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普洱紧压茶撬开大全:不同的紧压茶该用哪种工具撬茶最省力?

2019-03-18 访问量: 31 茶礼仪网
  喜欢喝普洱茶,但又觉得撬茶真是一件麻烦事,撬得不好,一款不错的茶被毁得七零八碎,泡了之后还苦涩不堪。一不留神,还可能“一针见血”。这可要怎么办?

  为了找到撬茶的奥秘,小编专门做了一次实验,将各种撬茶工具、各种形制的普洱茶饼、沱茶、砖茶和铁饼买回来一一测试。

 

  小编搜罗了不同材质、不同价位、不同形制五花八门的撬茶工具,对比之选取了其中比较有代表性的7款。



  (备注:关于每款撬茶工具的价格是参考价,具体价格还需要看实际情况。)

 

  然后,又以常见的石模饼、沱茶、茯砖和铁饼四种具有代表性的紧压茶为测试对象,一心寻找适合新手使用的撬茶工具。

  以下测试结果都是编辑亲测之后得到的,可能不尽专业,只为给喜爱普洱又不会撬茶的你一个参考。

 

  (下文图中以“☆”表示操作指数,“☆”越多,表示其最适合新手使用,五颗“☆”为满分。)

 

  普洱石模饼撬茶工具丨你可以不费力气地选择

 

  推荐新手使用:普通茶刀

 

  石模饼压制得较松,因此以上所有的茶针、茶刀、茶钳都比较容易撬好石模饼。不过对于新手来说,可以选择相对便宜的茶刀。

 

  茶针:参与测评的石模饼压制得比较松,三款茶针都很好插入茶饼。

 

  茶钳:两种茶钳都很好操作,宽头茶钳头部较宽与茶接触的面积大,能够很好地让茶完整剥落。宽头茶钳撬下来的茶块较大,在泡的时候可能还会再撬一次,没有窄款方便。

 

  茶刀:茶刀与石模饼接触的面比茶针大,所以撬下来的茶不会断裂。同时又比茶钳窄,撬下来的茶大小适中,一般不会进行第二次拆分。

 

  普洱沱茶撬茶工具丨用普通茶针试试

 

  推荐新手使用:普通茶针

 

  普通茶针较细容易插入沱茶,是比较好用的一款实用性茶针。

 

  几种工具试用后发现茶叶的完整度都很低。宽头茶钳头部太宽大只能接触沱茶表面。沱茶窝的窝边有一定的厚度,窄头茶钳容易在沱茶窝壁找到着力点,但窝壁有一定的厚度,撬起来比较费力,同样效果不佳,沱茶易碎。

 

  而茶刀还是存在刀尖部太宽的情况,不能很好深入沱茶,触及表面后撬下来的茶易碎。有尖锐棱角的普通茶刀会扎手,手会产生不适感,好看的工具不一定好用大概就是这样的。

 

  不锈钢茶针比较重,针尖太粗不好深入沱茶,而且离手近容易滑落伤到手。

 

  304钢茶针比不锈钢茶针容易深入沱茶,更加容易撬开沱茶。

 

  普洱茶砖撬茶工具丨茶刀略胜一筹

 

  茶砖(实验使用的是普洱老茶砖)压制得比较松,侧面会有缝隙,刀身平滑的茶刀比较容易与茶砖的缝隙贴合,顺着茶砖缝隙撬茶是难度最低的。

 

  茶针:并不太适用

 

  三款粗细不一的茶针对应的茶叶完整度相差不大,茶针从茶砖侧面深入,茶针与茶砖缝隙接触面都比较窄,容易让茶从茶针接触的地方断裂,破坏茶的完整性。

  宽茶钳:大力水手来一打

 

  宽头茶钳头部张开的角宽度与茶砖的高度差不多,茶砖不易放入宽头茶钳内不方便操作。钳头与茶砖接触面积较宽,需要施加的力较多。

  窄茶钳:锋利灵巧好干活

 

  窄头茶钳头部张开的宽度大,较灵活,并且钳头锋利比较容易让茶剥落。窄头茶钳比宽头使用满意度高。

 

  茶刀:轻松搞定茶砖

 

  两款茶刀的刀面宽度不一,但不影响茶的完整度。刀面平整的茶刀比较容易从茶砖侧面的裂痕很轻地平行插入,轻轻向上抬动茶刀就能得到完整的茶。

  普洱铁饼撬茶工具丨硬汉都会遇到力量级

 

  推荐新手使用:窄茶钳

 

  测试下来发现想要迅速撬开铁饼可以尝试这种类似的茶钳,简单粗暴解决问题。

  茶刀/茶针:一般的新手遇上铁饼后都得歇菜,实在撬不动。铁饼压制得比较紧实,这次参加测评的5款宽度不等的茶刀和粗细不一的茶针都只能在铁饼表面留下一些划痕或者很小的孔,而且一个不小心,就会划伤手。

 

  茶钳:和铁饼干架后,它们完胜。这次测评的两种茶钳都能够将茶完整剥落,但两者又有细微的差异。窄头茶钳因为头部接触铁饼的面积小,需要掰下来的茶块小,施加的力量相对较少。

有用+10
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泡普洱茶,到底能不能翻动叶底?

