绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶种子繁殖
种子繁殖方法简单，成本低，后代适应性强。但是，茶树是异花授粉植物，种子后代具有复杂的遗传性，容易产生变异，不易保持良种的优良性状。
茶籽采收
茶籽的采收，茶果采收应按成熟标志及时采收。茶果成熟的标志是：果壳呈绿色，微现裂缝；种壳硬脆，呈现棕褐色；剥开种壳，茶籽饱满。呈乳白色。一般茶区以霜降前后采收茶果较为适宜。
采收茶果，要及时、分批进行，做到先熟先收，晚熟迟收，以保证茶籽质量。虫蛀的茶果，不要采收。不同品种的茶果，要分别采收。采回的茶果，应摊放在干燥和荫凉通风的地方，避免日光曝晒和雨淋。摊放厚度不宜超过10厘米，每天翻动一、两次。三、五天后，茶果开始裂开，可轻轻揉压，使果壳与种子脱离，然后用筛子筛出茶籽。脱壳的茶籽，再适当摊晾，使茶籽含水量降至30%左右。脱壳摊晾的茶籽，去掉夹杂物及虫蛀、霉变者，然后过筛（筛孔直径12毫米）分级后，就可以播种了。
普洱茶播种繁殖
播种时期最好是冬季。冬播比春播发芽率高，出土早，可节省茶籽贮藏所用的费用和人工。
1.浸种催芽，先将茶籽用25-30℃的温水浸4-5天（每天换水两次，将浮在水面的茶籽捞出来淘汰），然后摊于在室内的砂畦上（铺砂厚5-6厘米），厚7-10厘米，上面盖一层5-6厘米厚的细砂，砂上再盖以稻草。室温要保持在25℃左右，每天需洒水一次。催芽室内空气要适当流通。当50%的茶籽露出胚根时，即可播种。
2.播种方法，可采取穴播法和单粒条播法。单粒条播行距20厘米，粒距3-4厘米。穴播行距20厘米，穴距15厘米，每穴播茶籽4-5粒。播种后随即覆土，覆土厚度2-3厘米。要注意的是冬播覆土稍厚，春播覆土宜浅。
普洱茶扦插繁殖
扦插发根的生理基础，茶树营养器官，具有生理上的自然再生作用。即一部分器官丧失或残缺，在适当条件下，可以生长，由丧失或残缺的部分，恢复其原来完整的状态。茶树扦插，是利用茶树营养器官自然再生作用，剪取茶树半木质化枝条上的茎叶段，将下端插入苗床，经过培育，则能生根抽枝，形成独立的新茶苗。
插穗插入苗床，插穗上下切口处附近的细胞，很快产生薄膜，封闭上下切口。在薄膜之下形成愈伤木栓，覆被切口。愈伤木栓具有防止水分散失和微生物侵入等保护作用。这时下端切口在适宜的温度、湿度条件下，经过一段时间，则由形成层和韧皮薄壁组织细胞分裂而产生愈伤组织。同时，从中心柱内鞘，或从髓射线和形成层交叉点发出新根。这就是扦插发根的过程。
插穗中碳水化合物，包括淀粉和糖类的含量，与根的形成有密切关系。通常认为，碳氮比率大，则有利于发根长苗。实验证明，枝叶变成红棕色，达到半木质化时、叶片成熟定型时，碳氮量大，扦插成活率高，发根好，苗木健壮。
扦插发根的生理进程，是与插穗所处的湿度、温度、空气、光照和土壤理化状况有密切关系，它们之间互相影响，互有联系。在扦插育苗的过程中，应妥善协调各生态因子间的关系，充分发挥插穗发根的生理特性。
普洱茶、红茶有利于骨质密度提高
骨质疏松症是一种常见病、多发病，它严重地威胁着中、老年人，尤其是更年期后女性的身体健康，由此引起的骨折等并发症，除了给患者本人造成极大的痛苦外，对社会和家庭带来了沉重的经济和生活负担。因此，保持好的饮食习惯，如经常饮茶，会有利于促进骨质密度提高，防止老年骨质疏松症的发生。
