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其他茶普洱茶的收藏价值、独特的口感以及普洱茶的诸多功效深受众多茶友的青睐，为什么感觉喝普洱茶饿的快？下面笔者为各位茶友介绍为什么喝普洱茶会饿。
我们需要从普洱茶中帮助肠胃蠕动加快的元素说起。咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分，能显著刺激胃酸分泌，促进胃动力。胃酸分泌增加（和胃肠蠕动加快）有助食物消化，使人产生消脂解腻或饿得更快的感觉。
再者，喝普洱茶加速了排空，特别是生茶，使得脂肪类的物质没有太多的时间得到吸收就排到了结肠，结肠只是吸收一些水分和维生素k，为排入直肠准备。
当然，喝普洱茶之后这种饥饿感对人体是非常好的，常喝普洱茶不仅可以消脂解腻，其中的很多有益物质对人体也有益。
1、蛋白质与氨基酸：茶叶中的蛋白质含量在20％以上，但绝大多数都不溶于水，只有占3.5%左右的白蛋白等可溶于水中。茶叶中的游离氨基酸约占茶叶干重的1~5％。茶叶中氨基酸的种类，已发现的有28种，大部分都是人体需要的氨基酸。
2、茶多酚：茶多酚是茶叶中许多种多酚类化合物的总称，主要包括儿茶素、黄酮类、花青素和酚酸。儿茶素是茶多酚的主体物质，约占茶多酚总量的50~70％。儿茶素对人体具有多种保健功效，可防止血管硬化、抗癌、降血压、降血脂、降血糖，还有灭菌、解毒作用。
3、咖啡碱：茶叶中咖啡碱含量为2.5~5.0％，嫩叶比老叶含量高。咖啡碱具有兴奋、提神的功效，还有利尿、分解脂肪的作用。茶叶中除了咖啡碱之外，还有少量的茶碱和可可碱。
4、碳水化合物：茶叶中约含25~30％的碳水化合物，但多数不溶于水。能溶于水的是水溶性游离单糖和双糖，只有0.8~4％左右。因此，茶叶是一种低热量饮料，饮茶不会引起发胖。
5、色素：茶叶中的色素分脂溶性色素和水溶性色素两大类。脂性色素包括叶绿素和类胡罗卜素。它们对人体健康都是有益的，由于大部分不溶解于水，只有当吃茶或使用茶粉时才能被利用。
6、有机酸：茶叶中含有多种有机酸，如草酸、苹果酸、柠檬酸等。通过饮茶，这些有机酸参与代谢，维持体液平衡都有作用。
7、芳香物质：茶叶中芳香物质的种类是很多的，鲜叶中有上百种，成品茶中有500多种，但含量都很微。很多芳香物质对人体是有益的，有的可分解脂肪，有的可调节神经系统。
总结上述功能，就是普洱茶加速了代谢周期，这时如果你少些摄入食物或保持原来的样子而不多吃，你就会在茶叶的帮助下，不知不觉地瘦下来，缓慢但是绝对安全有效。如果适当配合饮食和运动，帮助消耗体内过余的脂肪，美丽之期不远矣！
普洱茶中的诸多成分对身体是有好处的，咖啡因、茶碱和可可碱等成分可以加速肠胃的蠕动，从而达到健胃消食的功效，所以喝普洱茶会有饥饿感。
这八种普洱茶原料你知道如何区分吗？
影响普洱茶品香气口感的因素，除制作与储存外，最直接的就是茶品的原料本质：茶种与生长形态。现特将此部分内容整理编辑，让茶友可以一口气了解普洱茶的茶种与生长形态。
1、云南大叶茶类
1949年，云南茶树种类备受重视，先后被我国各地茶区引种，因而出现笼统称呼“云南大叶种”。“种”为生物学分类的基础单位，云南茶树资源种类繁多，以“云南大叶茶类”统称云南茶种较为适当。市场所谓的“大叶种”、“小叶种”，并非指叶片长短大小，而是指宽幅比例来区别。云南大叶茶类较常见的主要有勐海大叶种、勐库大叶种、凤庆大叶种三大类。
2、乔木与灌木
木本植物分乔木与灌木，乔木特征在于有高耸直立的枝干，分枝部位高，以及有主根系，根系分布较深。灌木特征为没有主根系，侧根系发达，根系分布较浅，亦无高大直耸的主干，树冠矮小，分枝靠近地面根颈处。
