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其他茶购买过普洱茶的朋友大概都有感受，普洱茶市场水太深。普洱茶有生熟之分，茶性不一，香气不一，滋味千差万别，年份有高有低，制作有真有假，储存有好有坏。如果不是专注于此多年的老茶客，很容易就被商家牵着鼻子走。买回来劣茶事小，喝伤了身体可就不值了。所以，朋友们赶紧学会这些挑选普洱茶的技巧吧。
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在购买普洱茶前，强烈建议让商家进行试泡，以便于观察，品鉴。因为比起干茶、包装等信息，冲泡后的普洱茶才最能“露出马脚”。其间，主要有三点可判别：
挑选普洱茶时，要比茶汤的颜色、亮度和纯度。
普洱茶以汤色清净明亮为上，暗淡浑浊、沉淀者为下。好的普洱生茶茶汤，颜色黄绿透亮，随存放时间的延长，还会逐渐变成栗黄、栗红甚至深红色。而好的普洱熟茶茶汤，颜色红浓明亮，呈酒红色或宝石红。
挑选普洱茶时，要比香气的纯度、持久性和高低。
我们在判别普洱茶香气时，要把握好热闻，温闻和冷闻三个阶段。热闻是品鉴刚泡好的普洱茶，看看有没有异味;温闻是待普洱茶汤稍凉之后，看看香气的高低;冷闻是等普洱茶彻底凉下来之后，看看香气持续时间的长短。
这其中，普洱茶香气若高雅，持久，则为上;香气低浊，持续时间短，则为下。普洱生茶以清香、花香、蜜香为上，有水闷味、土腥味、烟焦味、铁锈味为下。普洱熟茶以自然纯正的熟香、普香、陈香、甜香为上，不能有渥堆味、馊酸味、霉味或者碱味。
挑选普洱茶时，要比滋味的浓度、顺滑度和回甘度。
正常的普洱茶入口都有苦涩味，但品质优上的回甘生津快、强烈且持久。而带酸味、苦味重、涩味重、异味、怪味的，则茶质低劣。好的普洱茶，特别是老茶喝完后喉咙里会觉得很舒服，很甜很顺，即有喉韵。喉韵的位置越深越好。而有些普洱茶喝完后嗓子发干发紧，则表明制作工艺有问题，或仓储有问题，是不能喝的。
只要掌握了这三点技巧，你在挑选普洱茶时，就大可不用担心被骗了。谁在你面前吹嘘的厉害，你就让他泡一杯茶试试，保证真想大白。
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