有关饮茶的好处已经有很多国内外学者进行了大量的研究，包括饮茶是否对骨密度（BMD）的影响。国内对茶与骨代谢的研究论文较少，民间对饮茶是否有利于钙吸收以及防止老年骨质疏松是否有利尚有误区。
截止2010年12月，国际上以英文发表的有关茶的研究论文有16087篇，其中关于茶与骨代谢的有313篇，中文有65篇。这些研究结果显示，茶叶中的水溶成分如茶多酚、茶色素、茶多糖等通过抑制炎症因子、增加成骨细胞数量、抗氧化等有利于骨质密度形成。台湾成功大学的研究结果显示，每天平均饮红茶、绿茶或乌龙茶两杯至少6年可强壮骨骼。由于老年人骨质疏松和骨密度低引起的骨折越来越多。据WHO估计，到2050年髋部骨折的人数将从1990年的170万上升到630万。研究者认为，茶含有的氟化物、咖啡因、植物雌激素可能对骨矿物质密度(BMD)有影响。对此，该研究纳入了497名男性和540名女性，年龄不小于30岁。通过问卷调查了研究对象的饮茶习惯和其他生活方式的特点。用双能X线吸收法测定全身、腰椎、股骨近端的BMD。结果显示，502人(48.4%)因有饮茶习惯，平均饮茶时间近10年。与无饮茶习惯者比较，饮茶6～10年者腰椎BMD较高，饮茶超过10年者所有测定部位的BMD最高。在多元逐步回归模型下，性别、年龄、体质指数、饮茶习惯、总体力活动是不同部位BMD主要的变量。关于饮茶的行为特点，饮茶的时间是唯一独立的决定BMD的指标。研究者认为，有饮茶习惯，特别是超过10年，对成人的全身、腰椎和髋部的BMD有显著的益处。
澳大利亚研究者调查了275名75岁——80岁的女性，在为期5年的研究周期内，他们研究了补钙和骨质疏松发生与饮用红茶、绿茶量的关系。分别在研究开始和结束时测定髋部骨密度，其研究成果发表在《美国临床营养杂志》上。研究结果显示：定期饮茶的女性较不饮茶者有较高的骨密度，饮茶者的骨矿物质含量较高，且骨密度丢失较少。这些结果已经考虑到吸烟史和钙剂的补充。总体来说，研究数据都支持这样的观点——饮茶通过减少骨量丢失而对骨结构有利。
云南农业大学、日本兵库医科大学的联合研究结果表明，普洱茶、红茶、绿茶水提取物具有显著抑制炎症因子IL-6、IL-1β活性的功效，普洱茶和红茶能够显著提高雌激素受体（ER-β）的表达。研究结果提示，普洱茶、红茶能够促进成骨细胞的生成和抑制破骨细胞生成，有利于骨质密度的提高，尤其有利于女性更年期后的骨质疏松发生。这一研究结果可能从分子机理上对揭示，喝茶，尤其是发酵茶有利于防止老年骨质疏松症。
普洱茶饼很紧怎么开饼普洱茶饼怎么冲泡
普洱茶是中国名茶之一，也是生活中最受欢迎的健康养生茶，但普洱茶在很多时候都会以茶饼的形式存在，人们在冲泡饮用普洱茶以前必须进行开饼。不过多数人在对普洱茶进行开饼时，都会感觉迫使他特别紧很难把它打开，这时应该怎么做呢？把普洱茶的茶饼找开以后又应该怎么冲泡呢？
普洱茶很紧怎么开饼
普洱茶特别紧的时候，最好准备一把锋利的茶刀，用它来帮助开饼，能让普洱茶的茶饼尽快拆开。在准备好查到以后，要把普洱茶茶饼的外包装拆开，然后用心观察看看，茶叶与茶叶之间是否有明显缝隙，如果发现缝隙就要把茶刀，沿着缝隙插入进去，并向里面用力，等茶刀插入茶叶三到五厘米以后才可以向上用力，这样就能把茶饼拆忧小块。
