安溪铁观音一年四季豆有适合采制的时间，那么小编今天就给大家介绍一下它的制作以及鉴赏。
安溪铁观音夏茶采摘时间
现在是夏季，而安溪铁观音的夏茶采制比较适宜在夏至到小暑期间进行，而且最好是采摘成芽茶叶，采摘的过程中要小心不要折断叶片，以影响茶叶制作出来的成效。
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安溪铁观音的制作需要及时
把安溪铁观音采摘回来之后，需要尽快进行茶叶的制作工艺，避免鲜叶的质量发生改变。
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安溪铁观音的制作工艺介绍
制作安溪铁观音一定不能缺少的过程是凉青、晒青、摇青、炒青等，每一步都需要严格精密，确保铁观音在质量上的保证。
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安溪铁观音的鉴赏
当然，鉴赏安溪铁观音可以从其高雅扑鼻的香味以及富有光泽的色彩来看，优质的安溪铁观音外表是比较紧实的，相信不会很难分辨。
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清香型铁观音，也就是大家平常接触到的不带火香味的新鲜铁观音茶叶，也就是没有进行二次培火的铁观音，毛茶去梗去杂碎后的精制茶。而碳培铁观音、陈年老铁均不属于清香型之列。一般质量的清香型铁观音能泡5~7道茶，质量好的可以冲泡7~9道茶。清香型铁观
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发布时间：2018-03-30
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