绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶昆明九道茶
主要流行九道茶，以昆明一带最为盛行。泡九道茶通常以普洱茶，黑茶最为普通，多为家庭接待宾客因此也称迎客茶，彬彬有礼是饮九道茶的基本形式。由于饮茶有九道工序，故称九道茶。
一道赏茶：将珍品普洱茶放在小盘里，请来宾观形、察色、闻香，并简要讲述有关普洱茶的文化内容，引起宾客的饮茶兴趣。
二道洁具：迎客茶要选用紫砂茶具为佳，一般要求茶壶、茶杯、茶盘 同色配套。多以开水冲清洁，增加茶具温度，便千茶汁浸出的同时，又可 清洁茶具。
三道置茶：通常视壶的大小，依照1克茶泡50～60毫升开水比例，将普洱茶掷入壶内备泡。
四道泡茶： 五道浸茶 用刚刚开的开水快速冲入壶中，至3～4分满为止。
五道浸茶：冲泡后马上加盖，略微摇动，再静放5分钟左右，让茶内可溶物与水完全溶解。
六道匀茶：掀盖后，再往壶中冲人开水，等茶汤浓淡合适为止。
七道斟茶：把壶中茶汤，一一斟入半圆形摆放好的茶杯中，从左至右，反复斟茶，使每一杯茶汤的浓淡一样了，至八分满为止。
八道敬茶：由主人手持茶盘，依照长幼辈份，顺次奉茶示礼。
九道品茶：通常是先闻茶香来清心，继然后再将茶汤缓缓送人口中， 来回品味，以感受饮茶之趣。
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