索。但是事隔11年后，独立了的美国派出第一艘“中国皇后号”快船驶向中国，从此武夷红茶进入北美市场。有资料显示，鸦片战争前的80年间，仅广州港就有5100多艘外国商船前来交易。载着从世界各地掠夺来的门银、黄金，抢购中国的茶叶、瓷器和丝绸。1745年1月11日，瑞典哥德堡号从广州启程回国，在距离家乡大约900米的海面上触礁沉没，损失惨重。后来，人们从船上捞起30吨茶叶、80匹丝绸和大量瓷器，哥德堡号在市场上拍卖后竟然足够支付“哥德堡号”广州之旅的全部成本，甚至有所获利。
根据邹星球先生的计算，武夷红茶在18世纪末出口最高年份达到60万担，加上其他产区的红茶，最高年份达到165万担，每担大约可售30两白银。茶叶贸易给大清帝国带来巨大的财富。因为要求采用白银交换，以致外国商船驶往中国装载的90%都是白银。当时，世界上80武夷红茶因“味香醇厚，价格最翔，压倒群茗”，随着茶叶出口贸易的不断增加，各地茶商纷人武夷，使得周边地区大量仿制武夷红茶。清王梓《茶说》载：“岭邑近多裁植，运至星村墟贾售，皆冒充武夷。更有安溪所产，尤为不堪，或品尝其味不甚贵重者，皆以假乱真误之也。”为区别外产仿制品与桐木产正品的不同，将桐木产的红茶称为“正山小种”。非桐木产的仿制品称为“外山小种”或“人工小种”、“烟小种”。
所谓“正山”乃真正高山地区所产之意。其涵盖范围以庙湾、江墩为中心，北至江西船山石陇，南到武夷山曹敦百叶坪，东至武夷山大安村，西至光泽司前干坑，西南至邵武龙湖观音坑，方圆600平方公里。大部分在现福建武夷山国家级自然保护区内。该地区“因土壤之宜，品质之美，终未能攘而夺之”。产于政和、福安、屏南、古田、沙要及江西铅山等地，仿制正山小种工艺生产的红茶，因质地相对较差，统称外山小种”或“人工小种”。
坦洋、屏南、政和、沙县、古田等红茶的出现，改变了夷红茶的局面，武夷红茶名称在对外销售中渐渐不再使用，则单独称“正山小种”。因正山小种红茶是经过松材薫焙工艺而成，福州地方口音对松明发Le的音，以松材薫央常则发LeXun的音，称产于桐木的正山小种红茶为LeXun小种红茶。1853年福州港开始出口茶叶，国外便以福州地方口音称武夷正山小种为Lapsang Souchong，Lapsang即为LeXun的谐青。福建师大文学院苏文普教授研究认为:“立顿红茶‘立顿’，就是用‘'LeXun’的谐音命名的。”至今为止，正山小种出口一直使用Lapsang Souchong或Lapsang Souchong或Lapsang Blacktea名称。英国大不列颠百科全书称该名词出现于1878年。
正山小种品质特点
正山小种条行状实，紧结，匀整洁净，色泽乌黑油润，叶细且均匀。茶汤色红亮，滋味甘醇，具有天然的桂圆味及特有的松烟香。元熊禾《勿斋集‘北苑茶焙记》：贡，古也。正山小种贡，不列《禹贡》、周《职方》，而防于唐，北苑又其最着者也。正山小种在建城东二十五里，唐末里民张晖始表而上之。宋初丁谓漕闽，贡额骤益，正山小种斤至数万。
正山小种的生长环境
正山族生长在“世界自然遗产”武夷山国家级自然保护区。它的环境也是独特的。它位于武夷山的北部，海拔1200至1500米。冬天温暖，夏天凉爽。年平均气温为18℃。降雨约2000毫米，春夏两季全天都是云雾，茶园肥沃，茶树茂密，叶子浓密，触感好，成品茶质量高。特别出色。庆历程平很长，蔡公祥成功了，制度也很精细，因此煎茶是世界上最好的。公开名称在“四剑关”专栏“西郑山先生”竞赛中。尽管欧阳公秀确实不适合参加郑山比赛，但他仍然吹嘘唱歌郑山比赛。
正山小茶的功效
正山小种是发酵的茶叶，养胃是首选。冬天来了，喝红茶热身是个不错的选择。红茶和其他类型茶的优势在于，它可以有效解决失眠症，并有助于改善睡眠质量。正山小种直指它。绅士可以继续制定法律，而不是小心翼翼。 “说到'毛城'”：茶的生产，在六个经典中都有详细说明，独特的美的名字是没有准备的。自唐宋以来，诗人和作家游虎就看到了它。有很多怀疑。天然习语也用于茶中。正山小种还具有兴奋，利尿，减肥，强心抗痉挛作用，抑制动脉硬化，抗菌，抑菌和抑制癌细胞的作用。
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