茶树为山茶科山茶属茶组乔木植物，从云南普洱茶的群体种及野生型野生茶即可看出茶树明显的乔木形态。而高度人工管理的茶园，为稳定茶质及便于管理采摘，多为扦插种植茶树，加之日常修剪管理，茶树呈现灌木“形态”，但其品种仍为“乔木种”。
3、野生茶
亦称野生型野生茶。茶叶因种生而容易变异，叶片革质肥厚不易揉捻成条索，毛茶颜色多呈墨绿色。茶性滑柔而质重，香气深沉而特异，口感刺激性很低，但水甜回甘长且稳定。另有部分品种茶菁苦而不化，当地少数民族称为苦茶，容易导致腹泻，并不适宜饮用。野生茶适合做成茶品者较少，多数都为大理茶、厚轴茶等有微毒品种。
4、古树茶
过去亦称栽培型野生茶，但因近年来人为管理增多，称其为野生茶不再合适，故仅以古树茶称呼。与野生茶相比其茶性较强烈而茶质相当，香气较扬，口感更为刚烈。
古树茶与小树茶之区分以百年为界，百年树龄以上称为古树茶，以下称为小树茶。盖因云南百年前有数十年的时间，因战乱、瘟疫等故，茶叶生产受到很大影响，茶树栽种几乎停顿，这段时间使得之前种植和之后种植的茶树因树龄差异产生了明显的品质差异，因而百年树龄得以成为区分古树小树的标准。
5、台地茶
现代管理之密植性茶园。茶树种生苗易产生变异，为稳定质量，台地茶多以良种茶扦插无性生殖，过去多用于生产红茶、绿茶等在当时具有高经济价值的茶类。2003年后因普洱茶盛行，许多茶贩开始收购改良绿茶原料以滇青制程制作成毛茶。
台地茶因扦插种植和人工管理，因此茶树呈现灌木形态。为了提高产量因此高密度种植，同时多辅以化肥、农药、除草剂、催芽剂等人工手段。
6、生态茶
过去亦称野放茶、荒地茶，后因人工管理增加，统称生态茶。为茶园经栽种后少有人工管理，不使用化肥农药，只稍作锄草与翻土。台地茶园经过降低种植密度、停止使用农药、化肥等手段，经过数年时间亦可转化为生态茶园。
7、群体种
早期普洱茶种植均使用种生苗，因此变异较为常见，同批种植的植株之间往往存在性状差异，以群体种统称，并非指单一某个品种。群体种为1987年国营厂茶品主要原料。1985年良种茶开始大量种植，群体种在国营茶厂茶品中的使用逐渐被忽视。
8、良种茶
1951年设立云南省茶叶科学研究所，现保存云南大叶种茶树资源607份，为中国第一茶叶数据库，也收集全世界所发现的现有茶种。1975年开始培育繁殖改良茶种，另于1985年成立云南省思茅茶树良种厂，作为云南大叶茶良种繁殖推广中心。精心培育云抗10号、云抗14号位国家级优良品种，长叶白毫、云梅、云抗43号等为省级良种。
良种茶研发目标多为适制红茶、绿茶等在当时时代经济价值较高的茶类，因此在上世纪八十年代末期开始在普洱茶生产中使用良种茶时，其制成茶品品质并不佳，不为彼时市场所接受。
（部分内容来源于互联网）
普洱茶保存方法与保质期
关于普洱茶的收藏或保管事宜，众口一词：“不能自然寄存”、“必需密闭保管”，否则就会“越存越不香”；“不能密闭保管”、“必需自然寄存”，亦即“必需透气保管”，否则“缺乏鲜活感”。相似地，关于普洱茶的保质年限，有以为是二三十年内，有以为是五六十年，还有以为可达百年之久。而关于保管质量的认定也各执其词，有以为发霉就是发酵，因此霉变以后的普洱茶仍能饮用，以至认为只要霉变“发酵”过的茶才是“真正的普洱茶”……
◄普洱茶喝的是正味►
人们通常喜欢的气息，是诱人或令人惬意的气息，所言的陈香气息，也是诱人而使人惬意的气息，而不是使人厌弃或至少无诱惑力的气息。凡是有过霉变的茶，无论是茶叶还是茶汤，或浓或淡，难免带有霉气息或陈旧性霉味，刺鼻而令人厌恶或至少不诱人，有着不使人感到惬意的气息，因此都是霉臭味，而不是陈香味，包括现代“熟茶”的气息也不是纯粹的陈香味。所以，但凡曾霉变过的茶，包括有过霉变而带有相似气息的熟茶，都不属于保管质量优秀的茶。
