　　解说普洱茶的5问5答：

　　1、乔木茶树有哪些品种？

　　据植物研究专家证明，云南的乔木茶树有四个变种：皋芦变种，德宏变种，云南变种，白毛茶变种。以叶种区分：有乔木大叶、乔木中叶、乔木小叶三个品种。

　　2、茶树有花吗？是否可饮用

　　茶树有花，白色，花蒂似丁香，花瓣有五片，当地人俗称“火把花”，“疯婆娘花”。茶花可以饮用，而且香气醇厚，口感润滑，但不如茶叶耐泡。

　　3、普洱茶主要成分有哪些？

　　乔木普洱茶树由于有它优越的生长环境和漫长的生长时间，内含物质及其丰富。其主要成分有：蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖类、有机酸、脂质、茶色素、香气成分、维生素、微量元素等。这些成分是普洱茶造福人类的基础。

　　4、野生茶树的茶能喝吗？

　　野生茶树的茶能喝，但是苦涩味浓，没经过驯化管理，所含营养成份较少。野生茶王树的茶叶现在已不允许采摘，为保护茶王树，当地居民已自发组织起来看护。野生茶味道好，没什么好喝的，说不定还拉肚子。

　　5、普洱茶为什么特别经久耐泡？

　　所谓耐泡，指的是茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡，其实我们看到的只是表面，它之所以耐泡，是因为普洱茶所内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕，这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。普洱茶为什么特别经久耐泡？云南的普洱茶是大叶种茶，内含物质和其他小叶种就是不一样所以经久耐泡。

有用+10

赏

喝懂普洱熟茶的润度

　　普洱熟茶很难喝懂，很大一个原因是它那令人讨厌的堆味掩盖了它令人愉悦的汤感和滋味。

　　诸如生津、回甘、醇厚、丝滑、陈香等等优良的熟茶指标，如果一款熟茶新制出来或存放年份较短，一般品者很难从堆味较重的熟普中品出这些优良指标。

　　润度也是一款优质普洱茶必须具备的指标之一。

　　何为润度？

　　润度指入口后喉头得以滋润，立即解除干涸之感。这个润度常存于优质的熟普，一般熟普很难达到品饮过后给人温润如玉、如沐春风的感受。

　　所谓好茶三润：入口润，含着润，喝完润。如果我们在品鉴熟普时，撇开其它好的和不好的指标，专注于感受它的“三润”，基本能准确地捕捉到这款熟普的润度成色，从而可以加上其它指标客观地评测。

　　熟普洱茶的味道在经过长年存放后，口感变得更加化、滑，润汤感，口腔感觉柔软、浓稠，韵味缠绕。

　　新茶里面一般很少出现丝滑和陈香，但润度还是有的。

　　若给一款熟茶打分，最基本的及格线是无堆味、异味和杂味，有润度的熟茶绝对可以加分！

　　多实践、多用心，您必能品懂熟茶！

普洱茶最佳赏味期要放多久才好喝？

普洱茶是能够长期储存的，最长的有放了一百来年的茶，但是我也没喝过不晓得滋味怎样。不过们本人存茶喝茶，肯定不至于要到上百年了，那曾经不是茶了，是文物，是古董。那么这时候产生了一个问题了，普洱茶最佳赏味期要放多久才好喝？

普洱茶最佳赏味期要放多久才好喝？

【1~15年的普洱茶那一年最好喝？】

肯定不是“越陈越香”，打个比如，100年以上的普洱茶肯定不好喝，我固然没有喝过，但是听喝过的专家说，这种茶叶只要汤色，曾经简直没有茶味了。

别说100年，就算是50年估量也不行吧，所以取一个合理的时间范围1~15年的普洱茶那一年最好喝？这是一个比拟合理的周期，市场上也能买到对应年份的茶。

普洱茶最佳赏味期要放多久才好喝？

【5年的生茶很好喝】

储存5年以上的普洱茶生茶，陈味渐渐呈现，本来茶叶的花香，在长时间自然的转化过后变成了果香，茶性转温了，不再刺激肠胃。

我们说的茶叶性寒指的就是茶叶刺激肠胃，喝了会千万肠胃不适，以至会拉肚子。但是经过5年以上的自然转化茶叶当中会形成肠胃不适的成分曾经没了，对肠胃的刺激变的很小，不再会难受了，茶性自然也变成了温和。

