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谈普洱茶陈化的真相与秘密

2019-03-19 访问量: 26 茶礼仪网
  “民间传说是不可信的。说茶叶在茶马古道上发酵,到了京城就成了普洱熟茶,乾隆、慈禧喝的是汤色红浓的茶,这是不可能的。熟茶渥堆发酵有很多条件,首先要用来发酵的茶要量大,最少要一吨茶的堆子;其次要进行温湿控制,隔个三五天就得翻堆。洒水多少,也直接影响渥堆发酵的效果。我自己做过实验,一筒茶用水泡十分钟不晾干外面存放,一年后就是垃圾了。小堆是做不出熟茶的。普洱茶在茶马古道运输途中,风吹日晒雨淋变成熟茶等说法,都是故事。但故事是故事,科学是科学。”长期致力于普洱茶的发酵研究的高照教授,在访谈中拨开故事的迷雾,从科学实证角度为我们还原了一个真实的普洱茶。

 

  普洱茶是不是黑茶?普洱茶发酵过程中是什么优势菌种在主导?喝发酵过的普洱茶安全吗?湿仓茶能喝吗?为什么离开勐海茶厂很难做出“勐海味”的熟茶?茶叶存放在广东与昆明有什么不同?越陈越香是怎么一回事?普洱茶在茶马古道的马背上发酵是传说故事还是有科学依据?普洱熟茶工艺真的在70年代成熟的?……

 

  普洱茶属于黑茶

 

  普洱茶属于什么茶,其实是一个非常尴尬的问题,因为有的茶叶专家认为是黑茶,有的认为是独立于六大茶类的第七大茶类,有的认为是跟花茶一样属于再加工茶类。“在古代,普洱茶跟绿茶可以是一样的,外形翠绿,汤色差不多,做成的团茶、饼茶,跟绿茶是近似的。那时,茶类还没有分成六大茶类,普洱茶可以划到绿茶类。现在的科学细分了茶类。吴觉农教授和安徽农业大学陈椽教授等老一代茶学家,他们正确定义了黑茶:黑茶是后发酵茶。但对普洱茶属于什么茶,解释不完整。熟茶可以归为黑茶,因为它的叶子是黑的。而对生茶就没有解释怎么归类了。通过我的研究认为,云南普洱茶是黑茶,是典型的黑茶,是优质的黑茶。”在高照教授看来,黑茶本质上是后发酵的茶,而普洱茶不管是熟茶,还是生茶,都是在以黑曲霉为主体的有益菌种的作用下进行后发酵,提高品质,达到越陈越香,因此普洱茶是典型的黑茶。

 

  据其介绍,普洱茶能后发酵是因为存活真菌孢子。茶叶经过杀青,其最大的目的是杀死茶叶细胞,让植物内以氧化酶等主体的酶失活,茶叶细胞壁破了,细胞死了,酶失活了。但杀青,杀死的是细菌类的微生物,真菌类的微生物是还存在的,附在茶叶上的真菌类孢子具有蛋白质外壳,非常耐高温、耐压的。杀过青,没有内源酶,但还有很多益生菌的孢子还存活着。鲜叶经杀青、揉捻、晒干,不能炒干、烘干,所以叫晒青毛茶,这是普洱茶的原料。普洱茶的后发酵开始于晒青毛茶的后发酵。晒青毛茶上附有很多真菌类,最主要的是黑曲霉。曲霉有许多种,对人类最有益的叫黑曲霉。青霉也是曲霉的一种,能产生抗菌素,能抑制细菌的生长,比如青霉素就具有这种功能。此外,酵母菌、木霉、根霉(做甜白酒用的)等都是有益真菌。像这一类的微生物就附着在晒青毛茶上。要是蒸、炒、烘了,温度超过200度以上,就变成绿茶。晒青要保证叶片上的孢子的存在,因为有真菌的孢子,是黑茶能够后发酵的源泉。普洱茶的后发酵,起始是晒青毛茶,普洱生茶是幼年的,刚进入后发酵初期的普洱茶。

 

  普洱茶属于发酵食品,可以放心饮用

 

  高照教授给我们解释了什么是发酵食品。古代人最先喝的是绿茶,属于不发酵茶。跟蔬菜、水果、肉食等一样,茶叶最开始都是吃(饮)鲜嫩的,但随着人类生活需要发展到一定阶段,就出现了包括发酵茶叶在内的发酵食品。谈及发酵食品的出现,先要说说什么是发酵。鲜嫩食品过了保质期,就会在微生物的作用下发酵,使得食物腐败不能食用。发酵就是微生物将有机物分解成为二氧化碳、无机物与水的过程。其跟二氧化碳、水通过光合作用成为有机物是对应的,属于大自然循环与生态平衡的一部分。对新鲜食品来说,发酵起到破坏作用。但在人类历史中,有一种食品叫发酵食品,这是先人摸索与总结出来的,有益的微生物对动植物的有机物进行发酵,是有益无害的,可以食用的。鲜肉通过发酵制成腌肉,牛奶通过发酵成为奶酪,豆腐通过发酵变成卤腐,葡萄通过发酵酿造成为葡萄酒等等,都属于发酵食品的范畴。

