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拼配这个问题，想必普洱茶界的人并不陌生。随着普洱茶的发展，拼配技术显得越来越重要，而有些人却仍然固执地认为拼配茶就是品质不好的茶。
普洱茶日益受到人们的关注，这种无知的想法不应再存在了。下面一起看看拼配茶的品质、口感以及高大上的拼配技术。
纯料是一个相对概念，拼配才是大众生活所需
我们往往把一片茶园甚至一个山头、一个村寨的茶都视为纯料。但严格说来，普洱茶并不存在纯料的说法，毕竟即使同一棵茶树、同一片茶园里的茶都存在东西南北的差异。所以，纯料只是一个相对的概念，就算一个寨子的原料，都已经存在一定的“拼配”，只能说是用了比较相似的原料实现的拼配。
为什么要拼配？不拼配的话，茶品可能会出现“两极”口感。拼配就是为了解决中和口感的问题，让茶取长补短，相互融合，以达到一个各方面都比较融合、相对协调的口感。
拼配是一项“高大上”有难度的技术
常见的拼配主要有以下形式：1、不同季节茶的拼配，通常是春茶+秋茶的拼配；2、不同茶区、山头、村寨的拼配；3、不同树龄的拼配，古树、老树、小树、台地之间相互拼配；4、不同仓龄之间的拼配，比如新茶+年份陈料茶。如果是熟茶的话，还存在发酵程度不同的拼配，轻发酵、适度发酵、重发酵间的拼配；不同等级的拼配。
这些拼配茶总的说来可以分为基准茶、调剂茶、拼带茶，如何让这三者取长补短、相互融合，达到最好的拼配效果呢？
各种茶的优点、缺点。为了达到对色、香、味、韵以及后期转化的最佳效果，那就需要对原料有足够的了解，甚至极其细微的特点都要了解，这就意味着，一个真正好的拼配师傅，是需要对各个茶区、山头、村寨不同季节、年份等等相关情况都掌握。
处理好三者之间的关系。拼配师傅还需要确定三者之间的比例，比例不同，想必最终品质效果也是不同。
从上面也可以看出，拼配其实是存在很多组合的，要把这么多普洱茶原料放在一起，并拼配出最好的效果，这就是其中最重要的拼配技术。
未来的拼配技术对科技提出更高的要求
对于任何一个品牌来说，拼配技术都是在不断更新和进步，市场上那么多普洱茶产品，其中包含了无数的拼配配方，任何一个小小因素的变动都会引起普洱茶后期的不同。就整个普洱茶行业来说，也许仅仅把普洱茶拼配停留在不同原料的不同组合之间是远远不够的，拼配极有可能会随着科技的不断提高而发生更大的变化。
未来的普洱茶拼配不仅仅存在“毛料”间的拼配，在各个制茶环节也会出现拼配。鲜叶时期就有可能进行一定的拼配，在杀青、揉捻、干燥这一系列环节中，茶品的融合就不一样。
又或者，拼配技术实现更加精细化，达到一饼一拼：在确定配方的情况下，每一饼茶都实现单独的称制。这样会避免大批量拼配、单饼分配不均的问题。这一系列的拼配问题相信随着普洱茶的发展都会在未来的日子里出现并得到解决。
普洱茶发展至今，我们本已经没有必要在“纯料”与“拼配”的问题上纠结。纯料是极少数人的奢侈追求，拼配才是大众最终的狂欢，何况根本不存在绝对的纯料。
云南：普洱茶列入“中—欧地理标志产品清单”
在即将开始的中欧第十三轮谈判中，“普洱茶”被列入“中—欧100+100”中方地理标志产品清单。
地理标志作为一种知识产权，是保护特色产品出口的利器。2007年中欧启动了中欧地理标志互认项目，双方根据产品知名度、出口情况、经济效益、质量技术要求等原则对拟纳入协议的地理标志产品进行协商。近年来，在国务院、质监总局等相关部门的积极努力下，中欧地理标志谈判内容不断增加取得了积极进展。
目前，为筹备即将开始的中欧第十三轮谈判，西双版纳傣族自治州质量技术监督局正在积极配合，对普洱茶产品情况进行摸底调查，以便进行贸易利益评估。此次谈判如果成功，“普洱茶”将成为中方与欧盟互认的地理标志产品，在欧盟市场上受法律保护。将为“地理标志产品普洱茶”在欧盟注册、走向欧盟市场创造重要商机，为普洱茶出口欧盟创造更加便捷的贸易条件。（本文来源：中国茶叶流通协会）
临沧茶区的优质普洱茶及各类茶的特点
临沧茶区位于在云南西南部，与思茅市景东、镇沅、景谷、澜沧县接壤，辖临沧、凤庆、云县、双江、镇康、耿马、沧源、永德8县1999年全区有茶园665264亩.是世界著名的云南大叶种茶的故乡，亦是世界茶树起源中心地带,临沧的茶品种最多,优质茶区最多,也最适合茶类生长。也是盛产普洱茶的地方，下面就详解临沧茶区优质普洱茶。
沧源耿马茶区:
石佛洞,沧源崖画一带,只喝过少量的品种,但是印象深刻,其茶显白毫,极粗壮,叶梗肥厚,馥郁的花果香,耐泡,陈化价值高.但是产量少得可怜.