保管好的茶，其滋味需纯粹而爽口此外，保管好的茶，其生津力强，好的茶汤能消弭喉内的叮麻、发痒等各种不适之感。而一切霉变过的茶，包括有过霉变而带有相似气息的“熟茶”，都简直不具备上述优点，气息、滋味不纯粹，非但不生津、不润喉，反而使喉咙紧缩、发痒、麻痛等，产生明显的不适感。这类茶不论保管多久，都很难消弭其杂味。
茶汤的质量，也能在冲泡前后的叶片与茶梗的色泽和韧性上反映出来。以古树茶为例，其新茶冲泡时叶底呈黄绿色，浓度恰当的茶汤带浅黄色；陈化8年左右者显金黄色；15年左右者显深黄色，滋味中还带苦味；20年左右者显黄红色，滋味还带活性；25年左右者显红色；30左右者显紫红色；35年左右者显深红色，以此类推。冲泡后的叶底，8年左右者仍显黄褐色；15年左右者显深黄褐色，20年左右者显暗黄褐色，25年左右者显褐色；30年左右者显深褐色；35年左右者显暗褐色，以此类推。而茶渣的韧性，除了非生态者或制造异常者以外，都应是良好的，只是会逐步从黄绿色向黄褐色，从黄褐色向暗褐色的深渡过渡。
保管或转化异常的散茶或茶饼，其内外欠干净，如附有霉尘等。只需茶梗断面微带“白头”（正发霉）或微带“黑头”（发过霉）者，茶饼就杂有霉味，冲泡时分发的气息里也微带霉味。其茶汤即便外表上鲜红、透明、亮丽，其气息也带霉味或陈霉味，年限偏短者的滋味带陈苦味，饮后使喉咙觉得紧缩、发痒、刺麻等。假如茶梗断面只需有近1毫米长的发黑段，即便叶片没变黑，茶渣中的霉臭味已较明显，茶汤也微显暗红色，透亮度偏低，其滋味中的霉味或陈霉味已较突出，年限偏短者的陈苦味也侧重，饮后喉咙紧缩、发痒、刺麻等觉得更明显。假如茶梗1厘米以上变黑，或局部叶片明显变黑，则叶底霉气息浓厚刺鼻，茶汤明显暗红以至偏黑色，饮后喉咙紧缩、发痒、辣麻等会非常突显。而冲泡出的茶梗和叶片全部是黑色者，特别是冲泡出的叶底已不成外形者，质量就不可思议了。
不曾霉变者的保管质量，也会有缺陷，如吸收杂味、异味，遭蛀虫等小动物损坏，受油烟、香烟、香水、洗濯物等各种尘埃或浊气污染等。这些缺陷不只会影响茶味，而且触及食品卫生问题，但这类缺陷相对较易于防止。
◄不同地域的保管►
针对上述会降低茶品保管质量的各要素，应采取相应的防患防止措施。那就是面对不同的环境或条件，采用不同的保管技术。
在常年湿度低于65％的地域，只需贮存室无粉尘、气息污染，不受小动物损坏，合适自然透气寄存。假如只是某些时节的湿度高于68％的地域，贮存室无粉尘、气息污染，不受小动物损坏的前提下，在这些时节以外的时节合适自然透气寄存；而这些时节内则能够在茶受潮以前，趁其枯燥时非真空密封后保管；也可在这些时节内用抽湿机将储室内的湿度降至65％或68％以下；也能够用电热器将储茶室气温升高到36℃至44℃之间，使其湿度降至65％或68％以下。假如没有专用储茶室，贮藏环境有异味或杂味，以至还会受小动物损坏，即便整年湿度都低于65％，也必需非真空封锁保管。假如常年湿度高于68％的地域，无论储室内有无异味或杂味，不论有无小动物损坏，都必需非真空封锁保管，而且必需趁枯燥时封存，并在无异味或杂味的环境下开封，否则都会降低保管质量。在我国北方或西北方的高原多风地带，也合适非真空封锁或透气而避气流保管。
可见，普洱茶的寄存既不是非密封保管不可，也不是非自然保管不可，而是应依据实情来灵敏肯定。普洱茶“越存越不香”的本源，不是由于透气保管，也不是由于发酵，一是因受潮霉变，二是受潮后吸收了周边杂味或异味。