普洱茶最佳赏味期要放多久才好喝？

【依据本人的爱好选择茶叶】

看完上面的阐述，一定会有一些人不这么以为。

【新茶】有人的会说本人就是喜欢喝刚做好的，当年的生茶，由于茶气强，滋味重，香气好，还新颖。

【一年茶】有的人喜欢一年储存的茶，没了新茶的稚嫩，茶叶滋味也曾经稳定了，没有了水气息，厚重感强。

【15年以上】有人喜欢十几二十年的老茶，茶汤是漂亮的酒红色，入口极为顺滑，完整不刺激，陈味，神韵都很满足。

那么那种好呢？你喜欢的那种就是最好的，千金难买心头好，你喜欢喝这种普洱茶生茶，那这种茶对你而言就是最好的。

一款普洱茶生茶，每年，每月，每日茶叶滋味都在变化，晴天，下雨滋味也会不同，这是它的诱人之处，也是喝茶的魅力。

普洱茶最佳赏味期要放多久才好喝？

【普洱茶生茶的最佳赏味期】

普洱生茶，随着储存的时间变化，滋味是不断在变的，不断在变，下面总结了几个有代表性的阶段。

1、新茶期：3个月内，新茶性寒，水汽初褪，优缺陷了如指掌，香气高亢四溢。

2、一年期：茶中水味褪尽，假如是饼茶那么经过高温蒸压打乱的内质逐步沉淀，口感趋于稳定，厚重感加强，缺陷渐渐隐去，寒性稍褪。

3、7~8年期：茶性转温，不再刺激，有了芬芳花香，滋味或许和普洱生茶的新茶有了推翻性的变化，陈味渐渐呈现了。

4、15年以上老茶：最大的特性，汤色变的很深，琥珀，以至酒红，外表有油光，滋味醇浓顺滑，数量稀少，很是难得，好喝的老生茶价钱贵的很。

普洱茶最佳赏味期要放多久才好喝？

【普洱茶如何合理储存的10条倡议】

储存茶叶的关键是茶自身的质量不是时间，假如茶自身质量好，久了转化的更好会变成陈年好茶。

假如茶叶自身就是劣质的储存久了，只会陈年的稻草，都是霉味。

也与合理的保管的保管有严重关系。

1、选原料好的普洱生茶停止储存

2、干仓好还是湿仓好：我觉得干仓好

3、千万不要放冰箱

4、储存环境要枯燥（茶叶含水量宜控制在8％~10％茶叶是很容易受潮），无异味（茶叶是容易吸收异味）。

5、茶叶包装要透气，不能用不透气的包装。茶叶要”呼吸“才干渐渐转化。

6、能够有光，但不能在阳光下晒。

7、坚持普洱茶贮藏温度在20 - 25℃，有利于茶品的快速陈化。温度能加速普洱茶的自动氧化、多酚氧化和在微生物作用下的酶促氧化。

8、生茶熟茶能够存在同一个中央，但不要放在一个箱子里。

9、普洱茶储存不能直接接地或贴墙

10、过几个月就翻出来看看茶叶，看看有没有异味，有没有受潮，假如觉得有这种趋向马上处理。

保管的办法细说起来仿佛挺费事，其实挺简单的，正常的室内温度就能够了。人类适合的生存环境，就是普洱茶最合适的保管环境。

