文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱茶备受宠爱

普洱茶备受宠爱

2019-03-19 访问量: 33 茶礼仪网
  普洱茶备受宠爱!5月21日,为期5天的中国茶产业的盛会--“2010第七届中国(上海)国际茶业博览”在上海国际展览中心落下帷幕。此次展会以“茶饮,使身心更健康”为主题。香港和本(生态)茶园国际有限公司携其高端养生茶首次参展,其主要产品灵芝茶系列在茶博会期间得到广大客户和消费者的青睐,取得了良好的参展效果。

 

  以现代生物工程技术为核心,以国家发明专利技术为依托,将中国养生药材的精华:野生灵芝,冬虫夏草、酸枣仁等完美地融合到茶叶中,将茶叶和养生药材两种生物资源融合一体的理论与实践方面已经取得了突破性的进展,成功推出了一系列功能显著、口感怡人的现代天然养生茶品。

 

  很多专家认为,高科技生物工程技术进入茶产业,意味着以往在销售市场用价格取向的炒作,将成为历史;而未来资本进入茶产业,更多地还是以有高科技作支撑的茶企为主。据了解,和本灵芝茶的研发耗时十年,由海内外近30名著名的专家教授共同完成,该研究成果已经在相关科学研究的核心期刊上正式发表。

 

有用+10
分享

普洱茶两种相互矛盾的功效(一):提神和安神

普洱茶两种相互矛盾的功效(一):提神和安神

众所周知,任何一种茶叶都具有提神的功效。而实际上,茶叶还具有安神的功效。为何同一种茶会出现两种相互矛盾的功效呢?我们什么时候喝茶会提神,什么时候喝茶会安神呢?以内涵物质丰盈的云南大叶茶作为原料的普洱茶,这两种相互矛盾的功效表现得更加突出,我们又该如何根据自身身体状况选择合适的普洱茶呢?

一、喝茶能提神

茶叶自古以来便有“令人少睡”的功能,关于茶的少睡功效,在古代文人的诗文中每有论及。例如:明代陆树声《茶寮记》称茶“除烦雪滞,涤醒破睡。谭(即谈的古体)渴书倦,此时勋策”。唐代郑遨《茶诗》:“最是堪珍重,能令睡思清"与吕岩《大雪山下》:"断送睡魔离几席,增添清气入肌肤”;宋代黄庭坚《催公静碾茶》:“睡魔正仰茶料理,急造溪童碾玉尘”与陆游《昼卧闻碾茶》:“玉川七碗何须尔,铜碾声中睡已无”等…中医理论认为:"心主神明",故"令人少睡"现代有"提神"之称,属于神经兴奋的结果。

饮茶对人体中枢神经有兴奋的作用,其药理作用主要由其所含的黄嘌呤衍化物、咖啡碱及茶碱所产生。茶叶中的咖啡碱和芳香物质是兴奋剂,能兴奋大脑中枢神经系统。

茶叶的这种“令人少睡”功效,除了提神、醒脑,让人保持兴奋状态和对生理、病理的睡眠与好睡有良好的清醒疗效外,还可用治因疾病所引起的昏迷、昏愦等。《中国医学大辞典》中,记有一则治“痰热昏睡方”,即用茶叶同川芎、葱白适量水煎服。

二、喝茶能安神

古人对茶的另一种功效记载也不少:《饮膳正要》、《本草纲目拾遗》和《中国医学大辞典》称之“清神”;《东坡杂记》、《茶谱》(钱氏)、《本草纲目拾遗》、《随息居饮食谱》和《瓯江逸志》称之“除烦”;《茶经》、《唐国史补》和刘禹锡《代武中丞谢新茶》称之“涤烦”…

古代诗文中,亦多论及茶的安神功效。如:宋代赵佶《大观茶论》之“祛襟涤滞,致清导和”,明代许决纾《茶疏》之“常饮则心肺清凉,烦郁顿释”。宋代苏武《寄周安儒茶》:“意爽飘若仙,头较快如沐”与沈辽《谢德相惠新茶》:“一泛舌已润,载啜心更惬,不唯豁神观,亦足畅烦谍”等。

从药理作用上分析,当茶叶在前两泡时,茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了,这时的茶就具有明显的提神功效,使人兴奋。后几泡咖啡碱数量逐渐减少,同时茶叶中的鞣酸逐渐溶解到茶水中,抵消了咖啡碱的作用,就不容易再使人有明显的生理上的兴奋。而此时,轮到茶叶中的另一种物质——茶氨酸出场了。茶氨酸可以抑制由咖啡碱引起的人体兴奋,使人镇静,促使注意力集中,还有助于大脑进入状态,对人的思维、记忆、学习等脑力活动具有良好的辅助作用。

当然,茶氨酸的安神、促进睡眠、增强记忆的作用需要一段时间的累积,才会显现。所以,短期内喝茶可提神,而长期喝茶则可以安神。

三、如何根据需要选择茶

了解了茶叶这两种功效的药用机理,我们就可以根据需要有针对性地进行选择,比如想熬夜和提神,我们就选择在刚冲泡完时喝;如果您想安神,就将茶叶放置的久一些,就尽量避开前几泡茶,只喝剩下的后面几泡。

