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台湾宜兰县举办红茶技术竞赛 茶农彻夜不停歇

2020-09-14 访问量: 45 茶礼仪网

据台湾媒体报道，43名县内4乡镇茶农齐聚，展开“宜兰县红茶技术竞赛”，茶香中大家互相比拚、切磋手艺，经2天1夜彻夜竞技，今下午结果出炉，60岁茶农游源镒夺第一，他得知消息很意外，他说，本来没有要参赛，“真的很幸运！”

大家将采摘下的茶菁，经萎凋、杀菁、熟捻、干燥步骤，彻夜细心呵护茶叶，且今年茶菁较嫩，制作起来需格外小心。农委会茶叶改良场博士邱垂丰表示，今年的茶菁品质佳，竞赛选手普遍品质提升。

竞赛结果由60岁茶农游源镒夺得特等奖，头等奖为刘向群、赖儿坚、赖儿图，贰等奖有林煌国、谢沧浓、梅英哲、刘君平、李训进与官淑懿。

游源镒说，“很高兴！如愿以偿！”虽然做茶已40年，但学做红茶资历仅7年多，还在摸索尝试，这次参赛的每个选手都很优秀，自己只是多了点运气。

“拚了老命！”游源镒说，50岁以上的茶农，体力、眼力与嗅觉都比年轻时差，要得奖真的很不容易，尤其整晚不能休息，用双手揉捻茶叶2小时，背部很酸、真的很累，一回家躺在床上，累到起不来。

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