绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶所谓拼配，是指制茶师通过多年的感官经验以及拼配技术，将两种或两种以上，并具有一定共性的茶叶拼配在一起的作业。普洱茶的拼配有三种方式：
1、茶区拼配：云南茶山众多，茶山之间的口感千差万别，选用不同茶区的茶拼配在一起，来产生香气口感的多变性。
2、级别拼配：选用不同等级的原料混制在一起，这是最常见的一种拼配方式。
3、不同年份拼配：将不同年份的原料混合在一起，比如老料加新料一起压制。这种方式在近年的普洱熟茶生产中比较常见，能够增加口感滑度以及陈味。拼配的好处：稳定茶叶的品质，提高茶叶的口感，能够激发茶叶中潜在的因子等，使茶叶的色、香、味更好的表现出来。
拼配是为了能够将普洱茶多层次丰富的口感和独特的风格发挥出来。茶叶拼配是一门技术，并不是随便把两个茶叶混合在一起就叫拼配。将两个产地相邻，口感滋味相近的混合在一起也不叫拼配，只能称作和堆。普洱茶的拼配关键在一个“配”字，这需要研究出好的配方，也对制茶师拼配技术有一定的考验。只有通过科学而严密的拼配，加入优质的原料，我们才能获得品质稳定、质量上乘的成品茶。
“纯料”的普洱是否完全没有经过拼配？其实对普洱茶来说，纯料是相对的，拼配是绝对的。很多人提到的“纯料”，是指由同一个山头的同一个树种，在同一季节采摘的同一个规格的茶，这是相对的。而绝对的“纯料”，要同一季节采自同一棵茶树，更是困难。所以不能简单认为“纯料”的普洱茶完全没有经过拼配。
普洱茶之所以拥有跨越时间的魅力，拼配是其最大的魅力所在。拼配作为技术核心，造就了茶叶口感、香气、滋味的独特。
关于茶识|普洱茶的“水路”是什么？
水路，顾名思义：水上的交通线，可是我们常常在品饮普洱茶时偶尔会听到一些老茶客这样来评价：“水路非常细腻，是好茶。”入门茶友一听，水路？什么路？
实际上，此“水路”非彼水路，它指的是茶客们品饮普洱茶时的一种口感体验，是通过长期的品饮经验下总结出的一个说法。就好像巧克力的丝滑，果汁的粗犷，这些都是一种直观的口腔体验。
我们也可以这样来理解，水路既是水路过的意思，抛开茶汤的香气，味道等，只是当水流过人体时的感受。
水路的成因
普洱茶水路的粗与细，除了与制作工艺息息相关之外，与茶青的嫩度和茶种也有关。
通常水路较细的普洱茶，茶叶的嫩度好，内质丰富，浸出物含量高；制作工艺精湛，不仅到位而且不太过，喝起来顺畅不刮喉。
如果水路较粗，就说明原料内质寡薄，木质纤维含量高，其水容浸出物含量也同样寡薄，口感上表现出、糙、燥、刺的感觉，滋味持久度差，韵味寡淡。
水路的“粗“与”细”
资深茶客们在描述水路时，会用到细、细致、粗、较粗等词语来描述饮茶过程中茶汤流过口腔和喉咙的感觉。
普洱生茶，一般用“细、粘稠”形容来形容水路，影响生茶水路细腻度主要在于水分子的因素，通常水越甘甜细滑，水分子细腻，判断方式主要看茶汤是否容易吞咽下去。
