绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
可以从两方面去判断：一是看原产地，二是看冲出来的茶是否干净。只有在《云南普洱茶标准》里面规定出产地的普洱茶才是真正的普洱茶，其他地方就算种植同一树种，但因为自然条件不如云南，所以种出来的茶树除名不其实之外，品质也大打折扣。还有一些不法商人弄虚作假，从贵州、福建等地出产的茶叶运到云南普洱茶产区，冒充普洱茶出售，这些消费者都不能不防。
另外，如果冲出来的茶水浑浊，喝到口里后不甘醇，并且刺喉的话，显然就不是真正的普洱茶了。真正的普洱茶清澈透明、没有杂质，茶色如红酒般，喝了之后会回甘、回甜，口感十分好。喝完之后会安神定惊，不会因此而睡不着，熟茶几乎适合所有人群饮用。
许多不知情的消费者以为年份越高，价格越贵，茶品也会越好，其实这不完全正确，消费者应该根据自己的实际情况，在合理的价格范围内品到质量上乘的普洱茶。
部分不良商家往往将生茶和熟茶通过高温、高湿来加快发酵，只需3～4个月的时间就可以制作成外观如同10年茶龄的“普洱茶”。这种茶被行内人称作“湿仓茶”，根本不能喝，不但口感不好，还会对身体造成伤害。建议消费者购买熟茶时不要过于追求年份，一般2～3年的熟茶口感已经相当不错;而生茶虽然10年以上口感最佳，但目前市场上流通的有10年以上的生茶已经相当稀缺。
普洱茶品鉴“六问”
普洱茶越老越可口，这是饮普洱的人都知道的，有的时候我们喝的一些普洱茶与我们之间的不同，造成这种不同的味道有哪些原因呢？
下面就来深入地了解下，饮普洱茶所遇到的一些问题。
一、喝普洱茶时，偶尔会有点苦，为什么？
原因：1、冲泡时茶碎末太多。2、采摘时茶青较嫩。
二、喝普洱茶时，偶尔会感到茶水青味浓，为什么？
普洱茶叶在加工过程中“杀青”不足。
三、喝普洱茶时，偶尔会感到茶水有点涩，为什么？
1、品种原因；2、普洱茶叶在加工过程中，揉捻过重。
四、喝普洱茶时，有没有回甘是怎么一回事？
所谓回甘即茶叶的醇厚度，好的茶叶自然回甘好，它是由原料、加工技术、气候等因素决定的。
五、喝茶时，为什么会感到茶叶很香？
构成茶叶香气的主要元素是芳香类物质，好的茶叶这类物质含量高，则香气自然足，此外普洱茶工艺中的杀青和蒸压，有助于提香。
六、为什么茶水有的会“软”，有的会“硬”？
1、茶青老嫩，老的茶青的茶水会比嫩的茶青的茶水硬。
2、不同季节的茶，春茶的茶水“软”，夏、暑茶的茶水较“硬”，秋茶的茶水介于春茶与夏暑茶之间。
3、工艺过程是否正常。
普洱茶怎样喝减肥效果快又好？
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地域，由于它共同的发酵过程构成的多种有益菌群综协作用，能够减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂，进步酵素合成腰腹部脂肪抑止体重。普洱茶也因而常被用作减肥、降脂佳饮。
普洱茶分生茶和熟茶两种，如何选择，普洱茶怎样喝减肥效果快又好？
普洱茶减肥有益处
普洱茶性温和，不伤胃。都市生活工作慌张，压力大，饮食不规律，胃病普遍，气血偏虚。普洱茶是养胃、补气的良药。其中的***曾经多年陈放发酵了，喝后不会兴奋。过去，慈禧太后就有晚上喝普洱茶的习气。
长期饮用普洱茶减重防反弹
