普洱茶的种类大揭秘普洱茶入门必备知识-茶礼仪网

普洱茶的种类大揭秘普洱茶入门必备知识

2020-09-27 访问量: 14 茶礼仪网

新手们在买普洱茶的时候，是不是经常被搞得晕头转向：一会这儿出了一款“古树茶”，一会儿那又叫卖“台地茶”，一会儿普洱茶熟茶饼有特价，一会儿普洱生茶砖搞活动……。挑来挑去，你哪里还知道要买什么。所以，赶快搞清普洱茶的种类吧。

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普洱茶的种类之树种分类

普洱茶大体有两种茶树，分为乔木和灌木。乔木的叶片较大，故而叫“大树茶”。若年龄在百岁以上，就是“古树茶”;而灌木的叶片小，俗称“台地茶”，因为其种植地类似梯田一样。

普洱茶的种类之工艺分类

普洱茶有两种制作方法，据此可分为生茶和熟茶。生茶是在鲜叶采摘后，以自然的方式发酵而成，所以茶性刺激性强，通常需要陈放一段时间才宜饮用;而熟茶需要人为的发酵，使茶性温和，故较为醇厚。但注意熟茶在1973年以后才有，并没有所谓的“50年老熟茶”。

普洱茶的种类之储存陈化

普洱茶可以存放很久，且随着时间的延长而价值越高。因此，市面上大体有两种普洱茶储存陈化方式，分别为干仓储存和湿仓储存。干仓指通风、干燥及清洁的仓库，能使茶叶自然发酵，以陈化10年至20年的为佳;湿仓指较潮湿的地方，如地下室、地窖等，环境较差，以增加湿度、细菌的方式加快普洱茶发酵。建议不要购买。

普洱茶的种类之外型分类

普洱茶依照成品外形，还可以细分成以下几种：

1.饼茶：扁平圆盘状。

2.沱茶：碗一般大小，草帽状。

3.砖茶：大小约是砖块的一半左右，同样也是长方形。

普洱茶的种类之产地分类

普洱古茶山以澜沧江为界，划分为江内(即澜沧江以东)古六大茶山：攸乐、倚邦革登、、莽枝、蛮砖、漫撒，即通常说的“易武茶产地”;江外(即澜沧江以西)新六大茶山：勐宋、南糯、南峤、景迈、布朗、巴达。

希望朋友们能尽快掌握这些普洱茶入门技巧哦。

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