以精选易武茶区明前古树春茶制成的麻黑为例子，茶汤入口滋味浓厚饱满，香清远扬、汤色口感阴柔糯香、淡雅、水路稠滑，这个“稠滑”是内质丰富的原料和工艺保证等综合因素带给品饮者的关于普洱茶“水路”体验。
我们喝13年的易武麻黑时候，有些茶友会觉得茶汤特别的香滑，水路稠滑的它让我们吞咽起来特别的自然，这个“滑”就是我们感官上所体验到的关于普洱茶的“水路”之一。
麻黑之名，几乎代表了易武茶区传统”香扬水柔”滋味的极致，浓郁柔软的蜜香，稠滑、细腻温润的水路，淡的可以忽略不计的苦涩，连持久的喉韵都带着丝丝绵软的气息。
如果有喝过13年瑞荣号易武麻黑茶的茶友，对果蜜兰香一定有深刻的体会，13年易武麻黑茶涩度更低，绵长，回甘持久。
所以在喝13年易武麻黑时，一般是还没来得及细细品味，茶汤就滋溜一下滑进了喉咙，只有“水路”细腻粘稠的茶才会让我们感受如此深切。
这是因为麻黑属易武茶区，是古六大茶山慢撒茶区的主要代表，年平均气温17.00℃，海拔1,203米，云雾缭绕，气候温暖，肥沃的土地和优越的环境等让“水路”细腻稠滑的麻黑备受茶友青睐。
容易与水路混淆的概念
“水很杂”和水路不是同一概念。通常令人感到“杂”的茶是因为气味，而气味杂的茶则通常水路会显得比较粗，所以大家习惯了说“粗杂”，不过，若是再细分的话，“粗”归于水路，而“杂”应归于嗅觉。
普洱茶的回甘跟水路没有直接关系，是属于回味方面的范畴，“持久”、“绵长”是属于回味方面的范畴，而“饱足浑厚”一般指的是汤感厚度，一般不用于表述水路的感觉。
总的来说，水路是茶汤给口腔喉咙带来的纯触觉感受的评判，不同品质的普洱茶，对应水路的表现也千差万别。
普洱茶生茶的苦涩转回甘
“不苦不涩不是茶”。苦和涩本来就是茶叶特有的味道。
普洱茶之苦，主要来源于茶叶的本身和制作过程当中产生的化学变化。
云南大叶种茶叶因其内含物比起其它茶类丰富，所以普洱茶的苦涩味相对较重，经过一些年的自然陈化，苦涩会慢慢转化为甘甜。
好生茶“入口苦而入喉甘”，这种“苦、涩”味在进入口腔后，被感知直至消退的过程，被称为茶的“收敛性”。
收敛性较强的茶，苦、涩味迅速被口腔感觉，又迅速消退，转成甜味；
收敛性较弱的茶，苦、涩味则消退的慢，或直接就不会退去。
对普洱茶苦味的处理，都是以冲泡方法来控制。
甜是一种令人愉悦的味道，普洱茶持久的回甘常常让众多茶友陶醉不已，茶中的那种淡然甜意是那么清雅。
说到“甜”一定会想到“甘”，人们往往将“甘甜”紧密相连。
但“甜”与“甘”是有区别的，不能等同。
甜是一种味觉，与苦味相对应，舌头上味蕾的分布图中对甜感知的味蕾主要是舌尖。
而甘并不是味觉，甘更像是一种回味，且人对甘的感知为口腔的两颊、后段以及舌根、喉头与食道。
茶之回甘，是由苦涩造成对口腔的刺激而分泌的唾液与茶汤内含物质的综合作用产生的一种回味。
在选购普洱茶茶品时主要感觉一下苦在口腔里是否能化，苦能化甜，涩要化甘，层次要多变，如此就是正常的苦涩。反之苦涩停留在口腔，锁定不化，没甜没甘那苦涩味就有问题!
