好的普洱茶条索的判断标准是什么？-茶礼仪网

　　普洱茶条索

　　在看到一款产品的介绍时，我们通常会看到这样的字眼：条索紧结、条索匀整、条索肥壮、条索油润、条型优美、条索显毫等等！这样的字眼似乎在向我们传达着这样一个信息：紧结、匀整、肥壮、油润、（条型）优美、显毫的条索便是好条索！

　　那是否如此呢？好条索的判断标准是什么呢？我们一一解答！

　　首先，这里所说的条索知识普洱茶的晒青毛茶原料！条索即是干茶，干茶的外形与普洱茶自身的原料、工艺之间有着十分重要的联系！普洱茶的条索外形上区分主要有三种：紧条、中抛条、抛弃条。

　　形成原因

　　条索形状不一，主要原因来自晒青工艺中的杀青和揉捻，揉捻程度和力度不同所致，或杀青温度和时间掌控不同所致。如今大部分炒茶师傅都会在炒制的过程中“做形”，让条索外观更好看。三种条索的不一，也导致了茶品内质特征的不同！

　　紧条

　　紧条，顾名思义就是条索紧实。嫩度较高者条索紧细，嫩度适中者条索紧直，嫩度差者条索粗壮结实。紧条茶在加工时揉捻充分，（炒茶工的力度和揉捻方法也很大关系）茶箐细胞破碎较重，叶绿素（茶汁）捻出多，晒干茶色泽较深，多为墨绿或深绿，内质滋味浓强，香气扬，春茶清香悦，青草气弱，汤色浓，为青绿或黄绿，色度明。从三项因子角度来说，有苦底，涩稍收敛，浓强鲜爽显，香气扬，三者和谐。缺点：干茶色泽会偏深，显毫度稍差，溶解出汤过快。

　　中抛条

　　条索壮硕。揉捻适中，细胞破碎一般，干茶色泽青绿或黄绿，较显毫，绿条白芽或黄条白芽，内质滋味浓，香气显，有青草气，汤色欠浓，青绿，色度明、透亮。三项因子，有苦底，涩显，鲜爽方面，清明，香气悠，三者和谐尚可。缺点：略显涩。中抛条茶是兼顾了外形与内质的选择，内外皆秀。一般普洱茶都以中泡条居多，适合压制。

　　抛条

　　条索松抛。揉捻轻，细胞破碎少，茶色泽翠嫩，显毫，内质滋味欠浓，香气低，青草气重，汤色浅，嫩绿或嫩黄绿，色度弱，透亮，卖相好。但这样苦涩味相对重些，不适合压坨。现大树茶的流行，给人假像:条索肥壮就是大树茶，似乎抛条就是大树茶，条细，芽小就是小树茶，其实不尽然。

　　一般来说，条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优；如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。

　　条索不同原因一

　　同一山头同一寨子不同人，由于揉捻程度、杀青程度的不一，也会形成中抛条、紧条、和抛条等不一样的条索！因为品种、采摘习惯、工艺等因素，不少地方的大树茶，条细芽小，比如景迈、那卡。而有些地方的小树茶或台地茶，叶大芽粗，条索肥硕。因此对于一个茶区的茶叶品种、制茶习惯、采摘方式、传统工艺了解足够的话，对条索的鉴定也是非常有帮助的！

　　传统角度

　　当然从传统的角度来说，紧条茶最佳，过去传统晒青工艺，甚至在晒青过程中有‘理条复揉’的工艺，但有损耗；其实干茶是以紧条与中抛条为好，不建议做成抛条茶。抛条与紧条在存放变化问题上，紧条茶更容易变化，滋味也更丰富，出汤快；追求味为上的，紧条茶更好。抛条茶，外形粗旷，有型，出汤慢，也有人喜欢，滋味风格就与紧条茶不同。

　　后续变化上，紧条茶，变化快，容易出花果香；抛条茶，变化慢些，滋味香型从青草味向花草型（原野香）转化。普洱茶的条索‘紧结肥大’指的是:紧条型、泡开后叶片肥大的才是最好的雨前古树茶！

　　很多人选购普洱茶时，认为条索肥大、紧结匀整的一定是古树茶，其实这是有些一叶障目，不见泰山了，其实单靠干茶外观很难鉴别，一般说来古树的条索更粗大，颜色“瓦灰”（瓦灰：灰中泛黑，不是灰中泛白）。

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榕普洱茶炒作现降温迹象

　　■本报记者李永华

　　本报讯经过近一两年的市场疯狂炒作，近期，原本一片火热的普洱茶价格行情开始出现降温迹象，部分高端普洱茶品种近期的批发价格和三四月炒作最高峰时的价格相比已回落了三成左右。

　　记者了解到，从去年下半年开始，国内普洱茶市场出现一轮“疯狂”涨价行情。特别是从今年三四月份起，国内部分普洱茶从毛料到成品，行情一路高涨。福州五里亭茶叶批发市场的茶商陈先生告诉记者，今年上半年市场上古树茶的价格上涨得比较厉害，特别是千年的老茶树和山头茶，一些品种的价格上涨了一倍以上，但普通档次的普洱茶价格上涨有限，涨价幅度为20%，和往年的情况差不多。“不过，最近普洱茶的行情有所回落，先期入市接到高价的投资收藏者，现比较难找到下家。”昨天，福州某大型茶叶连锁店的林老板表示，经过上半年的炒作，现在福州普洱茶市场已出现降温迹象。今年大益新出的第一批7542茶饼在两个月前，其市场价格约为3000元一件（84片），一个月前涨到8000元一件，现在价格回落，大约5000元一件，价格回落了三四成。“普洱茶是可再生资源，不是稀缺资源。经过多轮涨价，让普洱茶从单纯的饮品变成奢侈品是不合理的。”昨日福建茶叶协会相关人士表示，游资来得快去得也快，因此普洱茶的价格容易暴涨暴跌。“现在受‘三公’消费禁令和提倡节俭等政策影响，高端普洱茶在福建的销量也在下滑，其后市价格上涨的空间也比较有限。福州本地茶商对当前部分投资者热炒普洱茶并不看好，跟风炒作的不多，现在普洱茶价格大幅起落对其影响也不大。”

