绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶又香又甜的普洱为什么不是好茶？
普洱茶是以滇青为原料，做出来的茶叶闻着只有一股淡淡的茶香。我们想要茶叶闻着香喝着甜，只有采取绿茶化的工艺提升新茶的香甜感，即依赖长时间的摊晾、萎凋和高温杀青来获取。
而我们的标准滇青工艺是不能高温和长时间萎凋、摊晾或者高温杀青的！这样的茶叶做出来的时候香甜感会比较好，但是苦涩不协调，并且越放越难喝，完全失去了越陈越香的特性。对于这样的茶，老茶友们往往不屑一顾。
正常的普洱茶香气是茶叶原料所处的地理位置和生态决定的，高温提香的香气基本上都是外扬而不入汤的，这样的茶叶闻着香，但是入口却感受不到什么香气；喝着甜，但却苦涩不协调。
现在市面上仍然有许多这样的茶叶，因为这样又香又甜的茶叶非常具有迷惑性，能给商家短时期内带了很大的利益。但是从普洱茶的长远发展来看，这是非常不利的！正是因为这样一个真假难辨，鱼目混珠的环境下，不知道有多少爱茶的茶友望而却步！
2015年后普洱茶可以卖什么？
不久前，茶友骆广军先生在《茶商学院》留言，希望我能谈谈2015年后普洱茶的走势，我当时答应第二天就写出来，但却迟迟未能动笔，一则因为近来工作较忙，无暇顾及，主要原因则是，当我静下心来仔细思考的时候，才发现普洱茶的走势存在多种可能性，实在不好预判，无从着手。虽如此，我们还是从历史中发现了一些规律。进入新世纪后，普洱茶经历了两个重要阶段。
第一个阶段大约从2001年开始算起，一直到2007年结束。这个阶段市场的热点是关注老普洱茶，一些未被广泛关注号级茶纷纷亮相，通过拍卖会、明星、名人、专家、炒家、买家、藏家等等，迅速成为天价，通过老茶的炒作，使从业者广泛认识了普洱茶“越陈越香”的属性，从而使普洱茶成为了茶界最炙手可热的品类，普洱茶从业人员达到了前所未有的数量级。在这一阶段，央视用《疯狂的普洱茶》来做总结和终结。
第二个阶段应该从2007年下半年开始，直到2014年上半年。这是一个再认识普洱茶，使其逐渐向古树茶发展的阶段。2007年下半年开始，普洱茶市场的泡沫被戳破，市场跌到了谷底，一些中型企业不堪市场暴跌，纷纷出逃，洗牌不可避免。但小微企业转身很快，他们发现了品饮价值更高的古树茶，越是纷纷推出更好的普洱茶产品，通过众多小微企业的努力，古树茶开始受到茶客和收藏者的青睐。于是在2014年到来时，普洱古树茶的市场行情，站上了波峰。
当老班章价格近万，冰岛毛茶突破万元每公斤时，我们很难想象普洱茶的古树茶会再有更高的波峰了，这一波行情基本上开始呈现震荡下跌的态势。所以我们可以说，普洱茶的第三个阶段就要来了。
我们首先来看看第三阶段的峰值会在什么时候出现。根据前两个阶段的时间推算，我大胆的预测，第三个阶段会在2021年达到一个峰值。其次，我们可以分析一下，这个阶段的普洱茶，将以什么作为卖点呢？
2001年到2007年，普洱茶成就了大益、下关、中茶、六大茶山、老同志、昌泰、龙润等品牌，不难发现，这是一些产品大众化的品牌，产品本身同质化较为严重，企业以大资金运作，集团化运作为主。
2007年到2014年，普洱茶成就了福今、雨林古茶坊、和合昌、润元昌、岁月知味、澜沧古茶等品牌，这一时期，企业的重点回到了产品品质上，大部分在这一时期成长起来的品牌，都借助古树茶发力，成为了这一时期的印记。
2015年到2021年，普洱茶市场做什么？
第一个阶段，解决了安全和卫生的问题。
第二个阶段，解决了产品个性化和品质的问题。
那么第三个阶段，普洱茶还有哪些方面值得去做呢？
