文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱茶的“防护衣”竹箬

普洱茶的“防护衣”竹箬

2019-03-19 访问量: 25 茶礼仪网
  普洱茶有防护衣,你知道是是什么吗?那就是竹箬。那普洱茶问什么还有包竹箬呢?一起来了解一下吧!

  茶叶,最容易吸收空气中的异味,如果存放不当,就会沾上其他食物、用品的味道。稍一疏忽,好茶变“茶渣”,这对储存条件有限的多数茶友来说,实在是件不快的事。那么,要怎样避免这种令人郁闷的不快呢?

 

  首先,储存空间要干燥、通风、洁净、无杂味,尽量为你的佳茗提供一个上好的环境。再者,就是帮茶叶穿上“防护衣”——竹箬。

 

  传统的竹箬包装有过滤杂味、确保清醇的效果,用竹箬包装的茶叶能相对的保存得更好,而且特别适用于普洱茶。

  普洱茶储存本身需要干燥、通风、透气、避光、隔异味,正好竹箬能起到这些作用。而普洱茶的产地云南西双版纳等茶区自古就盛产竹箬,从很早以前,当地的茶农就因地制宜、就地取材,用竹箬包装生产出来的茶叶。

 

  明代学者、茶人许次纾,在《茶疏》中有记载:“茶须筑实,仍用厚箬填紧,瓮口再加以箬,以真皮纸包之。”这种传统包装的制作工艺,有助于普洱茶在后发酵时过滤杂味,以确保茶品清醇。而且长时间被竹箬包裹着的茶叶,在冲泡时还会散发出淡淡的竹香。

 

  看了之后是不是觉得普洱茶的防护衣还真不错哦!

有用+10
分享

普洱熟茶是什么时候出现的?熟茶有什么好处?

普洱熟茶是什么时候出现的?熟茶有什么好处?

人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长(往往十几数十年)的问题,所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。

熟茶是传统工艺与黑茶工艺的结合,借鉴了六堡茶、安化黑茶的技术。通过洒水、渥堆等人工催熟,空气与酶发生氧化作用,茶色素快速转化,茶黄素转化为差红素,再转化为茶褐素,颜色越深,说明转化越深,熟度越高。与茯砖、六堡茶相比,普洱熟茶的汤色最深。

熟茶并不是就此停止了转化,在存放过程中,它同样会发生后期陈化。随着时间的推演,茶饼体积变大,重量变轻。

 熟茶具有消食消脂,美容养颜,温养脾胃等功效。选择熟茶对胃有暖胃和保护作用,同时熟茶不会对胃有刺激作用。十分适合日常饮用。(文章来源:未经核实)

普洱茶投资分析:当行业品鉴会遇到互联网

普洱茶投资分析:当行业品鉴会遇到互联网

一款茶从生产到面世大约会经历这样几个环节:茶样的试喝、产品的制作、经销商的订货、产品的宣传和品鉴会的举行,最后实现产品的销售。通常情况下,茶业品鉴会的举行就代表着销售进入尾声,所以,很多茶企都将产品品鉴会作为自己营销的重点。然而,随着互联网文化的普及以及茶友之间的互动,茶叶的品鉴会已经慢慢变成了营销的起点而不是过去的终点。

今天,我们总能看到很多茶企,他们的品鉴会往往规模不大,但是效果总能胜过很多老牌茶企的大型品鉴会。其中的秘诀就是借助了互联网这一卓越有效的传播媒介。一场品鉴会传播人数不过几十人数百人,就像广州春季茶博会这样大型的展会某一个展位上每天最多也就几千人的访问量。可以这么说,如果茶企仅通过线下品鉴会的形式来推广自己的产品,无论是影响力还是影响范围都非常有限。

当品鉴会遇到互联网,这一切都将发生改变。喝茶是一件很感性的事情,单独通过互联网去宣传一款茶有多好往往很空洞。这也是为什么在电商的领域中,吸引消费者够买茶叶的主要原因往往是价格而不是产品描述。在品鉴会上喝过茶样的人,往往会把其喝茶的感受通过微博、论坛、微信这些互联网媒介表现出来,在互联网的推动下一款茶叶的好坏往往传播的很快。另外茶客的描述要比商家自己的描述更令人信服,茶客与茶客之间的关系往也使得这种新任关系得以传递。

互联网的快速发展带给普洱茶营销方式诸多改变,但绝不意味着我们可以放弃传统的营销方式。一味的求新反而会失去本我,不如静下心来分析两者的优势与劣势,把品鉴会作为展示茶叶品质的平台,把互联网作为传播的工具,这样才能更好的推广产品,做大品牌。