 

  接着,他详细介绍了茶叶发酵的原理与发酵茶的种类。茶叶可分为不发酵茶与发酵茶两大类。我们先来看不发酵的绿茶如果外露存放两年后,发酵会使绿茶品质下降,放上三四年味道淡薄,茶叶叶片腐朽,不能喝了。这是不好的发酵。绿茶属于典型的不发酵茶。茶叶里也有发酵茶,分为前发酵茶和后发酵茶。

 

  前发酵茶是不杀青,经过萎凋、(太阳晒),叶片萎蔫,再经揉捻、切碎,让茶叶细胞释放出自身的氧化酶等——植物体内源酶。在植物活的时候,这类酶起代谢作用。茶叶被摘下的两三天之内内源酶就失活了,在内源酶具备活性的条件下,对茶叶受损细胞起发酵和氧化作用,就制成了前发酵茶。前发酵茶分为全发酵茶、半发酵茶、轻发酵茶。

 

  全发酵茶。红茶就是全发酵茶的代表。其在揉捻过程中茶叶细胞壁破了,释放出植物自身的酶,把叶子的纤维素、茶黄素等物质充分氧化。红茶发酵,大多数萎稠24小时左右,在台湾要到阿里山,有萎稠发酵72小时的深度红茶,茶叶里的茶黄素通过酶的作用,整片叶子发红,泡出来的茶汤也是红色的。

来源: 茶百科

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普洱茶加蜂蜜怎么做

  加蜂蜜普洱茶早在唐朝时就远贩西藏新疆等地。那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。现在也不例外,加蜂蜜使普洱茶的味道更加好,而且长期喝还可以预防感冒。那么普洱茶加蜂蜜怎么做呢?

 

  1、准备一个盖碗杯,有条件也可以用紫砂壶。3到5克普洱熟茶或陈茶。一些纯蜂蜜。

  2、投入3到5克普洱茶冲泡,冲泡前进行1到两次洗茶。

 

  3、把冲泡好的普洱茶茶汤倒入公道杯内凉一下,代茶汤冷却至50-60℃时加入一勺蜂蜜,拌均匀,色泽鲜润,美味可口的蜂蜜普洱茶就大功告成了。可根据个人口味调入蜂蜜。

  冲泡注意事项

 

  沸水会破坏蜂蜜的营养,所以等普洱茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜,营养效果好。

 

  普洱茶应选用好的普洱熟茶或陈茶。最好不要用新的普洱生茶,普洱生茶茶性偏凉,对肠胃刺激较大。而蜂蜜对寒性肠胃也会刺激。普洱熟茶、陈茶温和的茶性及显著的护胃功能,能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。

  普洱茶加蜂蜜的功效

 

  经过日本科学家的研究表明,普洱茶中含有一种叫儿茶素(又称茶单宁,儿茶素是天然的油脂抗氧化剂,可以清除人体内的自由基,以延缓衰老)的物质可以起到美容肌肤的功效。

 

  普洱茶之中含着大量蛋白质以及茶多酚等等,其中包含的有效成分多达350种。而蜂蜜含有大量丰富的葡萄糖和蛋白质等营养成分。二者的结合能够增加肝脏解毒能力。不只如此,还能健胃以及帮助消化,且效果非常明显。所以普洱茶泡蜂蜜对于便秘者来说也是一个福音。

  普洱茶与蜂蜜的结合不只能够解决减肥这一大难题,还能治疗顽疾——慢性咽炎。

 

都说普洱是养生茶,中医告诉你它到底有什么功效!

都说普洱是养生茶,中医告诉你它到底有什么功效!

普洱茶的好,越来越受到人们的肯定。随着科学的发展,科学家门也通过技术证明了普洱茶的各方优点。那么,如果从中医的观点看呢?普洱茶又有什么利弊呢?

 都说普洱是养生茶,中医告诉你它到底有什么功效!

    

从中医观点看,普洱熟茶色红属火,性温、味微苦亦属火,其有淡味,归脾属土,总体看有温养脾胃和利湿的作用。其生长环境在云南,云南山高且多,地气最厚,因此普洱茶得土气较其它茶厚,所以普洱茶温暖脾胃、助消化的作用一定比其它茶要强。


都说普洱是养生茶,中医告诉你它到底有什么功效!
      

