最适合搭配普洱茶的茶点-茶礼仪网

　　最适合搭配普洱茶的茶点！喜欢普洱的人通常都喜欢那股特别的陈仓味，它的魅力在于越陈越香越有岁月的气息。往茶壶中投入茶叶，从沸水落下的那一刻起，屋子里就充满了一种带着类似土壤的浓郁香味，茶汤圆润紧实到像颗水球，而且极其耐泡，喝了几小杯，已经仿佛能感觉到普洱超级的消滞消脂功能。便觉得如果要给普洱茶搭配茶点，不能那样拘谨，大可以用一些甜香肥美的点心来伴其左右。

　　先是因为喝了普洱容易有饥饿感出现，会出现晕茶，糖分高的点心能很好地让胃口得到安慰，况且，普洱比较厚重的味道也能很好地包容甜度高和偏油的点心，使得它们在入口后不那么甜腻，对于双方来说都是一个味觉提升。

　　在众多的配茶食品中搜索一番，苏州的传统点心却是最合适的，独有另一番风味的“浓油赤酱”。例如豆沙馅的米糕，这样的点心与普洱堪称绝配，除了在食用的时候不会觉得太过甜腻之外，茶水也帮助解滞消化，哪怕再多吃几块都不怕。

　　搭配法则同样适合：老岩茶、沱茶、红茶浓郁的老岩茶泡到二十多泡依然有滋有味，所以慢斟慢饮的同时需要偏甜的点心来配合。

　　推荐茶点：如意凉糕、米糕。

有用+10

赏

普洱茶与炒作

　　据介绍，普洱茶的原料、茶园的位置、采摘时间、压制工艺等都会影响到其价值。对一般消费者来说，普洱茶应当先品尝再购买。通过三次以上的高温冲泡后，如果每次冲泡的色、香、味变化不大，且具备甘、滑、醇、厚以及陈香的特点，即为好普洱茶，其汤色力求红浓明亮。

　　收藏行情看涨专业提示需防炒作———

　　今日，记者从马连道茶城了解到，2006年10月份上市的“0608”新茶的出货价已从刚上市时的900元/30公斤上涨到了如今的1500元。

　　面对火爆的普洱茶市场投资热潮，业内人士提醒，现在被拍出天价的普洱茶往往被赋予了超出茶叶的纪念意义，且不排除一些茶商趁机炒作价格，故投资要慎重。

　　收藏普洱茶要买生茶饼

　　张一元茶庄的茶博士刘先生告诉记者，用作收藏的普洱茶都是生茶的茶饼，经过合理储藏后，自然发酵，随后才能体现其老茶的价值。因此，收藏者最好一开始购买当年的新茶，这样可把握品质，升值空间也大些。同时，刘先生提醒收藏者不要盲目地跟风。

这些知识收藏普洱茶的你一定要知道

近年来颇受收藏界与投资界器重的普洱茶，属于后发酵茶，可以长期储存和越陈越香的特点，是其他茶类所不具备的。不过，要收藏具有较高品饮价值和金融价值的普洱茶，这些知识你一定要知道。

1、为什么收藏普洱茶

投资还是自己喝，如果投资，要搞清楚投资有风险，不是所有普洱茶都越陈越香，(福建白茶和普洱黑茶是完全相反的，一个白茶，一个黑茶、一个轻发酵、一个重发酵，到后来同样都称越陈越香?)再看看普洱散茶和福建白茶的散茶，它们和其他绿茶、红茶没区别，都不能长时间保持，敢说越陈越香的茶叶其实不过就是紧压茶，如(茶饼、茶砖、茶沱)。如果自己喝，还是选择新鲜干净卫生的茶叶，毕竟是喝到自己肚子里的饮品。

普洱茶容易保存。存放应该注意的是：不要密封，要让它透气，因为普洱茶是活的有机本，成形后在不断地发酵，所以普洱茶越老越香，越久越贵。

普洱茶“可饮、可藏”是普洱茶的双重特点。“价比黄金贵”，是时间换来的效益，是一种隐形资产，也是一种保险的投资。它具有只涨不跌的耐久性。这些特性只有上好的茶源及后期存放较好才会具备，茶源茶叶品质不好是不可能保增值。所以说成本具体多少要看个人实力。

2、为何普洱茶不必买过高的收藏

一是成本高;二是要有一定经济基础大老板土豪就不建议;三是尽量看自己能力基础收藏;四过高成本上涨空间不大，尽量多收藏价格合理，且好的普洱茶，有条件可以多跑茶山找一找挨土豪村茶的寨子，会有惊喜!

3、要分清是熟茶还是生茶

第一，熟茶收藏后变化不大。只有生茶才会越久越好;第二，要存放品质好的生茶，品质不好的升值空间不大;第三，并不是时间越久越好喝，一百年以后好不好喝不能下定论;第四，生茶每一年都有变化。三年一小变化，十年一大变化，二十年以后就更加珍贵。每个时间的口感不一样，但是肯定越来越好喝;第五，收藏成本不高。注意别受潮，别有异味，别暴晒。

4、品质最重要

就普洱茶品质而言，决定一款茶品质的主要因素有三：一是原料，二是工艺，三是仓储。而普洱茶的原料晒青毛茶，无疑是当今世界上最具有颜值的毛料，这得于云南得天独厚的自然环境所造就。从云南目前的茶园生态环境来看，普洱茶生长符合生态、健康的两大核心标准，特别是世界最为稀缺的古茶树资源，唯有这样的普洱茶制品在若干年后才能算是“活艺术品”。