正山小种红茶的泡法怎么才能泡出正山小种红茶的桂圆味-茶礼仪网

正山小种红茶的泡法怎么才能泡出正山小种红茶的桂圆味

2020-09-13 访问量: 28 茶礼仪网

正山小种红茶跟功夫红茶虽然都是红茶，但在泡茶的方法上，两者还是有差别的，功夫红茶需要更长时间的等待，才能品尝到茶的韵味，那正山小种红茶的泡法又是怎样的呢?

正山小种红茶的泡法中，最好使用山泉水，或者100摄氏度以上的水，这样才能将正山小种的桂圆香醇发挥得淋漓尽致。冲泡正山小种红茶应该高冲水低斟茶，目的是为了正山小种红茶充分浸泡，每泡茶出水一定要透彻，否则倒剩下的茶汤会影响下一泡的茶汤。另外就是红茶的量不要太多，每次使用3-5g就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。

1、根据瓷壶的容量来确定投入适量正山小种，注入沸开水，冲泡时间一般是三五分。

2、往高壁的玻璃杯中投进方状的冰块，投放冰块时，冰块要不规则的投入，冰块的投放量要求与高壁玻璃杯口齐平。

3、根据客人的口感加入适量的糖浆，不加糖浆也可以。

4、等茶冲泡五分钟后，将过滤网放在茶杯的上方，而后快速的将茶水注入茶杯中。

头泡洗茶出水要快，浸泡的时间不宜超过10秒，5秒内出水为佳，不然就会影响正山小种红茶的香气，不同品种的正山小种红茶浸泡的时间是不一样的，通常来说正山小种红茶不能长时间的浸泡，前四泡的浸泡时间不能超过30秒，后几泡可以长一些，但也以不能超过60秒。

正山小种红茶的泡法简单却不失韵味，若是在家中自己泡饮，用白瓷杯冲泡就可以，但是冲泡之前记得先洗一遍茶，去除茶叶表面的污渍悬浮物，这会更加干净卫生。

有用+10

赏

本文标题：正山小种红茶的泡法怎么才能泡出正山小种红茶的桂圆味

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/444759.html