消费者问：普洱茶能治便秘吗？

　　便秘也是目前生活当中很常见的，普洱生茶是凉性的，喝后对便秘有好的效果。便秘怎么办？

　　1、加蜂蜜

　　普洱茶早在唐朝时就远贩西藏新疆等地。那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。现在也不例外，加蜂蜜使普洱茶的味道更加好，而且长期喝还可以预防感冒。

　　2.加干花

　　在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等，可以增加茶的香气，淡化普洱茶的陈味，对于女性来说还能起到养颜美容的作用。

　　3.加陈皮、干桔皮

　　加了陈皮的普洱茶会稍微有些苦味，但对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果。

　　喝红茶最专业的英国人也迷上了普洱茶，英国最新的普洱茶喝法，是在普洱茶中加上水果。比如在茶汤中加入哈密瓜，然后放入冰箱冰凉后饮用，果香醇美，非常可口。便秘的人平时要注意饮食结构的凋整，多食含高纤维素的蔬菜、豆类和薯类，多饮水，多吃新鲜的水果如香蕉、苹果、生梨、草莓等均有通便的作用。此外患者应加强腹肌锻炼，以增加腹内压有助排便。

　　一是“水”。多年来我喝的是当天烧开后天然冷却的温热水，每天起码要喝8~10杯，或喝决明子茶、绿茶，并坚定每晚睡前、半夜醒时和晨起后各饮一杯白热水。既起到了“内洗涤”、“稀血液”的效用，又刺激了胃肠道，利于软化粪便通年夜便。

　　二是“软”。人到中年今后，胃肠道效用随之低落，需饮食熟软的食物，如许有利于脾胃消化吸取及肠道分泌。

　　三是“粗”。常吃富含炊事纤维的食物，如全谷（粗粮）食物、薯类、青菜、白萝卜、芹菜、丝瓜、菠菜、海带、西红柿、苹果、喷鼻蕉、梨等，每天可得被选择此中几种物搭配食用，以刺激肠道蠕动，加快粪便排挤。

　　四是“排”。按时（清晨）排便，不耽搁时候，使肠中常清。年夜便后用温水清洗肛门及会阴部，以保存干净。

　　五是“动”。适度活动，每天迟早慢跑、散步，促进胃肠道蠕动。别的，迟早各做一次腹式呼吸，时候为15分钟，使小腹、腰背部有发烧感触。跟着腹肌的流动活动，胃和肠的活动量增年夜，消化效用也获得了加强，对糟粕的排挤更加彻底。六是“揉”。每天迟早及午睡后以两手相叠揉腹，以肚脐为中间，顺时针揉100次。可促进腹腔血液轮回，助消化、通肠胃，从而促使年夜便顺畅分泌。

　　以上就是普洱茶能治便秘吗的回答，应该读者你清楚了吧。

小寒节气到，宜喝普洱茶熟茶御寒保暖。

“小寒大寒，冷成冰团”。小寒是农历二十四节气中的第23个节气，标志着开始进入一年中最寒冷的日子。

在这个气温低，寒气重，人的阳气渐弱，抵抗力下降的时节。尤其女性或是脾胃虚弱的人，整个冬天都是手足冰冷，建议大家喝御寒保暖，提高抗病能力的发酵茶——普洱茶熟茶。

从中医学的角度，茶属于寒性的，通过了发酵和转化，变成温性和暖性。冬季气候较为寒冷，适合喝普洱茶熟茶，御寒保暖，提高抗病能力，普洱熟茶汤色褐红，熟茶性味甘温暖意满怀，能够蓄聚集体内阳气，能够使身体发热起到暖腹作用，还能够强身补体，让人体增强对寒冷气候适应能力。此外，普洱茶还能够解油腻。吃了涮羊肉，喝杯普洱茶，尤其老的生茶，俗语叫刮肠胃，有很强的去油腻作用。

普洱茶二三事，抛砖引玉，共鸣共震。云茶千万里，穿过喧嚣，由繁入简，爱普洱，始终如一。

天气寒冷，是养生进补的最佳季节，冬季养胃则是养生的一个要点。普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃。适宜浓度的、经过熟化的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用。

严寒冬日，饮一杯普洱，可以暖胃、助消化、生津、醒酒、解毒、降低高血糖、高血脂和高血压等多种功效。常常喝热茶可以有效增补人体所需水分，尤其是普洱茶，有效调节人体内轮回，增强消化系统生理功效，可清肠、通便、助消化、祛除肠道多余油脂、降低高血脂、高血糖、缓解高血压。

普洱茶作为茶中之茶，是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品，尤其适合寒冷冬季养生人群饮用。这个冬天有了普洱熟茶的相伴肯定不会太冷，那么冬天到了，春天还会远吗?

本文标题：好的普洱茶条索的判断标准是什么？

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