邦东茶区:
邦东是最适合茶种植的地区之一,代表茶系为"昔归"
这里要注意的是,昔归的海拔只有约700米左右,远低于冰岛等其它勐库地区
由于产量极少,口感极好,市面上鲜有真品,昔归的茶气猛然一降,令人销魂.
云县白莺山古茶园:
在云南从不缺少好的茶,而是缺少发现好茶的人们,比起班章和冰岛,云县和凤庆一带,更为的古老,其中多样的茶树,野生,半野生,过渡型,栽培型茶树的群体,令人流恋难忘.
本山茶:墨绿色,芽极少,口感偏清甜型,很是好喝.
二嘎子茶:类似本山,微有区别,口感上偏香甜
野生乔木茶:兰花香,芽粗壮,叶偏窄小,极度耐泡,甘香.
凤庆滇红:
喝过很多红茶,最爱滇红和正山小种,滇红以凤庆为最,其中云抗十号全芽茶和古树一芽两叶发酵的红茶,是极品.
茶汤红亮,有明显的金圈,香气偏浓郁的花果蜜香,口感厚重.
永德:
忙肺,鸣凤山,班卡等都有普洱茶树,但是就其品质而论,苦涩重而化得慢,老树极少,一般都是百年以内的青壮年茶树,而其生态由于海拔较高,收敛性强.
香气较沉,苦涩重而微留
还有一种永德章太等地特有的藤子茶,经品茗后,个人认为其口感远超同类普洱茶,清甜可口,喉韵和生津明显,是不可多得的佳茗.
藤子茶一般生于半坡,红土,其多叶而坚韧,比普洱的茶树早发芽,晚凋谢,喜阳光.属野生茶过渡,几无苦涩.口感极棒.
适合存放普洱茶的容器介绍
适合存放普洱茶的容器介绍
流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化。但也不能因为要通风而将茶放置于阳台之类的地方。但是存放普洱茶的茶器也是需要注意的，下面就适合存放普洱茶的容器做一详细介绍。
狱砂容舒:紫砂用具历来都是与茶相伴而生的，平时我们泡茶，最好的茶具也应该是紫砂茶具。关键是因为紫砂容器的的透气性最好，能够保证普洱茶陈化所需要的氧气。只是现在的紫砂容器比较贵，也可以使用陶罐，相对于紫砂容器则便宜很多，当然效果也会差一些，但这对于普通的收藏爱好者而言已经足够。对于散茶而言，如果想长久存放普洱散茶，则紫砂容器仍是最好的选择。使用这些容器时，非常重要的一点就是新买回来的容器一定要进行清洗，首先清除容器本身的污染源。方法可以用清水与热水反复清洗，或者用一些低档茶叶煮水清洗，清洗后晾干。在放茶之后，也可以放一些竹碳在里面，然后再放茶。
瓦拐纸盒:对于普通茶友，我们可以选择更经济实惠的存茶工具，毕竟，茶是一种日常饮品，降低成本也很重要。瓦楞纸盒也是一个不错的选择。虽然纸盒存茶的优点比不上紫砂容器，但其优点也是非常明显的，一来纸盒比较容易得到而且是免费的，二来纸盒也具备通风透气的特征。纸盒收藏普洱茶也得注意纸盒本身的异味，所以拿回来的纸盒原来的用途要了解清楚，如果有异味最好放置一段时间，让异味散去后再存放普洱茶。如果是比较大的纸箱，建议只存放紧压茶，存放在纸箱的茶建议整桶存放，不要拆散。
现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放的，“干仓”就是指在干爽的环境中存放，忌湿。太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，但这种变化往往是“霉变”，令茶叶口感变差。但是太干燥的环境又会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。
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