我想，有三个方向，值得企业好好挖掘。
一、小产区
如果我没有记错，特色小产区的概念，是祥源茶的邓增永博士首先提出来的，在布局易武片区之前，小产区的概念已经成熟了。那么，小产区能够带来什么呢？在滇西南的这片土地上，围绕澜沧江中下游，先是有著名的古六大茶山，后有新六大茶山，他们各具特点。小产区模糊了这一概念，成为了一个更大范围的概念，相对于山头和古树茶来讲，小产区可做的文章更多，在营销上有更多的可能性。
二、茶庄园
庄园，是一个让人肃然起敬的词。这个词至少包含了“从茶园到茶杯的安全和可追溯”。庄园要求有自己的茶园，规范化的种植和管理，比普通茶园低一半以上的产量，国际通用的有机标准，甚至是恢复了生态的疏林茶园，以及制茶坊的标准化，原产地封装，原产地窖藏等等。庄园，不是短时间可以成就的，柏联普洱茶庄园，用了8年的时间来做基础工作，才有今天的高品质产品呈现给市场。预计未来7年，云南的普洱茶庄园将会越来越多。
三、拼配
并非说现在的产品没有拼配，事实上，普洱茶的拼配一直存在，所谓的7542、7581等等，均是拼配的代表。那为什么说未来7年会是拼配的时代呢？这里有一个品牌定位的问题，以及拼配技术再发展的问题，说起来又要写一大篇文章才能讲清楚。但我十分坚信，未来的普洱茶市场，拼配将成为品牌制胜的法宝。
除此之外，中期茶将会在下一个阶段迎来属于她的春天。
普洱茶大众化消费将渐成趋势
2007年，一场普洱茶收藏风波，将这个来自云南的茶类推向了茶市流行的前沿，却难逃泡沫破裂的宿命。如今，经过几年的沉淀之后，福建普洱茶市场情况如何？据记者走访了解，近一两年，普洱茶在福建的消费群体逐渐扩大，市场开始理性回归。最近，普洱茶知名品牌——大益举办的“大益嘉年华广州论茶”海选活动，在福建区域掀起了普洱茶品饮风潮。业内人士预测，在大益集团等普洱茶品牌企业的推动下，福建普洱茶市场将会进一步扩大，普洱茶的大众化消费将渐成趋势。
遇原料价格上涨 普洱茶市依然稳定
今年，谈及普洱茶，大家都在关注它的价格变化。随着中秋临近，因云南干旱引起普洱茶价格波动的声音，更是牵动着茶客以及媒体的敏感神经。普洱茶涨价了吗？
大益集团福建市场部经理罗荣表示，今年由于一方面受到干旱气候的影响，一方面受众多消费者开始逐步认可普洱茶的观念影响，大批茶商前往云南茶区收购原料，普洱茶原料的价格出现上浮，上涨幅度在5%~10%左右。不过，他表示，由于大益集团拥有自己的有机茶园以及众多签约初制所，所以原料来源稳定，受价格波动的影响比较小，企业产品的市场终端价格保持平稳。
而记者走访了解，虽然原材料价格上涨，但是福建大部分终端茶店的普洱茶价格保持稳定。晋江和益缘茶行的负责人杨奇峰告诉记者，今年普洱茶产品的价格比较稳定。他表示，这一方面是因为今年整体经济形势不乐观，所以大部分茶商不会贸然涨价，另一方面，大益普洱茶往往是今年产的明年加工明年卖，所以今年的气候影响导致的价格变化目前还不能显现出来。记者在八马茶业、天福名茶等兼卖普洱茶的品牌专卖店了解到，今年中秋，普洱茶的价格不会出现大的波动。
几百元价位成消费主流 福建普洱茶消费群体上升
“普洱茶风波后，喝普洱茶的人是比巅峰时期减少了很多，但是，相比2006年以前，喝普洱茶的人还是增加了许多。而近几年，普洱茶客的比例还在不断上升。” 晋江和益缘茶行的负责人杨奇峰说道。
记者走访了解到，虽然目前市场上动辄成千、上万元的普洱茶依然存在，且不乏消费群体，但是每饼几百元的普洱茶还是市场的主流。一位福建品牌茶企的相关负责人王先生表示，普洱茶的市场空间很大，目前市场消费渐趋理性，每饼几百元的普洱茶是最受市场欢迎的。
