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虽然泡茶一直被人们定义为一件很个人化的事情，但是总体上，泡茶，尤其是普洱茶，有一定的规律可循，冲泡普洱茶都有哪些基本程序？
普洱茶的冲泡可以简单分为五个步骤：备器、备茶、温杯、醒茶和冲泡。
备器：所谓“器为茶之父”，选择合适的茶具，是泡好一杯茶的基础条件。今天我们选用比较大众化且较有代表性的白瓷盖碗作为示范，白瓷通透，能更好的判断茶汤的变化，选好盖碗，准备好公道杯、茶滤，一套简易但完善的功夫茶具就算备好了。
备茶：普洱茶一般是紧压型，分为砖、饼、沱，需要利用茶针撬下来。撬茶的时候尽量保证茶叶的完整性，会更利于冲泡。因为撬得太散的茶更容易析出内含物质，也可能会导致茶汤过浓。一般撬下之后用小天平称量。
温杯：温杯，顾名思义就是用热水温烫茶具。很多人好奇，为什么干干净净的茶具非要在泡茶之前用热水烫一遍？其实，温杯最主要的作用是提升茶具表面温度，有利于接下来的冲泡中更好的激发茶香。
醒茶：醒茶的目的，一是为了润去茶叶表面不可避免的浮尘，二是为了让茶叶在这个过程中舒展开来，方便之后的冲泡口感把握。醒茶过程一般浸泡10s左右出汤，普洱茶无论砖饼沱，一般需要醒两次，茶叶才能完全舒展开来。
冲泡：普洱茶冲泡讲究三要素，水温、投茶量和冲泡时间。水烧到沸腾就能使用，根据合和昌的盖碗120ml的容积标准，生茶投放8g，熟茶投放9g为佳，醒茶两次之后的茶叶达到最佳的饮用标准，同样用定点注水法注入沸水，浸泡10s后即可出汤。按照相同的冲泡方法，冲到第八泡之后，可以按照茶汤的浓淡适当延长浸泡时间，出汤的茶汤倾倒于公道杯中，再分到品茗杯中饮用。
茶有生命，需要冲泡者温柔、细心的对待。想要做好一件事，世间有一个通用理论：熟能生巧。常泡、多泡，自然就能泡出生茶的清鲜、灵动，熟茶的沉稳、醇厚了
用飘逸杯冲泡普洱熟茶的方法【图解】
用飘逸杯冲泡普洱熟茶的方法【图解】 图片来自龙润普洱茶官方网站！
取茶：用茶刀沿边撬取适量（3－6克）普洱茶
投茶：将备好的茶叶置于滤杯中
冲泡：将沸水倒入滤杯，冲泡5－10秒（第一泡，建议倒掉，此步以清洗茶叶中的杂质，并唤醒茶叶特质。）
出汤：轻按按钮滤出茶水，即可品饮
倒茶：将茶水倒入杯中，即可品饮。
附：
用飘逸杯冲泡普洱熟茶的方法【图解】
飘逸杯冲泡普洱茶方法
普洱茶的各种泡茶方法
与您分享喝普洱茶的好处与坏处
越来越多人喜欢普洱茶，那么普洱茶有什么好处？普洱茶喝多了会有什么坏处吗？有副作用吗？今天小编就将整理的喝普洱茶的好处与坏处和大家做个分享。
喝普洱茶的好好处——普洱茶茶性较中和、正气、不寒、不热、不分四季、老少皆宜、常饮可保健康。普洱生茶茶气重、去油腻效果好,但对胃有一定的刺激，适宜胃功能较好、身体肥胖、血脂血压较高的人士饮用；普洱熟茶茶气温和、润滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜，适宜所有人群饮用。
每餐前后都要喝普洱茶，如此便可改善通便，减低便秘所带来的威胁。普洱茶中含有相当于抑制血压升高的安妥明成份，能中和血脂肪，产生净血作用，茶中并含有丰富的叶绿素，根据医学实验报导，叶绿素不但可以阻止体内吸收胆固醇，还能进一步帮助消化胆固醇，若能习惯饮之，能将动物性脂肪排出体外，增加血液良性循环，促进新陈代谢，使人年轻焕发，精力充沛。
普洱茶具有同中药同样的效果，可将体质调节到最佳状态。普洱茶中的麴菌，含有微量脂肪分解酵的脂肪鋂，这对脂肪分解具有效用。普洱茶可以降低血液中的中性脂肪和胆固醇值。普洱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。
喝普洱茶的坏处——普洱生茶比较刺激肠胃，胃不好则喝熟茶，熟茶夏天部分人喝了会上火，上火则配加菊花茶一起冲泡喝就可以了。其实无论喝什么茶都不宜过浓，这样不仅伤胃，还会影响睡眠，所以到了晚上老人最好不要喝浓茶。
以上就是对喝普洱茶的好处与坏处的介绍。
普洱茶的甘甜与陈香
甘甜就是茶汤入口要有明显的回甜味，刺激舌面、两夹、舌底不断的生津。
这是因为在发酵过程中，大分子碳水化合物被分解成小分子的糖及可溶性糖，蛋白质分解为多种氨基酸，形成了普洱茶的甘甜滋味。
滑润是茶汤要柔顺滑润、滋味醇正、清爽平和，刺激性不强，毫不阻滞地从口腔流向喉咙和胃部，不要有叮、刺、挂、麻的感觉。因为在普洱茶的发酵过程中，多酚类物质和儿茶素大量减少，而水不溶性茶多酚却增加了70%—80%，使普洱茶变得醇和滑润，刺激性和收敛性明显降低，对喉部有较强的亲和力，达到让人舒适品饮的感觉。
厚重是指茶汤浓稠而不淡薄，入口味觉香浓而不寡淡。普洱茶的水浸出物随着年代的增加而增加，在发酵过程中产生了大量的可溶性糖与可溶性果胶及其水解物，水浸出物越多，茶品味越厚重、浓稠。
陈香是指普洱茶特有的醇味，特别要区别于霉杂味，有霉杂味的茶是发酵失败的茶，是不能喝的普洱茶。
本文转自普洱茶吧。
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