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对于泡茶很多人每一印象的泡茶工具就是紫砂壶，但对于陈年万弘勐海普洱茶来说，不应该直接用吸附性强的紫砂壶来冲泡。应该用密度比较高的盖碗，注水闷泡大概一分钟左右，用竹技进行搅拌，将茶叶中的氧化物和不洁之物洗掉，然后通过过滤网将茶汤注入公道杯中。如果是陈放时间比较长的普洱茶，可以用上述方法洗两遍。
陈年普洱怎么泡？接下来就能用到紫砂壶了，将提前备好的紫砂壶倒入半壶水，用竹枝将洗过的茶从盖碗倒入紫砂壶中；当然每一次倒入紫砂壶的水也可做洗茶用，由于之前洗过茶了，所以这一泡的茶汤是比较干净，为了不浪费可以用来泡紫砂壶盖，采用这种方式浸泡壶盖，就有利于让壶盖和壶身都受到茶汤的滋养。
省下的步骤就非常简单了，用常规的泡茶方式就可以了，将100度的开水倒入紫砂壶中，然后就可以直接冲泡到公道杯了。
对比一下紫砂壶第一次用于洗茶的茶汤和后面饮用的茶汤两者的区别非常大，洗茶的汤色红浓、浑浊，而泡茶汤色橙红、清亮，品尝一杯用紫砂壶精心冲泡的茶汤，其甜香、枣香等滋味都十分明显，而且也很滑口。
普洱茶好喝但泡法也十分讲究，如果你还不会冲泡陈年普洱茶，可以学一下上面的泡茶方法，为自己、家人、朋友冲泡一壶好喝又养生的陈年普洱茶，感受一下好茶的奇妙滋味。
普洱茶古树茶大多是小叶茶吗？大叶种茶，小叶种茶怎样区分？
云南古树茶分为大叶种和小叶种两类，以大叶种居多。大小叶种的区分主要在叶片的宽窄幅度上来区别。理论上叶面面积28-50平方厘米之间为大叶种，28-14平方厘米为中小叶种，具体的要根据实际情况来区分。也就是说古树茶叶片长度差异不大，但是宽窄幅度差异会比较大。小叶种古树茶叶型偏狭长，大叶种古树茶叶型偏宽大。
最出名的小叶种古树茶产区有普洱澜沧景迈山，西双版纳勐腊易武的曼松和倚邦等。
比较有名的大叶种古树茶有西双版纳勐腊茶区，勐海茶区，临沧勐库茶区的古树茶。
大叶种可以有多大呢？以下两片是比较典型的大叶种叶片形状，以下叶片只是用茶树老叶片举例，并非品饮部分。
理论上大叶种茶的多酚含量较高，小叶种的氨基酸含量较高。大小叶种古树均有茶质非常好的代表，品饮口感上会有区别，耐泡度和茶质没有优劣之分。茶质的优劣和內含物质，工艺有关系，和叶片形状，大小，颜色没有任何必然的联系，请大家选购茶时勿以貌取茶。
稀缺推高市场价格高端普洱茶消费不减反增
据了解，今年上半年曾因“三公”消费而风光无限的白酒、餐饮、酒店、旅游类个股业绩出现集体下滑状况。然而，记者发现中国普洱茶行业却是另外一番景象：高端产品不但没有出现消费锐减，反而增长迅猛。
“三剑客”是高端市场的晴雨表
记者调查发现，目前市场普遍认可的普洱茶三大高端品牌，被称为高端普洱“三剑客”的“福今”、“陈升号”、“合和昌”市场表现依然抢眼。与普洱茶大众消费市场巨无霸“大益”有所不同，“三剑客”是普洱茶高端市场的晴雨表。
广州南方茶业市场的业内资深人士告诉记者，普洱茶价格在今年上半年大幅上扬，但涨幅最大的还是高端产品，中低端产品涨幅有限。关于这一说法，记者通过市场的走访得到了印证。记者用略显模糊的方式，比如以市价每一饼三百元为界限，三百元以上的普洱茶产品涨幅明显更大。
高端普洱茶的消费力之强，甚至令不少老茶人惊叹。合和昌上半年已在全国各地布局了多家加盟店，特点均为店面形象档次高、面积大。如果没有自信的市场预期和足够的消费群，似乎很难做到这样大的投入及布局。
稀缺推高市场价格