  泡普洱茶,泡到几泡后能不能去翻动叶底?有木有觉得,这边的茶叶已经泡够了,应该换另外一面了呀,这样的茶更耐泡了。但事实是不是这样的呢?

  但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。

  具体表现在汤色和滋味:

  由于翻动过叶底,随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊。也就说本来就不怎么好的茶叶,如果在冲泡的过程中叶底被动过,如果要观赏茶汤,那么下一泡就不能要了。把翻动过叶底后的第一泡汤倒掉,重新再冲泡一泡既可弥补。由于翻动过叶底,一些其他不好的滋味也掩盖不了的会出现在那泡茶汤中。

  这是一个小技巧,很多泡茶好喝的人都会注意这个小细节。从泡茶的方面来说,一个泡茶好的人最基本的就是做到每泡都几乎一个味道,一泡茶不应该出现几种味道。一些讲究的人,如果你去翻动他(她)还要继续泡的茶,是会被看作一种不尊重的行为。也就是说,如果茶还要继续泡,叶底可以给你看,但也仅仅是看看,而不是让你去翻叶底。

  不翻动茶底,更耐泡!

  普洱茶的耐泡度也跟这个技巧有关系,一些冲泡古树茶很讲究的人,注水的时候都不会翻动茶底,更不会让你去翻动叶底了。这种平静的冲泡下去,耐泡度会有一定的提高。

  看叶底,可以看出什么?

  看叶底,首先看的是茶汤中的夹杂物和茶汤过滤网里的残留物。这两个一看,大概就知道这款茶工艺把握如何了。在看茶底以及揉捏叶底。看的是茶料季节、茶叶的整碎、工艺以及其他异物。近年来,普洱茶的卫生问题得到了很大的提升,但以前的一些老茶,卫生还是存在问题的,茶中会夹杂一些异物,应用滤网是很必要的。

2015普洱沱茶多少钱?

2015普洱沱茶多少钱?沱茶是云南茶叶中的传统制品,历史悠久,古时便享有盛名,早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也,蒸而团之。”据资料记载,形似倒置碗状的云南沱茶定型生产已有六十多年,其特异的形状和优良的品质早已为人们熟知,蜚声海内外。1986年,云南下关茶厂的100克普洱沱茶曾荣获法国巴黎金鸡奖。

2015普洱沱茶多少钱?

关于沱茶名称的由来,传闻很多,有人说因其成品形状如团,团由沱转化而来,故得名“沱”,亦有人说过去云南沱茶主要销往四川沱江一带而得名“沱茶”。其外形与普通茶不同,颇具特色,从上面看类似圆面包,从底下看却又类似厚壁碗,中间下凹,每个净重约100克、250克等不等。通常在包装时,每五个用竹箬包成一包,以树皮绳或竹篾捆绑,结实牢靠,很有意思。据说,制作于此同样是为了方便古时长途运输及其长期存储。

沱茶系列

下关苍洱沱(盒装)产品详情生2015年250克/盒,48盒/件30元/盒1360元/件

0下关销法沱(盒装)产品详情熟2015年250克/盒,40盒/件30元/盒1080元/件新货上市

1下关金榜甲级沱产品详情生2015年100克/沱,5沱/盒,16盒/件138元/盒1980元/件

2下关特级沱茶产品详情生2015年100克/沱,5个/包,40包/件9.8元/沱1880元/件

3下关金丝沱茶产品详情生2015年100克/盒,160盒/件15.4元/盒2200元/件

4下关销法沱(便装)产品详情熟2015年100克/沱,5个/包,24包/件9元/沱1030元/件

5下关甲级沱茶(川渝) 产品详情生2014年100克/沱,5个/包,40包/件7.5元/沱1380元/件

6下关银苍玉洱沱产品详情生2014年100克/盒,4盒/套,160套/件50元/套7280元/件单件可购买

7下关金丝沱茶产品详情生2014年100克/盒,160盒/件26元/盒3800元/件

8下关特级沱茶产品详情生2014年100克/沱,5个/包,40包/件10.5元/沱1900元/件

9下关红盒特级沱产品详情生2014年100克/盒,160盒/件12元/盒1700元/件

10下关红盒特级沱产品详情生2014年250克/盒,60盒/件27.5元/盒1490元/件

一种沉香普洱茶及其制作工艺:茶专利

  一种沉香普洱茶及其制作工艺,属于茶叶的加工领域,尤其涉及一种沉香普洱茶及其制作工艺。本发明就是提供一种由沉香叶与沉香木混合的、绿色保健的一种沉香普洱茶及其制作工艺。本发明的沉香普洱茶以重量份计包含如下组分:沉香叶500g~1000g,沉香木500g~1000g,甘草500g~1000g,普洱茶500g~1000g。其制作工艺为:(一)准备材料:(1)沉香叶500~1000g,(2)、沉香木500g~1000g,(3)甘草500g~1000g,(4)普洱茶500g~1000g;(二)清洗材料:把沉香叶、沉香木、甘草清洗除杂后干燥,普洱茶除杂;(三)材料切片:把清洗干燥后的沉香叶、沉香木、甘草分别切成小片;(四)配茶及处理;(五)包装袋消毒;(六)贴上标签(配方,功能,保质日期等),成品。

  专利号:200910094705.3