普洱新出生茶苦涩味较重,渗泻力量凌厉,助消化力量要强些,空腹饮用一般人实在是不易承受;上等熟茶味道醇厚温和,力量温和绵长,较易承受,数泡之后温淡之味明显,对脾虚有湿体质的人极为受用。


都说普洱是养生茶,中医告诉你它到底有什么功效!


“茶是大自然赐予人类天然的最佳中药配方”。普洱茶的功效,早在《本草纲目》中有记载,中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程,其生茶具有祛风解表、清头目等功效,而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。


都说普洱是养生茶,中医告诉你它到底有什么功效!

普洱茶树品种稀少,制作工艺独特,当然也与其他茶不同,它越陈越好,并且养颜功效出奇。这时有许多人会问这普洱茶越陈越香,怎么能养颜呢?

其实普洱茶在陈置的时间越久,促使茶叶中的大分子化合物变成对人体有益的小分子物质;同时,普洱茶在存放过程中有微生物参与,使普洱茶的美容功效得到升华。


普洱茶生津止渴,消暑,解毒,通便。有便秘困扰的MM,大可借助普洱茶,够调节肠胃,恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。

都说普洱是养生茶,中医告诉你它到底有什么功效!

普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量,使血管舒张,从而加速血液循环,解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点,让肌肤红润有光泽。


普洱茶采用大叶茶制造,内含儿茶素和丰富的茶多酚,可帮助肌肤抵抗衰老,永葆青春。


现代医学对茶的功效研究已有近20项:即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖尤为突出。

都说普洱是养生茶,中医告诉你它到底有什么功效!

许多医学实验证明,持续以恒的喝普洱茶能降低血脂30%(当然视个体而不同),在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液脂肪过多的病人,一天喝3碗云南普洱茶,一个月后,发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4,而饮同样数量的其它茶的病人血液脂肪则无明显变化。


普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显示,因为它经过独特的发酵过程,可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶,这对脂肪分解具有效用。麴菌后发酵普洱茶可抑制体重增加,減少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。


都说普洱是养生茶,中医告诉你它到底有什么功效!
  

越来越多的关于普洱茶的科学研究在进行,基于几千年中国普洱茶的饮用经验,小编建议您常喝茶,但是要喝卫生及质量有保障的茶。喝茶要顺其自然,在您最舒适,最想喝的时候喝茶,才会促使您走向一个身与心都十分健康的生活。


都说普洱是养生茶,中医告诉你它到底有什么功效!

对于普洱茶,清代著名中医学家赵学敏在所著《本草纲目拾遣》云:“普洱茶性温味香,产攸乐、革登……六茶山,以倚邦、蛮砖茶味较盛。味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩逐痰下气,刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳。消食化痰,清胃生津,功力尤大也。”


都说普洱是养生茶,中医告诉你它到底有什么功效!

藏族谚语对普洱茶的评价是:“加察热!加霞热!加梭热!”汉语意思是:“茶是血!茶是肉!茶是命!”。那是高度评价了普洱茶在藏族人民生活中的作用(主要是指助消化作用)。藏族人是以牛羊肉和酥油为主食的,对普洱茶强大的助消化、解油腻作用正好受用,所以评价很高,同时也应证了赵学敏的论述。


都说普洱是养生茶,中医告诉你它到底有什么功效!

虽然普洱茶助消化、解油腻,但也需要注意的是,中医强调阴阳平衡,强调用药要“无过(过度)”、避免“不及(足够)”和勿犯“虚虚(使虚弱者更虚)”之弊,古典中医更是时刻强调对人体正气(体质和抗病力)的维护。用药如此,饮茶同样如此。因此,根据个人体质和当时的具体情况适量饮用普洱茶,才是符合中医辩证理论的理智而养生的选择。

普洱茶名将录:易武“新三国”五虎上将大比拼!_易武

滚滚长江东逝水,浪花淘尽英雄。是非成败转头空,青山依旧在,几度夕阳红。

杨慎的一首《临江仙·滚滚长江东逝水》,有历史兴衰之感,更有人生沉浮之慨,基调慷慨悲壮,意味无穷,令人读来荡气回肠,不由得在心头平添万千感慨。

历史总是相似的,万事万物相汇相同,在喝易武茶的同时,仿佛感到那奔腾而去的不是时光的流水,而是整个易武的历史。

互联网兴起之后,产区概念的推动力越来越强,放眼当下的易武产区,易武正在经历着一个群雄逐鹿中原的发展阶段,也经历着有史以来的最大嬗变。

清籁茶叶曾撰文《易武普洱三国势力分布解读》(点击标题可直接阅读) ,分析了在易武茶呈多元化发展的趋势下,陈升福元昌、岁月知味、祥源茶三家企业立足易武,通过其自身的精准定位,成为了市场上易武茶的主流声音,逐渐形成三国鼎立的格局。