国内外有多项学术研讨标明：长期饮用普洱茶确实可以使体重减轻，普洱茶中的茶色素、多糖、多酚和他汀类物质，能够经过抑止脂肪合成、促进脂肪氧化合成，发挥其减肥、降脂、辅助治疗瘦削症的成效。
同时，普洱茶具有抑止减肥后反弹的成效。因此在减肥后期，或者减肥胜利之后，坚持饮用普洱茶可以相应的防止体重反弹。这一时期喝普洱茶，假如摄入的是低油脂、低热量食物就喝熟茶，摄入高热量、高油脂食物就相应地喝生茶。
饭前半小时喝普洱熟茶
发酵之后的普洱茶被俗称为熟茶，熟茶富含大量微量元素、多肽氨基酸和矿物质，由于减少了生茶中的对肠胃刺激物，空腹喝熟茶不会惹起身体不适。关于长期便秘和排毒不畅的女生来说，空腹喝普洱熟茶也是最好、最快速的减肥法。
午餐和晚餐前半小时空腹喝一杯温热普洱熟茶，既能协助清肠排毒还能增加饱腹感，减少主食摄入量，减肥效果立竿见影。这一时期品饮量在250—400毫升之间为宜，不宜少也不宜多，熟茶经过渥堆发酵后，对肠胃有刺激性的茶多酚大幅度减少，减肥时可适度偏浓，但也不宜过于浓重。
饭后半小时喝普洱生茶
生茶是普洱茶中没有经过人工发酵的茶类，其主要减肥成分是丰厚的茶多酚。生茶最佳的饮用时间是饭后半小时，它能协助身体加速对食物的消化吸收合成，促进体内毒素在第一时间排出体外。
生茶还具有共同的去除油腻的成效，关于长期附着在肠道内壁上的毒素渣滓，有很好的深层清算作用。这一时期饮茶量在100毫升左右即可，主要是让茶汤与经过初步消化的细碎食物充沛交融，发挥普洱茶菌群综协作用，因此茶汤不宜过浓，否则不利于茶汤与细碎食物充沛交融。
普洱茶内的一局部功用性物质，确实具有相应的抑止脂肪合成、降解脂肪的成效，但普洱茶起到的只是减肥辅助作用，以及抑止减肥后反弹，减肥更重要还要遵照科学的方式——管住嘴，迈开腿。
古树茶的滋味及普洱茶“回甘”
古树茶的滋味
喝普洱茶其实并不难，学到高深的程度才算难。喝茶的关键在于喝,茶里面几个特殊的味道，一般都可以察觉得出来，那就是苦涩、甘甜、醇和、陈韵，初喝普洱茶的人一般都不喜欢苦涩，但苦涩往往伴随着香气，久而久之，就可以承受一定的苦涩了，因为苦涩换来的确是香气。纯正的古树茶是没有多少苦涩的，是甘甜的，滑顺的，细腻的，持久的，甘甜的感觉是品尝中获得的，常喝茶的人可以从舌尖接触到茶汤就开始有了甜的感觉，但茶汤中往往给我们呈现的最初感觉不是甜而是微苦，随后迅速转变为清凉，在从清凉中感受到滋润，继而觉得舌底生津。
当能量充沛的古树茶汤咽下之前，茶的甘甜的从舌尖到舌根的过渡，蔓延，茶汤咽下之后，茶的甘甜是从咽喉往舌根部涌现，伴随着清凉感觉，口舌泉源一样生津，一阵阵地涌现着甜的回味称之为甘，而甘却可以在苦和甜之间迂回变化，是茶汤里最富戏剧色彩色的因素，它既是茶汤本身固有的物质，也是人们对茶汤的体会，其实人们喝茶是离不开这苦尽甘来的滋味,这样的滋味加上丰富变化和茶叶中的矿物质能量，难怪有那么那人迷恋和依赖。
普洱茶“回甘” 什么是普洱茶“回甘”？在品饮普洱茶过程中出现的一种味觉体验现象。大叶种普洱茶本来就具有强烈的苦涩味道，这种现象称为回甘生津。普洱茶的回甘一般比较持久，而且很容易渗透到咽喉部位，舌面与上颚中后段香气饱满，甘韵扩及两颊，并不局限于舌面。细细品味，其乐无穷。
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