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品鉴高顶圆方块茶,元芳很满意!

2020-08-19 访问量: 11 茶礼仪网

“龙”这个词对于中国人民都不陌生,对每一个炎黄子孙来说“龙”的形象是一种图腾,一种象征,一种血肉相连的情感,而龙凤胎更是一种祝福。

品茗条件:

天气:26度,晴朗,东南风

茶器:高顶盖碗

用水:桶装泉水

投茶:圆方生茶7.2克

泡法:盖碗冲泡,润2道

品茗过程

这款茶的品鉴过程分为三个阶段:

第一阶段:第1一2泡(苏醒期)

第二阶段:第3一8泡(高潮期)

第三阶段:第9一12泡(回味期)

开泡前,以沸水温热盖碗,投入茶叶,一冲即散,散出淡淡的烟香。

第1一2泡(苏醒期)(出汤时间8秒)

1.汤色金黄透亮,表面有油润感,浓稠度高于新茶。

2.香气完全散发开来,伴随着淡淡的烟香。

3.滋味醇和,不涩,带有微微苦味。

4.茶水中有甜味,加上苦味的转化,口感舒服,口腔中有甘味。

第3一8泡(高潮期)(出汤时间10秒一30秒)

1.茶汤颜色加深,香气入水,茶汤中烟香浓厚,也带有些许花香。

2.苦味重,布朗的“苦,涩”在这一刻,一览无余,并且苦涩逐泡加重,稍显浓烈,茶汤存留度高,口腔的茶味也十分饱满,在咽下茶汤后喉底也一直存留着苦味。

3.茶汤转变迅速,回甘生津快而持久,比之入口浓烈的苦涩形成了鲜明的对比。

4.茶汤的厚度与水路的顺滑相得益彰,从入口到吞咽都带有舒服之感,喝下时滋味不止停留在了口腔,还会在喉部累加释放,形成喉韵,逐渐向下一段蔓延。

第9泡一13泡(回味期)(出汤时间40秒一1分钟)

1.茶汤香气中的烟味开始变得轻缓,花香味更加突出。

2.苦味逐渐变淡,茶味则愈发明显。

3.茶汤中出现些许甜味,回甘生津迅速而持久。

4.茶汤口感醇和,甜味,苦味,茶味相互平衡,到尾水阶段依旧是茶味满满。

5.耐泡度高,内含物质丰富,从冲泡时间来看,本次品鉴出汤时间是匀速增加,即使到了尾水阶段也没进行长时间的闷泡,但茶汤的表现毫不逊色。

总结

这是一款具有创新的产品,单是从名字上就想让人打趣。无论是表面巧克力的形状还是肥硕茶叶底,亦或是令人称道的烟香还是稍有提及的生津回甘。每一种滋味的出现都循序渐进,层次感分明才是它潜藏着的最大优点。

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