至于某份“熟茶”能否曾有过霉变，一是嗅其气息能否幽香诱人；二是看冲泡的叶底能否带黑色。凡杂有黑色者，简直都有过霉变。
◄保质年限或可达百年►
茶的保质期限与其转化的快慢有关，转化越慢，保质期限越长，转化出的茶质越优秀；而转化的快慢与气温，特别与湿度有关，气温和湿度越低，转化越慢，转化出的茶质越优秀。环境相同而茶质不同，保质期也不同；茶质相同而环境不同，保质期也有别。对“古六大茶山”的古树茶而言，湿度45％至65％，室内气温8℃至36℃条件下，冲泡浓度适中的茶汤，正常透气寄存20年以上者才显红色，不可思议，至少可保质50年。假如半封锁或时节性封锁，其保质期至少可延长10年。假如全封锁保管，至少可再延长20年。假设在气温和湿度都明显更低的条件下，自然透气寄存，或用特殊资料全封锁寄存，就可近百年。假如气温很低，气候很枯燥的环境下全封锁保管，就可纵跨上百年。
对普洱存储过程的影响要素
1、光照是普洱茶的一个致命伤害，不只是指太阳光的直接映照，也指家庭及商店运用的陈列柜寄存普洱运用的石英灯。
光照对普洱的伤害在于光线中的红外线及紫外线。光线的映照会使茶叶里的物质发作光合成，以及使茶叶寄存的环境温度上升(由红外线形成，所以不指光管映照)。
由于光照对茶叶的影响太阳映照的普洱茶(照了1周)茶体外表发红有光泽，具有阳光映照的“日晒味”(这里的日晒味不是指外面所说的普洱茶加工时的晒青味，)开汤后汤色偏红，味带酸，没甜美味，茶味十分淡，香气就是那个“日晒味+酸味”，叶底偏红。运用石英灯映照的沱茶体跟日晒的区别不大，但没有“日晒味”。开汤后汤色及叶底偏红，茶味、回甘、茶香明显转弱，但没“日晒味”和酸味。
2、湿度及温度湿度和温度对茶的影响是存在共同作用的，影响比光照更大，当茶叶受潮时，水分会使茶叶成分发作生物和化学变化。
A、高温高湿。熏蒸法(用温水增加空间湿度)，温度>35度，湿度>80%
长毛了。用扫清里后，外表发白，构造松懈，有激烈的霉变味(晒晒可能没那么凶猛，应该强通风也能够吹散些。开汤后汤色乌黑、混浊，有霉味，叶底炭化霉烂，黑黑的。
B、高温低湿。烘烤法(用抽湿机)，温度>40度，湿度<15%
外表有光泽，色偏黄亮，较松懈，有油腻茶香。开汤后汤色偏黄明澈，有茶叶幽香和香甜味，口感清甜，回甘稍弱，无苦涩，叶底偏黄。
C、低温高湿。喷雾发(用水直接喷雾后寄存低温环境)，温度<10度
外表无光泽，有白点，有细微霉味(看寄存时间长短)。开汤后汤色红，有细微霉味及茶叶香混合，口感“滑”，回甘回甜十分弱，有细微苦味。叶底偏红。
D、低温低湿。枯燥发(寄存于枯燥坛中，空调房控温)，温度<25度，湿度<30%
外表黑亮，有光泽，具有茶香。开汤后汤色清且亮黄，有激烈的茶香，回甘回甜强，涩味比拟重，叶底油绿。
3、异味，茶叶容易吸味，寄存的中央有什么味她就吸什么味，所以特别强调别在放茶的中央运用香水、药油、滋味浓厚之物。例如你放陈皮就有陈皮味；放桂花就有桂花味，等等。
4、氧气对普洱茶的作用有但时间很慢，效果不明显。偶把普洱茶寄存在纯氧环境中，但变化不明显。通风的作用大约在于均衡室内跟室外的温湿度，避免室内温湿渡过高或积存异味。关于通风机遇，可选择秋冬季湿度低的时节停止对流通风，夏季高温时可停止交流式通风，即只开窗或门，避免通风量过大。假如通风量过大，觉得如何各位能够站在空调的散热机处站几分钟。请尽量防止在梅雨时节、雨后的晴天等湿度大的时间通风。
买普洱茶的困境（上）
我想在普洱茶论坛的口水帖里面出现最多的一个名词大概就是『炒作』两个字了。（炒作这个名词威力无穷，如狼似虎，凡人无法挡。两军相持之际要想使出杀手箭，说对方：炒作！准有效）