为何高端普洱风头强劲？某普洱茶收藏家指出，从收藏的趋势上看，“品牌”和“品质”这两大因素最为关键，高端品牌因此成为了不少有实力的藏家之首选。
业内人士普遍认为，稀缺是导致高端普洱茶持续快速上涨的原因。陈升号相关负责人近日在接受央视采访时称，今年普洱茶优质原材料的争夺异常激烈，收购价增幅惊人。分析人士指出，古树茶优质原材料的上涨，其实就是稀缺所造成，毕竟古树茶产量有限，无法应对消费群增大的结果就导致价格上涨。
广东芳村茶叶市场一位资深人士告诉记者，高端普洱茶价格的上涨，不仅体现了优质原材料的稀缺，往更大的方面说，“品牌”和“品质”共同具备的普洱茶产品更为稀缺，因此高端普洱茶持续上涨的预期短期内不会变。
来源：中国经济网
普洱茶市场竞争激烈，专牌古树茶差异化定位
2009年至如今，古树茶一直是普洱茶市场上备受追捧的对象，尽管其价格的不断上涨，市场需求却依然逐渐上涨。据《2018中国普洱茶行业市场前景研究报告》显示，目前，普洱茶市场正处于快速发展的阶段。统计数据，2017年普洱茶产量达15.7万吨。随着国内普洱茶市场增长，预计2018年普洱茶产量将超17万吨。
普洱茶既有饮用价值，比其他茶类含有更高的内质含量，同时也具备收藏价值，近年来深受消费者青睐。面对普洱茶激烈的竞争市场，不少茶业纷纷转向古树普洱茶市场。作为一家拥有30年古树茶生产、加工与销售的企业，专牌古树茶将核心茶园建立在古树群落中，差异化定位“原始森林”古树茶，取到了良好的市场效果。
健康消费趋势下，古树茶受追捧
茶叶具有降低胆固醇和血压、抗氧化、抗压力、抗焦虑、提高免疫力、减肥瘦身等保健功能。近年来，年轻消费群体对健康属性明显的茶品的需求逐渐上涨。据《中国人健康大数据》显示，我国亚健康人数超9亿，青年白领群体中高达76%都处于亚健康状态，年轻群体对饮品的健康要求更加强烈。
有别于台地茶、小树茶等茶类，大部分古茶树都身处于深山中，受人为破坏和污染的因素较少，同时树龄一般到达百年以上，其产生的茶叶更加自然、醇厚。经过百年的生长，古树茶的树根已经植入到深层土壤中，根部吸收地下的养分使叶子具有转化价值的物质多，内含物质丰富，不仅口感上保证了普洱茶的原汁原味。相比其他茶类，古树茶则更受消费者。
据相关从业人士说道，“名山头古树茶市场价格大涨，一般山头价格涨幅在30%~50%左右，只有极少数的古树茶出现价格持平和下跌的情况。”
受追捧的背后：古树茶的稀缺
古树茶市场价格较高在于十分稀缺的产量，名山、名寨茶产量则更加的稀有可贵，市场一货难求，即使万千身家也未必能买到品质上乘的古树茶。
在茶界人士看来，喝茶不仅仅满足了人们对口感的需求，更是一种身份地位的象征，而喝普洱茶则会以老茶和名山古树茶为荣，比如老班章、冰岛、曼松、专牌等。无论是从产量和价格上来讲它们都是相当可贵和稀有的。
专牌古树茶一直坚守“品质优先”的底线，投入专门的团队和资金，在全国范围内筛查并检测合适的茶园。其核心茶园建立在原始森林中，拥有其他地区无法比拟的自然生态环境，平均海拔1200米，植被繁茂、漫射光多、昼夜温差大等气候特点，让生长出来的古树茶有机物质增多，粗纤维含量减少，涩类物质的茶多酚相对平衡。
无论是针对消费者的日常饮茶需求，还是收藏需求，古树茶作为普洱茶这一细分领域，只有能够针对不同的消费群体开发出不同的产品，并让品牌代表普洱茶背后的文化，才是未来发展的方向。
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