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武夷山红茶知识介绍

2020-08-18 访问量: 11 茶礼仪网

武夷山红茶我们经常喝的奶茶中的红茶通常是斯里兰卡红茶或台湾红茶。这些茶有些苦,通常需要加糖和牛奶。在武夷山和云南这两个神奇的地区也生产红茶。尽管它不如在这两个地区生产的岩茶和普洱茶那样出名,但因其卓越的品质而在国外久负盛名。

武夷山桐木关地区生产的红茶是最早的红茶,被称为``红茶的鼻祖'',已有400多年的历史。当时,红茶出口到欧洲,进入英国后,成为皇家最受欢迎的红茶。红茶在英国上流社会很流行。

武夷山红茶知识介绍

桐木关终年被云雾笼罩,高山的高海拔创造了优越的天然茶树生长环境。武夷山红茶无疑是正山人种。由于桐木关雨水充沛,气候潮湿,新鲜采摘的茶叶都需要枯萎,当地的松木更多,因此经常用松针或松木来熏制。熏制的茶叶为灰黑色,并带有松节油的味道,茶汤醇厚棕色,味道醇厚略带龙眼。

产于云南省临沧、凤庆、保山一带的云南红茶,以大叶种红碎茶拼配行成,始创于民国间。此后作为中国著名红茶销往苏联、东欧各国,并在伦敦市场上享有声誉,是中国出口红茶中售价高创汇多的佼佼者。

武夷山红茶知识介绍

滇红是云南红茶的统称,又分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶最的特征为茸毫显露,毫色分淡黄、菊黄、金黄。毫色则多为金黄。滇红工夫茶,品质最优的是,以1芽1叶为主制造而成,成品茶条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫多而显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高长,且带有花香。

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