对于普洱茶,需要注意两点:一是其内涵物质较多,前几泡的提神功能会更加显著和长久,若需要其安神,应增加前面部分的冲泡道次,以减轻后面道次残留咖啡碱的数量;二是普洱茶有生熟茶之分,生茶的提神功能更加明显,熟茶经过发酵,咖啡碱大量转化,可以舒缓白天紧张的神经系统,对睡眠影响也小。所以如果需要安神作用,熟茶是最好的选择,当然,如果选择了熟茶,就不同浪费掉前几泡茶,可以从第一泡开始品饮了。

另外,对茶品的选择上,不能单纯以提神和安神为目的任性施为,还需根据本人的年龄、体质、健康状况、生活环境等因素灵活选择。(

普洱茶的后发酵各种表现:喝普洱有益健康的奥妙!

 后发酵产生的物质对健康有何益处?相信广大茶友也有同样疑问。普洱茶的发酵过程是一个十分复杂的过程,普洱茶的发酵决定因素很多,我们从各个方面来表达普洱茶的发酵的各种表现。

1、什么是普洱茶的后发酵?

普洱茶的后发酵、实质是成品茶中还具有黑曲菌,根霉毛霉、酵母菌等真菌的孢子和菌丝体,他们依靠茶叶作为营养基、在适宜的温度和湿度条件下,就能够进行生长繁殖。这些真菌在摄氏15度以上,空气湿度在60%以上,孢子能够萌发,菌丝体能够产生包子,进行无性和有性繁殖,繁殖的速度非常快,可以是数十分钟或数小时就完成一个时代的交替。

茶友须知:普洱茶的后发酵各种表现喝普洱有益健康的奥妙所在!

在摄氏35度的液体培养基里,真菌的繁殖速度是极快的。普洱茶叶对真菌来说,是一个丰富的粮仓,笔者曾对60年代的勐海茶厂的生饼做过微生物培养试验。经过严格消毒的茶叶能够在培养基上长出毛霉、根霉、青霉和黑曲霉。在接种第3-6天,毛霉、根霉的菌丝体象棉花团般的布满整个培养瓶,说明培养初期,根霉、毛霉这些易生长繁殖的真菌占优势。

普洱茶是后发酵茶,在普洱茶成品的储存中,不论普洱生茶或普洱熟茶,在良好的条件下,都能够通过数年至数十年的后熟作用,提高茶叶的品质和口味,使普洱茶具有相对的越陈越香的特点和某些特殊的对人体的保健功能。

2、普洱茶的这种发酵,带给我们的好处是什么?

普洱茶是发酵的产物。很多发酵类的产品,包括普洱茶,都有他汀类物质出现,如络伐他汀、辛伐他汀等,这些都属于降血脂的药用成分。普洱茶的茶色素具有潜在的降血脂功能。

即通过改善血液中红细胞变形性,调整红细胞聚集性及血小板的黏附性,降低血浆黏度,从而降低全血黏度,改善微循环。普洱茶的咖啡碱与茶碱的利尿作用,对缓解高血压及高血脂有潜在的功能。

3、酶是什么?

针对上述四项好处,也许有人会提出疑问:普洱茶之所以能够担当如此重要的“大任”,其中的依据是什么?这是一个“老问题”,也是一个始终围绕晋洱茶追问的一个“新问题”。于是,问题又回到了原点。其实,在探讨普洱茶这四项功能时,我们有一个遗漏,它也是普洱茶最大的一个秘密。这个秘密就是普洱茶内含丰富的“酶”。

酶是一种有机的胶状物质,是生物体内活细胞产生的一种生物催化剂。酶绝大多数是由蛋白质组成(少数为RNA)。所有生命体活动中的消化、吸收、呼吸、运动和生殖部是酶促反应过程。它不仅是维持机体正常功能,消化食物,修复组织等生命活动的一种必需物质,而且也参与所有的生命活动。

消费者问:女性常喝普洱茶会影响生育吗?

消费者问:女性常喝普洱茶会影响生育吗?山东省的刘明医师回答

您好,这个不会影响到生育的,要不然谁还敢喝?可以放心的去喝,没有关系的。

喝普洱茶的好处很多,能增强思维和记忆能力,补充微量元素,防癌,防止动脉硬化、高血压,抑制衰老,预防龋齿,防辐射等等等等。

网友回答

您好!这样的说法主要是针对每天喝大量浓茶的女性提出的。

茶叶中也含有少量的咖啡因,女性过多摄入可致雌激素分泌减少,而体内雌激素水平下降,就有可能对卵巢的排卵功能构成不利影响,使得受孕机会降低。

所以未育女性不能大量喝茶,且要避免喝浓茶。少量饮用清淡的茶是不会影响生育的。