双陈为普洱茶仓储发声:积极参与普洱茶仓储技术进化与生态构建,助力普洱茶伦理建设

普洱茶发展至今,仓储已经成为普洱茶行业绕不过去的重要课题。这几年普洱茶的产业发展引领了仓储新的趋势和潮流,无论是投资还是收藏均离不开好的仓储,仓储不仅是一个热点话题,更是一种趋势。

同时,在发展过程中,对产业伦理即“普洱茶伦理”的讨论也逐渐引起了业界的重视。普洱茶行业需要构建包括公平交易、道德采买、良知消费、生态和环境保护、食品安全的普洱茶伦理体系。而在整个伦理体系的构建中,仓储作为普洱茶工艺流程中的一个核心环节,构建好仓储好干仓、用生态干仓藏好茶对普洱茶伦理体系的建设起到了至关重要的作用。

在刚刚结束的2018深圳秋季茶叶博览会上,两场干货满满的论坛分别就“普洱茶仓储技术进化与生态构建”、“普洱茶伦理”进行了探讨。双陈普洱品牌创始人陈永堂先生应活动主办方的邀请参加了这两场行业专家、学者、企业领袖齐聚的论坛活动。

在12月14日下午举行的“第二届中国普洱茶(仓储)产业发展论坛之‘解读仓储与投资新商机’普洱茶仓储技术进化与生态构建高峰论坛”上,陈永堂先生对“干仓”的定义和标准作了强调,他说:作为目前大家比较关心的“干仓”,随着现在社会消费观的转变,干仓不仅仅是指没有发过霉,而且还要干净,有活性。如果这样一些条件全都能达到,就是现在的消费市场所说的干仓。

他同时还表示:现在仓储的工艺和技术已经不是我们5年前、10年前想到的概念,它是有管理概念的,所以我几年前提出了“养普”的概念,把普洱茶的仓储过程比喻成在培育一个小孩、养育一个小孩、教育一个小孩的过程,如果普洱茶只藏而不管,就不可能成为好普洱茶。

作为双陈普洱的品牌创始人,陈永堂先生从1992年就开始了普洱茶专业仓储技术的研究和探索。他带领的双陈团队专注普洱茶20多年,主要就在“养普”方面。双陈的“养普”技术已经足足探索和实践了20多年。陈永堂先生在论坛上表示:对于当下普洱茶行业,我觉得它是非常需要仓储这块服务的。我们现在要做的是把技术延伸为社会平台的服务,为这个行业在未来的发展过程中、特别是在普洱茶藏品品质相对可靠和标准的市场里,做出我们可以做的贡献。

而16日的“云南普洱茶景迈山论坛”主要就普洱茶伦理进行了探讨。作为普洱茶仓储的先驱者和引领者,陈永堂先生首先带领大家回顾了普洱茶仓储从随意时期到有意识时期,再到讲究时期的三个发展阶段。

1997年之前的普洱茶仓储为随意时期,这个时期大家缺少仓储意识,将普洱茶随意存放,比如没有专门的空间存放普洱茶,将普洱茶与其它杂物混放。同时对仓储的品质要求不高,喝到什么仓储品质的茶全凭运气。

到了有意识时期,有专门的仓储空间存放普洱茶,但是没有专业的日常管理,其仓储品质往往看似没问题但是喝起来就有问题。

普洱茶仓储在进入讲究时期后,普洱茶伦理在仓储这个环节的构建才算真正开始。讲究时期的仓储即可靠的仓储一定要有专业结构的物理空间等硬件基础,有日常的专业把控管理,有因地制宜和新旧茶同存的搭配技术,有对一款茶是否具备仓储潜力的基本判断,有协助流通和背书的系统服务。唯有通过感官和数据分析,逐步构建仓储的标准模式,才能突破普洱茶仓储的地域性局限。

陈永堂先生表示,不仅普洱茶在种植端处于一个大生态链,在仓储上也是如此,每当双陈普洱的团队在仓储之路上遭遇瓶颈,都会从源头处、从自然中找到适合的解决路径。仓储,并不是闭门造车,我们今天倡导并践行的“普洱茶伦理”其实体现了人与自然的融合,仓储的模式在今天也有这种趋势,无论是传统的港仓、马来仓,回归原产地的自然仓、科技仓、旅行仓,应该取法自然,建立专业仓储空间,才能保证普洱茶“越陈越香”的核心价值。

作为普洱茶仓储研究与探索的先驱者,双陈普洱在普洱茶仓储上投入了大量的精力和心血;但作为整个普洱茶行业的一份子,这一切又都是义不容辞理所应当的。正如陈永堂先生所言:“我们现在要做的是把技术延伸为社会平台的服务,为这个行业在未来的发展过程中、特别是在普洱茶藏品品质相对可靠和标准的市场里,做出我们可以做的贡献。”