“龙”这个词对于中国人民都不陌生,对每一个炎黄子孙来说“龙”的形象是一种图腾,一种象征,一种血肉相连的情感,而龙凤胎更是一种祝福。
品茗条件:
天气:26度,晴朗,东南风
茶器:高顶盖碗
用水:桶装泉水
投茶:圆方生茶7.2克
泡法:盖碗冲泡,润2道
品茗过程
这款茶的品鉴过程分为三个阶段:
第一阶段:第1一2泡(苏醒期)
第二阶段:第3一8泡(高潮期)
第三阶段:第9一12泡(回味期)
开泡前,以沸水温热盖碗,投入茶叶,一冲即散,散出淡淡的烟香。
第1一2泡(苏醒期)(出汤时间8秒)
1.汤色金黄透亮,表面有油润感,浓稠度高于新茶。
2.香气完全散发开来,伴随着淡淡的烟香。
3.滋味醇和,不涩,带有微微苦味。
4.茶水中有甜味,加上苦味的转化,口感舒服,口腔中有甘味。
第3一8泡(高潮期)(出汤时间10秒一30秒)
1.茶汤颜色加深,香气入水,茶汤中烟香浓厚,也带有些许花香。
2.苦味重,布朗的“苦,涩”在这一刻,一览无余,并且苦涩逐泡加重,稍显浓烈,茶汤存留度高,口腔的茶味也十分饱满,在咽下茶汤后喉底也一直存留着苦味。
3.茶汤转变迅速,回甘生津快而持久,比之入口浓烈的苦涩形成了鲜明的对比。
4.茶汤的厚度与水路的顺滑相得益彰,从入口到吞咽都带有舒服之感,喝下时滋味不止停留在了口腔,还会在喉部累加释放,形成喉韵,逐渐向下一段蔓延。
第9泡一13泡(回味期)(出汤时间40秒一1分钟)
1.茶汤香气中的烟味开始变得轻缓,花香味更加突出。
2.苦味逐渐变淡,茶味则愈发明显。
3.茶汤中出现些许甜味,回甘生津迅速而持久。
4.茶汤口感醇和,甜味,苦味,茶味相互平衡,到尾水阶段依旧是茶味满满。
5.耐泡度高,内含物质丰富,从冲泡时间来看,本次品鉴出汤时间是匀速增加,即使到了尾水阶段也没进行长时间的闷泡,但茶汤的表现毫不逊色。
总结
这是一款具有创新的产品,单是从名字上就想让人打趣。无论是表面巧克力的形状还是肥硕茶叶底,亦或是令人称道的烟香还是稍有提及的生津回甘。每一种滋味的出现都循序渐进,层次感分明才是它潜藏着的最大优点。