晋江和益缘茶行的负责人杨奇峰也表示，普洱茶像岁月沉淀下来的智慧老者，它的丰富内涵总是会让人着迷。近几年，不少茶客发现了普洱茶在养胃、降血脂、降血压等方面的益处，越来越多的人开始喝起了普洱茶。从目前来看，普洱熟茶较受欢迎，而大众接受的普洱茶价位以每饼几百元的居多。
记者在近期举办的大益嘉年华广州论茶泉州站的活动现场看到，喜欢普洱茶的茶客群体涵盖了老、中、青各年龄层，喝普洱茶已经成为他们生活中不可或缺的一部分，但是在普洱消费方面，他们不盲目跟风，更追求茶叶的品质和性价比。虽然不是身处普洱茶的产茶区，但是这些茶客对普洱茶的茶性、功效、分类等都有自己独到的理解。
杨奇峰认为，前几年的普洱茶风潮虽然因炒作而破裂，但是培育了大批的普洱茶客，这为普洱茶近几年的理性发展奠定了基础。
福建市场前景广阔 品牌普洱茶企开始进入闽市场
大益集团福建市场部经理罗荣告诉记者，今年8月5日开始，大益集团停止加盟步伐，将重心转向企业内训。据其介绍，这主要是两个方面的原因：第一，经济大环境不好，茶市也受到其影响，这个时候不能进行盲目扩张，而是应该巩固“战场”，打牢基础，这样大益体系才能够健康和稳定发展；第二，大益专营店的增长速度高于品饮人群的增长速度时，就要控制前者的增长速度，进而采取措施也让后者加快增长，这样也才能够协调、长远发展。这也是公司对大益加盟商一种负责任的态度和做法。
在普洱茶行业，大益、七彩云南、龙润几大品牌备受消费者认可。作为茶企中的知名品牌，今年，大益集团在福建市场的推广步伐加快。近期，备受关注的大益嘉年华广州论茶活动刚刚进入福建，就备受瞩目。从厦门首站开始，该活动深入福州、三明、泉州等地，举办了几十场论茶活动，吸引了大批茶客的热情参与。
“目前，从企业的市场销售情况来看，普洱茶在福建的销售额占比还不到全国的3%，这说明这里还存在着巨大商机。”罗荣表示，虽然加盟的步伐暂时停止，但他很看好福建市场。目前，大益集团在全国的加盟店总数已经达到2000多家，而福建区域才130多家，很多区域还存在市场空白。他表示，目前福建市场还有待开发，大益集团正在通过各种形式的茶文化活动，推广普洱茶的知识及文化，为福建市场的发展奠定基础。
思茅区宣传普洱茶文化建设
思茅区正处于全力创建第二批省级文明城区的关键时期，也处在全市着力打造“妙曼普洱，养生天堂”城市名片的历史时期，6月20日，思茅区召开大会动员市、区两级广大干部群众积极参与，为提升城市文明各尽其力。
城市景观的改善是打造文明城市的基础，是将“文明”落到实处和载体的必经之路。思茅区以推进“中心城、功能镇、特色村”城乡一体化为突破口，着力抓好城市净化、绿化、美化、亮化和文化等“五化”工作，推动城市建设管理工作实现跨越式发展。从2010年起，思茅区积极找准切入点和突破点，加大投入，实施了一系列市民关注的惠民工程。
实施了人行道地砖改造工程。投入资金1000万元，对振兴大道、机场路、思亭路进行地砖改造，原来质量粗糙的地砖一律换成了品质较高的大理青石板和红花石，使人行道面貌焕然一行，解决了群众反映的地砖松动、雨天难行等实际问题。2011年下半年，思茅区还将对人民路、边城路、鱼水路的人行道地砖进行改造，现在已完成前期设计工作，并进入招投标阶段。
实施“增绿添彩”工程。根据“因地制宜、宜景则景、宜片则片、宜林则林、见缝添彩”的工作原则，共栽种开花乔木、常绿乔木、灌木花卉共20多万株，使得中心城区的绿化丰富性和立体感进一步增强，提升了城市品位。
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