普洱茶一般泡几次普洱茶冲泡到第几次没有味道
日常生活中我们常见普洱茶茶水，也会经常喝到，对普洱茶都不会陌生，普洱茶要饮比较清淡的，味道也比较适合年轻人饮用，那么很多人提到这样一个问题，普洱茶冲泡多少次以后颜色会变淡，普洱茶连续冲泡多少次后要更换，冲泡普洱茶的水温要在度到100度之间。
1、普洱茶可以泡几次
普洱茶比一般荼叶耐泡,一般能够持续冲调10次左右,直至汤味降低才行。普洱茶一般用95-100℃的开水冲调。高溫冲调有益于冲破香气,有益于茶气的迅速浸取。
2、普洱茶的不一样喝法
降低体脂率那样喝：假如想根据喝普洱茶维持好身型,做到人体纤细的实际效果,提议每日都冲调普洱茶,用普洱茶来替代其他平常喝的茶或者健康饮品,就连一日三餐或是用餐时的沸水,都能够用普洱茶替代呢。
减肥瘦身消脂那样喝：许多人了解普洱茶有减肥瘦身消脂的功效,特别是在女性将会根据喝普洱茶做到减肥瘦身的目地,能够24小时喝普洱茶,还可以在临睡前把普洱茶泡好放着,到第二天醒来之后立即空肚喝,那样减肥瘦身的实际效果将比较突出。
3、怎样挑选健康好喝的普洱茶
不必认为时代越悠久就越好。尽管在制造普洱茶层面早已有几百年了,可是应算他真实技术性完善的年代得话临时不容易超出36年哦因此,销售市场上这些说白了的百年老或三四十年左右的好普洱茶全是假的呀。
不要相信仿冒的包裝。如今的销售市场上的货品全是靠包裝出去的,许多货品全是喊着这一品牌,买着哪个货品。因此,千万别随意就被货品的外包装盒所蒙蔽,要不然非常容易购到仿货的。
普洱茶的营养价值
1、降血脂、减肥瘦身、降血压、抗心肌梗塞。
长期性饮用普洱茶能使碳水化合物及甘植物油脂降低,因此长期性饮用普洱茶有医治肥胖病的功能。饮用普洱茶能造成人的毛细血管左室、心率降低、心跳缓减和头部血容量降低等生理学效用,因此对血压高和脑血管硬化病人有优良疗效。
2、健齿护齿普洱茶中带有很多生理学特异性成份,具备消毒杀菌的功效,因而能除去口臭,护牙。
3、保肝护肝、健脾养胃在适合的浓度值下,饮用平静的普洱茶对胃肠不造成刺激效果,浓稠、甘滑、醇正的普洱茶进到身体胃肠产生的膜粘附胃的表面,对胃造成有利的保护层厚度,长期性的饮用普洱茶后能够具有保肝护肝、健脾养胃的功效。
4、延缓衰老荼叶中儿茶素类化含物具备延缓衰老的功效,云南省大叶种茶含有儿茶素,总产量高过别的油茶树种类,延缓衰老功效好于别的茶系。另外,普洱茶在生产过程中,生物大分子核甘酸化学物质转换成了很多新的可溶单糖和低聚糖,维他命C成倍增加,这种化学物质对提升免疫系统的作用充分发挥着关键功效,具有了健康养生健身、益寿延年的作用。
普洱茶什么人不可以喝
1、经期时不适合喝普洱茶
养生减肥茶每一月经期来临时性,月经会消耗许多身体的铁质,因而女性在这时更要多多的填补含铁质丰富多彩的水果蔬菜。但若这时习惯性在饭饱之时喝茶得话,荼叶中达到50%的单宁酸会防碍人们的肠黏膜对铁质的消化吸收,大大的降低铁质的消化吸收水平,因此在肠胃中非常容易和食糜中的铁质或补血药中的铁尿结石造成沉定的状况。
2、怀孕期间不适合喝普洱茶
养生减肥茶孕妈妈恰逢怀孕期间也不宜喝茶。一般浓茶水中咖啡因的浓度值达到10%,会提升孕妈妈的排尿,提升心跳次数,加剧孕妈妈的心血管和肾脏功能的负载,更可能会致使妊娠中毒症,因而最好是少喝茶为妙。因此说孕妇的饮食一定要多多的留意。
3、哺乳期间不适合喝普洱茶
养生减肥茶哺乳期间的母亲如果喝下很多的茶,则茶中带有的浓度较高的单宁酸会被黏膜消化吸收,从而危害甲状腺的血液循环系统抑止奶水的代谢,导致母乳代谢不够茶中的咖啡因可渗透到奶水并间接性危害宝宝,对宝宝的身心健康不好。由于陈年普洱养生减肥茶的真伪和好坏评定对一般顾客而言有巨大的艰难,因此提议初入普洱茶的盆友不必选购陈茶,以防上当受骗。