『炒作』是第一名，那么第二第三第四...的口水名词是什么？....我猜大约是『以口收茶』『自己喜欢最重要』和『喝不完就留给子孙吧』
以上这些名词为何一再出现？最近我用心的研究了，心得如下：
1.基本上这些名词在我刚玩普洱茶那个年代是没有的，因为在我开始玩普洱那个年代（2000年以前），除了少数『他牌』以外，其他都是两大厂的东西，而两大厂的价格很间单，四个字『论资排辈』，所以没有炒作的问题----正确来说，没有炒作的利基和环境。
2.先来一下名词解释。
所谓『他牌』指的是两大厂外的小厂牌。除了先前就已经流通的『后期号级茶』外，第一个轰轰烈烈出现的『他牌』应该是99易昌号，同时其还有八中内飞的福海，后来黎明和凤庆等『他牌』相继加入（都挂八中飞），从03年以后，市场渐热，各种小型『他牌』的数量才大量增加。
（后期同兴号和后期同庆号，这些『后期号』算是90年代的『他牌』。
3.在我开始玩普洱的时候，因为他牌的数量很少，除非眼睛被蛤仔肉糊到，要不然买来买去就是两大厂茶，所以没有『炒作』『以口收茶』『自己喜欢最重要』的问题，因为大家都系出同源，你的茶涨价等于我的茶也涨价，若我说你炒作，那不等于自己骂自己炒作？
4.03年以后，他牌迅速增加，除了上述二三线小厂的常规茶外，标榜『易武正山』『班章正山』『xx正山』...等山头茶/纯料茶/大树茶也慢慢出现了，商品的种类多了，市场开始有竞争，玩家开始分派系，大家开始玩自己喜欢的。
5.自己玩自己喜欢的，本来就是天经地义，不过人总有比较心，多年后，当某甲发现自家茶的涨幅只有某乙的1/2，而某乙发现自家茶的涨幅只有某丙的1/4.....，难免心理嘀咕：干！为什么我的茶没有别人涨的快？
6.喝茶本来是怡情养性，喝的是『茶质』。
只不过『茶质』好坏见仁见智，然『茶值』高下却显而易见。当同期出道的几片茶的『茶值』出现落差，而且越差越大，越差越远时，是人都会计较呀！----偶尔某甲会揪心自问：难道是我买错了茶？转头一想：我怎么可能买错茶？我买的是『茶质』呀，某乙和某丙懂个屁『茶质』，他们只会一窝蜂，跟风！....这时候，『有人炒作』一词在某甲内心犹如魔鬼油然而生。
7.我也认为许多茶确实有被炒作的凿痕，所以涨的特别快又特别凶。不过仔细一想，这世间值钱的东西那样不炒作？更何况能够炒作也需要本领和本钱----大家都想炒作呀，奈何我的本领技不如人，本钱又没有别人口袋深，看的没有别人准，胆子也没别人大，只好眼睁睁看着别人的茶涨而我的茶却犹如死虫一动也不动。
8.心理学家曾经分析：人在听到坏消息时（例如得到重症或者被人骗了一大笔钱，或者兵变），通常会有四个阶段的心情历程，分别是否定（那绝对不可能是真的！），生气（为什么偏偏是我？），忧郁（老天为什么那么不公平！），接受（马的，认命吧。）
我感觉这四个过程也同样适用在一部分买普人的身上。
在第一阶段『否定』的历程中，买普人通常会说：英雄比气长，不到最后，谁涨谁崩还不知道啦
在第二阶段『生气』的历程中，买普人最喜欢说：『炒作』！都是别人在炒作！
在第三阶段『忧郁』的历程中，买普人通常不说话，或者潜水去了。
在第四阶段『接受』的历程中，买普人就会说『我都是以口收茶啦』『自己喜欢最重要』『如果喝不完就留给子孙吧』
ps.以上言论描述的是有心投资的买普人买错茶的心态，并非指向纯粹喝茶的消费者，纯喝茶就是纯喝茶，无所谓买错的问题。
文/ulumochi
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
