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泡普洱茶选用紫砂壶之道

2019-03-19 访问量: 26 茶礼仪网

　　“水为茶之父，壶为茶之母”，普洱茶要泡的好喝，除了选好水,使用正确的泡茶的方法外，选用什么泥料、什么壶形的紫砂壶至关重要。

　　一、从泥料选择

　　1.新生茶、中期生茶宜选用透气性好的本山绿泥、锻泥，可保持生茶的活性和香气。

　　2.新熟茶、中期熟茶宜选用透气性差的朱泥。可保持温度，将熟茶的茶性充分泡出。

　　3.老茶宜选用选用质地细腻、透气性较好的紫砂泥比较合适。因为老茶需要持续的高温来唤醒茶质，推荐优质的底槽清。

　　二、从壶形选择

　　1．泡生茶宜选用壶腹肚大的壶，便于生茶在壶中舒展，泡出生茶的活性。如选用半月、仿古、潘壶、掇球等壶。

　　2．泡熟茶和级别高的普洱茶，宜选用壶嘴较高的壶，山水流畅，不会把泡茶泡死。如选用西施、龙旦、文旦、井栏等壶。

文/尚文说茶

有用+10

赏

普洱茶让你貌美如花

普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。特别适合有便秘困扰的MM，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。

普洱茶由于茶树品种稀少，制作工艺独特，再加上需要存放一段时间发酵后，方才饮用，诸多“神秘”因素，致使饮用普洱茶后可获得神奇的美容功效。今天，我们就来揭开这层神奇面纱，探讨普洱茶美肤秘密。

深层排毒

摆脱肤色暗沉

普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉及斑点。

纤体紧肤

有专家用云南普洱茶作临床试验证明：“云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果。”因此，坚持饮用普洱茶，可以达到减肥、降脂、降压的疗效。

抗衰老

对于茶叶爱好者来说，品饮、收藏首先要选择好的品牌、产品，这能给他们持之以恒的信心。但现实中很多人对此很懵懂，总是道听途说，不知道哪个好，怎么办？

先拿几个不同品牌的产品进行对比，注意要用同样的重量、通用的注水量，泡开以后，先从茶叶的浓度开始对比。其他的黏稠感、润感和厚感等并非不重要，只是对于初学者来说，浓度是最简单的区别特征，浓度高是普洱茶品质的最基本要求。因为普洱茶一般都要存放多年，如果它的浓度不够，那么在长时间摆放后，滋味就会变得寡淡，品质就有所下降，价值也很难保证。而“稠”则有点像广东老火靓汤、米汤的那种稠稠的口感，要做到这一点，茶叶原料必须是嫩度相对较高的春茶。科学地来看，所谓“浓”就是指茶品中含有的“水浸出物”，它含量越丰富，浓度也就越高，而树龄越大的茶树水浸出物含量就越丰富、平衡。“稠”指黏稠感，它取决于茶品水溶果胶含量的高低，与茶叶的嫩度及季节相关，明前春茶嫩度最高。“厚”是“浓”的补充，指每泡茶口腔表现的持久性以及耐泡程度。“润”即喉韵的深度，茶汤细腻不刺激。