根据浙江大学中国农村发展研究院中国农业品牌研究中心的评估数据显示，普洱茶在2014年和2015年分别以52.10亿元及55.66亿元的品牌价值连续2年稳定在当年的茶叶区域公用品牌价值排行榜第4位；普洱茶在2016年以57.09亿的品牌价值上升至2016年茶叶区域公用品牌价值排行榜第3位；直至2017年，普洱茶首次以60.00亿元的品牌价值登顶2017年茶叶区域公用品牌价值排行榜第1位；2018年，普洱茶以64.10亿元的品牌价值蝉联2018年茶叶区域公用品牌价值排行榜第1位。虽然近年来，武夷岩茶及福鼎白茶市场也十分火爆，但与普洱茶市场相比，仍有不小的差距，预计普洱茶还将继续保持呈现火爆的态势。至于茶友们关心的普洱茶十大高端品牌数据，目前暂无比较权威且全面的普洱茶茶企企业产品品牌价值数据可供参考；不过，根据百度搜索智能聚合所提供的最新普洱茶品牌综合排行榜数据，亦有参考价值。接下来，将与大家分享下目前市场上正宗的普洱茶十大知名品牌（排名不分先后）：

一、大益普洱茶

大益的前身为鼎鼎大名的国营勐海茶厂，其成熟稳定的制茶技艺在普洱茶茶友中间有口皆碑，是很多新茶友的入门首选之一。目前，大益茶业集团是中国现代化大型茶业集团，集团母公司为云南大益茶业集团有限公司，集团旗下包括勐海茶厂（勐海茶业有限责任公司）等成员企业，拥有“大益”品牌，且大益茶制作技术已入选非物质文化遗产名录。对于大益牌普洱茶，想必绝大多数茶友们都知晓，在此就不再赘言，作为日常口粮茶选购的话，可购买大益7542生饼、大益7572熟饼、大益勐海之星熟饼等。

二、下关沱茶

云南下关沱茶(集团)股份有限公司前身为云南省下关茶厂。该厂创建于1941年，位于云南最大的紧压茶加工中心和茶叶集散地——大理市。下关沱茶还是国家民委、国家经贸委等七部委指定的边销茶定点生产企业，旗下沱茶外形精巧，品质醇正，是沱茶中代表佳作。普洱茶界有句熟语：“生喝下关，熟饮勐海”，这里的”下关”便是指“下关沱”，由此可见下关沱茶在普洱茶界中的地位。

三、老同志普洱茶

老同志，是云南海湾茶业公司旗下品牌，同时也是云南省名牌战略推进委员会评选出的云南名牌产品之一。海湾茶业是由勐海茶厂原厂长邹炳良、原副厂长卢国龄共同创办；其中，邹炳良是现代普洱茶熟茶生产的技术领头人，带领勐海茶厂首先试验成功现代普洱茶人工发酵陈华技术，被业界尊称为“现代普洱熟茶之父”，得到“中国普洱茶终生成就大师”称号；因而，老同志普洱熟茶也备受茶友推崇。 “老同志”普洱茶自打入市场以来，产品质量稳定，市场占有率不断扩大，多次获得普洱茶行业评比“金奖”、“银奖”、“茶王”等殊荣。

四、中茶普洱茶

云南中茶公司是世界五百强之一中粮集团有限公司成员企业中国茶叶股份有限公司的全资子公司，是中国普洱茶行业最重要的企业之一，销售渠道覆盖全国。“中茶”牌商标注册于1951年，是中国茶行业第一个具有影响力的茶叶品牌，也曾是云南唯一的普洱茶品牌，产品囊括三大普洱茶厂；不过，之后勐海茶厂和下关茶厂相继改制民营化，昆明茶厂也破产，导致产能不足，“中茶”品牌商标被广泛授权其他茶厂使用，使得产品质量参差不齐，直至2007年，云南中茶并入中粮集团，昆明茶厂也得以新建，使得中茶整体品质有明显回升。目前，“中茶”出品的普洱茶韵韵陈香，款款精品，其中以“中茶第一饼”“大叶青饼”“易武圆茶”等最受消费者赞誉。