日常生活中我们常见普洱茶茶水，也会经常喝到，对普洱茶都不会陌生，普洱茶要饮比较清淡的，味道也比较适合年轻人饮用，那么很多人提到这样一个问题，普洱茶冲泡多少次以后颜色会变淡，普洱茶连续冲泡多少次后要更换，冲泡普洱茶的水温要在度到100度之间。
1、普洱茶可以泡几次
普洱茶比一般荼叶耐泡,一般能够持续冲调10次左右,直至汤味降低才行。普洱茶一般用95-100℃的开水冲调。高溫冲调有益于冲破香气,有益于茶气的迅速浸取。
2、普洱茶的不一样喝法
降低体脂率那样喝：假如想根据喝普洱茶维持好身型,做到人体纤细的实际效果,提议每日都冲调普洱茶,用普洱茶来替代其他平常喝的茶或者健康饮品,就连一日三餐或是用餐时的沸水,都能够用普洱茶替代呢。
减肥瘦身消脂那样喝：许多人了解普洱茶有减肥瘦身消脂的功效,特别是在女性将会根据喝普洱茶做到减肥瘦身的目地,能够24小时喝普洱茶,还可以在临睡前把普洱茶泡好放着,到第二天醒来之后立即空肚喝,那样减肥瘦身的实际效果将比较突出。
3、怎样挑选健康好喝的普洱茶
不必认为时代越悠久就越好。尽管在制造普洱茶层面早已有几百年了,可是应算他真实技术性完善的年代得话临时不容易超出36年哦因此,销售市场上这些说白了的百年老或三四十年左右的好普洱茶全是假的呀。
不要相信仿冒的包裝。如今的销售市场上的货品全是靠包裝出去的,许多货品全是喊着这一品牌,买着哪个货品。因此,千万别随意就被货品的外包装盒所蒙蔽,要不然非常容易购到仿货的。
普洱茶的营养价值
1、降血脂、减肥瘦身、降血压、抗心肌梗塞。
长期性饮用普洱茶能使碳水化合物及甘植物油脂降低,因此长期性饮用普洱茶有医治肥胖病的功能。饮用普洱茶能造成人的毛细血管左室、心率降低、心跳缓减和头部血容量降低等生理学效用,因此对血压高和脑血管硬化病人有优良疗效。
2、健齿护齿普洱茶中带有很多生理学特异性成份,具备消毒杀菌的功效,因而能除去口臭,护牙。
3、保肝护肝、健脾养胃在适合的浓度值下,饮用平静的普洱茶对胃肠不造成刺激效果,浓稠、甘滑、醇正的普洱茶进到身体胃肠产生的膜粘附胃的表面,对胃造成有利的保护层厚度,长期性的饮用普洱茶后能够具有保肝护肝、健脾养胃的功效。
4、延缓衰老荼叶中儿茶素类化含物具备延缓衰老的功效,云南省大叶种茶含有儿茶素,总产量高过别的油茶树种类,延缓衰老功效好于别的茶系。另外,普洱茶在生产过程中,生物大分子核甘酸化学物质转换成了很多新的可溶单糖和低聚糖,维他命C成倍增加,这种化学物质对提升免疫系统的作用充分发挥着关键功效,具有了健康养生健身、益寿延年的作用。
普洱茶什么人不可以喝
1、经期时不适合喝普洱茶
养生减肥茶每一月经期来临时性,月经会消耗许多身体的铁质,因而女性在这时更要多多的填补含铁质丰富多彩的水果蔬菜。但若这时习惯性在饭饱之时喝茶得话,荼叶中达到50%的单宁酸会防碍人们的肠黏膜对铁质的消化吸收,大大的降低铁质的消化吸收水平,因此在肠胃中非常容易和食糜中的铁质或补血药中的铁尿结石造成沉定的状况。
2、怀孕期间不适合喝普洱茶
养生减肥茶孕妈妈恰逢怀孕期间也不宜喝茶。一般浓茶水中咖啡因的浓度值达到10%,会提升孕妈妈的排尿,提升心跳次数,加剧孕妈妈的心血管和肾脏功能的负载,更可能会致使妊娠中毒症,因而最好是少喝茶为妙。因此说孕妇的饮食一定要多多的留意。
3、哺乳期间不适合喝普洱茶
养生减肥茶哺乳期间的母亲如果喝下很多的茶,则茶中带有的浓度较高的单宁酸会被黏膜消化吸收,从而危害甲状腺的血液循环系统抑止奶水的代谢,导致母乳代谢不够茶中的咖啡因可渗透到奶水并间接性危害宝宝,对宝宝的身心健康不好。由于陈年普洱养生减肥茶的真伪和好坏评定对一般顾客而言有巨大的艰难,因此提议初入普洱茶的盆友不必选购陈茶,以防上当受骗。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