普洱茶饼怎么冲泡
1、普洱茶饼可以直接用沸水来冲泡，因为它的耐泡性特别强，如果水温太低，不利于茶叶中营养成分的析出，而且泡出的茶汤口感也会比较淡。冲泡普洱茶饼时，最好准备紫砂茶壶或者陶瓷的盖碗茶具，把敲下的普洱茶茶叶直接放入到茶具中。
2、冲入准备好的沸水，十秒以内，要把泡出的茶汤倒掉，这样能让茶叶吸水温润，而且能洗掉茶叶表面的浮尘，随后在二次注水盖好茶具的盖儿以后，闷泡10到15秒，然后把里面的茶汤倒出注入到茶杯中，等它温度适宜以后可以直接饮用。
3、普洱茶茶饼不单可以用沸水冲泡，还可以放在小锅中煮制后供人们饮用，在需要的时候，可以从普洱茶茶饼上撬下适量的普洱茶，直接放在不锈钢锅中，加入适量的清水，一起加热煮开，再用中小火煮10到15分钟，这时锅中的茶汤就会变得色泽红润，香气诱人，取出以后装入茶杯可以先闻香后品茗，滋味肯定会特别好。
普洱茶投资分析：普洱“三剑客”近期行情解析
中国普洱茶网讯（独家）：2013年普洱茶的可以说是冰火两重天的一年，一方面传统小作坊的私制茶逐渐被藏家舍弃，另一方面高端普洱茶市场热度继续升高。其中以“福今”、“合和昌”、“陈升号”表现尤为突出，这3个品牌被媒体人戏称“高端普洱茶三剑客”。临近春茶上市，估计很多人都想知道今年这3家市场行情会如何，今天我们就来看看这3家的近期的市场关注度。注1（普洱茶三剑客新闻链接）
福今
众所周知，2013年的福今经历了分家风波，由过去的老福今分成了现在的福今和今大福2个品牌。受中国人传统习惯的影响，很多人买茶都喜欢跟着朋友走，分离出来的今大福带走了很多福今的老主顾。这样直接影响到关注福今人的数量，在这里笔者也由衷的希望福今的两位大佬能化干戈为玉帛，再续老福今的辉煌。
陈升号
早在春节前，就有大量的人上茶山预定14年的春茶，作为普洱茶中的王者---老班章村自然成了众人追捧的对象。而陈升号的老班章一直是近几年老班章生茶的典范。受老班章春茶价格上升的影响，陈升号的关注度也是稳中有升。不过如果今年老班章毛茶的价格飙升的话，不知道陈升号的当年产品“陈升老班章系列”会不会受到影响，我们将拭目以待。
合和昌
合和昌在“普洱茶三剑客”中可以说是后起之秀，不过随着合和昌旗下2款当家产品“尚品珍藏”和“三载朝阳”的巨大成功，使得合和昌直接能和福今及陈升号这2家相提并论。而在成交量上合和昌的热门产品也是供不应求，在古树茶被高度关注的2014年，不知道合和昌又能带给我们怎样的惊喜？
综合来看，在三剑客中福今的市场略有下降，这个下降主要是分家带来的消费群分散造成的，不过今大福+福今相比老福今的用户群是增多的，而陈升号与合和昌则分别引领了山头与拼配2个普洱茶的风向标,市场表现均不俗。我相信在2014年，普洱茶的“三剑客”一定会做出更适合用户品鉴的高端普洱茶。
文：天火
注1：
普洱茶三剑客新闻链接
http://news.sina.com.cn/o/2013-08-09/105927906437.shtml
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