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武夷岩茶高枞水仙

2020-08-20 访问量: 11 茶礼仪网

现在上市的武夷岩茶轻火茶,能放多久还能喝?

《1》

这是一篇迟到的文章。

早在小半个月前,就有茶友问:“现在上市的轻火茶,能存多久而口感不降低?”

本该在第一时间解答,但来早的不如来得巧。

笔者私心想着,趁着12钗上市,各位好友都收到茶后,再来解答这个问题,会更为恰当。

同时,也能确保茶友们在第一时间收到关于喝茶的攻略,避免错过轻火岩茶的最佳饮用期。

故而,才在今天推送出这篇文章,希望能给茶友们,答疑解惑。

《2》

茶友们之所以关注轻火茶的口感,适饮期问题,不外乎一个理由——怕错过茶的最佳饮用期。

更怕,茶返青了。

现在铺天盖地的公号,只要说到轻火茶,除了赞扬它的花香张扬,狂野,还会顺带提到,轻火岩茶的可保存期限。

“因吃火较浅,不适合长期保存。”

这怕是茶友们最经常听到的措辞。

虽说有些残酷,却也说出了现实。轻火岩茶,要长期保存,并不容易。

塞翁失马焉知非福。

虽说轻火茶丧失了较长时间保存的资格,但它却成了许多茶友的心中的白月光。

这是体会岩茶花香和鲜爽风味的绝佳时刻。

武夷山的六月、七月,那可是焙火的高峰期,今日还是轻火茶,才吃了一道火。

明天可能就重新进焙笼,加高火功。火功一旦焙高了,花香必然有所损耗。

要想再感受到丰盈的花香,只能等到明年这个时间咯。

醉翁之意不在酒。

喝轻火茶,也不在长期保存,而是当下的贪心。贪的,便是那层出不穷的,或是妖娆,或是清雅,或是高贵的花香。

而这些花香的存在期限,也有限。

《3》

现在上市的轻火茶,什么时间喝最好?

从收到货开始计时,一直8月前后,喝轻火茶,是最佳时间。

现在,北京时间2019年6月28日,首批轻火茶已经上市。

并且,这些吃了一道火的茶,已经完成的吐纳,褪火,烟火味消失,花香尽情展示自己的风采。

黄观音那充满穿透力的透天香,金牡丹浓郁的栀子花香,瑞香那圆融而层次多变的综合香气……

如今,在轻火茶里,都能悉数感知。

这是轻火茶,最好的时代。

等到过来八月,到了九月,三伏天后,该是到了更高火功岩茶的主场。

这个时候的轻火茶,也该喝完了。

事了拂衣去,深藏功与名。

此时,轻火岩茶就该主角的位置,让出来,给更高火功的茶。

在新茶季里,你会默默敬畏起茶农们的智慧。

青黄不接,这是不存在的。

不同火功岩茶之间,早已培养出默契。

轻火茶先打头阵,满足茶客们一年的相思情。

中火茶紧跟其后,让你感受到来自岩茶更加沉稳的魅力,体会到“醇厚”这两个字的真正含义。

足火茶,则是为了能让喝茶期限变得更长。

存在即合理,可别再小瞧轻火岩茶。它可是重要的先锋队员。

《4》

轻火岩茶,错过最佳饮用期,该怎么办?

这就看你,到底是错过了多长时间。

如果是在9月份,那倒无妨,此时喝轻火岩茶,依旧能够感受到比较丰富,且有层次感的花香。

此时的轻火茶,依旧保持着花香的骄傲。

汤水里,清新感犹存。

越明年才喝茶?

这完全行不通。

到了第二年喝茶,轻火岩茶,难逃受潮的命运,青味、水味、涩味等一系列不好的喝茶感受,也将随之而来。

这宛若成了一个魔咒。

同时,也是喝茶动力。

因为怕返青,才会不断敦促我们喝茶,不浪费一番心血。

当然,也有的茶友,心大,完全不把“轻火”二字放在眼里,喝茶仍旧是慢条斯理。

就见过一个茶友,把轻火茶放了两年的。

某次聊天,还说起某次买的12钗里,有款茶味道不一样了。

往前推算,这茶竟然放了近两年。

哪怕是中火岩茶,也未必能放两年,更不必说是轻火茶,风味变化,这也就是情理之中的事儿。

轻火茶要好喝,请趁早。

《5》

轻火岩茶,在岩茶当中,可以用昙花一现来形容。

和中火、足火、高火的岩茶相比,它的存在期限,实在是太短暂了。

轻火茶,虽然有着数不完的香气,道不清的花香,令万千茶友拜倒在它的石榴裙下。

可是轻火茶,终究是抵不过岁月的蹉跎。

容易丧失它的倾城风姿。

轻火茶,能存多久而口感不降低?

答曰:2-3个月。

越早喝完,越好。

古人讲究落袋为安。

笔者喝茶,素来是落肚为安。

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