五、勐库戎氏普洱茶

勐库，为云南双江勐库茶叶有限责任公司旗下的品牌，其前身为创办于1993年的勐库茶叶配制厂，1999年该厂收购了竞价拍卖的国有企业“双江县茶厂”，并成立了云南双江勐库茶叶有限责任公司。勐库戎氏创始人戎加升出生于制茶世家，勐库戎氏是一家集茶叶种植、茶叶初制、茶叶精制、茶产品研发和销售、茶文化体验传播和茶文化旅游全产业链的农业产业化国家重点龙头企业，拥有普洱茶行业唯一联合国粮农组织、国际农业运动联合会有机茶示范基地；并注册有“勐库牌”、”青岗牌“、‘忙波牌’三大品牌商标，主要的茶区为勐库大雪山和半坡冰岛山。

六、澜沧古茶普洱茶

澜沧古茶，是澜沧古茶有限公司旗下的品牌，其前身是澜沧县古茶山景迈茶厂，始建于1966年，最早出品边销砖茶，自1978年开始生产普洱茶。自成立以来，一直依靠县境内芒景·景迈山的千年万亩古茶园和邦崴古茶树群为原料，凭借40余年的种茶、制茶经验和技术，生产纯正地道的普洱茶，其香独特，汤红明亮，品质优异，其创始人杜春峄拥有50年的一线生产经验，被茶友们称为“茶妈妈”。2005年，普洱市人民政府确定澜沧古茶有限公司为普洱茶产业龙头企业。

七、福海普洱茶

福海茶厂的前身是勐海县星火茶厂，成立于1983年，由勐海茶厂抽调部分的管理人员和技术骨干组建的，当时专业生产云南红茶，在这一生产红茶的半发酵工艺过程中普洱茶的全发酵工艺逐步被发展完善。到1998年，为适应普洱茶市场发展的需要，更名为福海茶厂，专业生产普洱茶。福海茶厂出品的“福海韵普”有自己的风格，它由树龄百年的茶树鲜叶制作，2014年产生饼和熟饼售价都在150元左右，归属于福海茶厂的生态乔木系列；福海的工艺、福海的产品使得众多的普洱茶爱好者能够品到真正普洱茶特有的味。

八、八角亭普洱茶

八角亭，是云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司旗下的品牌，原名黎明茶厂，坐落于普洱茶核心产区云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐遮镇，隶属于云南省农垦集团有限公司，为云南唯一的国营茶厂。公司生产的多款普洱茶在历次专业评比中多次获得特等金奖和金奖。“八角亭”商标，为云南省着名商标，”八角亭”牌普洱茶被认定为中国普洱茶十大知名品牌，是昆交会唯一指定用茶，在资深茶友中也极富盛名，以选料上乘，做工精细闻名遐迩。

九、龙润普洱茶

龙润，为云南龙润茶集团有限公司旗下的品牌，其成立于2005年，2009年在香港主板上市，是农业产业化国家重点龙头企业。龙润茶提倡“用制药的理念制茶”，建立了独有的质量管理体系，将茶叶生产加工的专业化、标准化和科学化，强调质量的控制由源头做起，与云南上百万茶农建立起合作关系，严格要求茶农按照既定的操作守则种茶采茶，不单保证龙润牌产品的原料质量，为龙润茶作为国内、外优质茶原料供应商奠定了稳固基础。

十、陈升号普洱茶

陈升号，为云南勐海陈升茶业有限公司注册成功于2009年10月28日的商标，是以董事长陈升河先生的名字命名的品牌。随着企业的快速发展，目前已成长为普洱茶中大树茶领导品牌，并于2011年被认定为云南省著名商标。陈升号在布朗山老班章、南糯山半坡老寨、勐宋山那卡、古六大茶山易武都有原料初制加工基地，是云南省重点龙头企业；目前市场上，对于100~300年树龄的老树所产的茶称之为大树茶，陈升号便是主打山头大树茶，产品主要为普洱茶生饼。

本文标题：普洱茶问题5问

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