作为生产型茶企,其产品可谓是打开市场、赢得口碑的重中之重。接下来,就让小编带各位看看这三国鼎立局面下的三大势力都有哪些文韬武略的猛将们。

【蜀】普洱茶王有底气 陈升福元昌复兴易武老号韵味

陈升福元昌品牌源自百年老号“福元昌号”。在普洱茶历史风云中,“福元昌号”以拣选茶叶必馨香细嫩,揉造技艺必古法精工的严苛品质标准著称,被誉为“普洱茶王”。

一手打造了老班章传奇的茶人陈升河,一方面从百年老号福元昌的后人那里传承了其精益求精的制茶技艺和制茶理念,不断研究福元昌老茶配方,一方面带团队深入易武茶区,反复摸索测试现在的易武茶滋味,终于为消费者带来传承福元昌号百年古韵的产品——传世系列、经典系列、名山系列、圆茶系列、福茶系列。

传世蓝票(诸葛亮)

关键词:大名鼎鼎 传奇复刻

三国性格:传承贵族血统的传奇经典

规格:357g

零售价:2000元

在《三国演义》里,诸葛亮名气大约盖过了刘备。试想刘备当年如果没有诸葛亮,蜀国会是一番什么结局?刘备三顾茅庐费了很大心思,终于感动得孔明出山,而陈升河老爷子为了复刻福元昌号的易武古韵喝掉两千万的茶,可谓异曲同工。

功夫不负有心人,历经十年研发,陈升河终于完美复刻出传承福元昌号百年古韵的传世紫票砖茶、紫票圆茶、红票圆茶、蓝票圆茶。

对于陈升福元昌来说,传世蓝票是陈升福元昌传世系列的标杆,也是名气最大的产品,因为,它便是当年创下1035万普洱茶拍卖史最高价的传奇经典福元昌圆茶的复刻之作。

经典仁山(赵云)

关键词:均衡和谐 韵味悠长

三国性格:行事缜密、奉行中庸之道、智慧将领

规格:357g

零售价:1200元

三国里武艺高强而且非常帅,既让领导赏识又能迷死万千少女的人是谁?当然是赵云。赵云为人忠厚老实,大体上和魏国的许楮、典韦差不多,但较之前两者赵云见识要高很多,在军事上,防守才能是很突出的。

在复刻老号产品的同时,陈升河以自己对易武茶的理解,打造出经典系列的四款风格化产品来诠释易武茶的“韵深、气足、香高、水细”。经典仁山就像赵云,虽然不是在进攻的位置上,但有了经典仁山,陈升福元昌的防守工程无懈可击。

复兴志(关羽)

关键词:开元纪念 收藏价值

三国性格:冲在前线、率先告捷、英勇小将

规格:357g

零售价:800元

蜀国第一名将关羽,是刘备最为信任的嫡系。关羽早年自涿郡起就追随蜀汉先主刘备起兵,南征北战,东挡西杀,战功卓著。关羽一生,经历大小战役无数,有国士之风,吕蒙、傅干、程昱等人都称其为“万人敌”。

关羽是蜀国里程碑式的人物,复兴开元纪念饼也是2015年“陈升福元昌”品牌发布之时推出的开山之作,其收藏价值与纪念意义不言而喻。这款茶一经推出便颇受发烧友追捧,短短一年已升值30%。

漫撒之味(张飞)

关键词:知名古茶山、香甜系列

三国性格:野气十足、惊艳度高

规格:357g

零售价:680元

除了桃园三结义那一段,民间对张飞的印象很大程度上来自于一句歇后语:张飞穿针——粗中有细。

“漫撒”曾经是易武的古称,漫撒群山连绵,河谷纵横,茶味香扬水柔,回甘强烈生津好,协调度是易武茶里最高的,特别是一股山野气息比明显。张飞性格粗犷,山野气十足,这性格和漫撒猛烈的回甘一致,而张飞的粗中有细,也如同那猛烈回甘背后的香甜味和最优秀的协调度一样难得。

易武福茶(刘封)

关键词:入门款大树茶 高性价比

三国性格:资质平平但做事规矩、让人放心的小将

规格:357g

零售价:218元

蜀国性价比最高的将领小编认为是刘封,如果没有阿斗,刘封一定会成为一代霸主。

刘备在荆州时还没有孩子,所以收刘封为子。刘备入蜀进攻刘璋时,刘封二十几岁,“有武艺,气力过人”、“所在战克” 都是对刘封最好的诠释。

易武福茶,一款如刘封一样高性价比的入门级易武大树茶,香气纯正,汤质顺滑,滋味醇厚,口感协调,当然,最重要的是价格亲民。

【魏】以静制动不冒进 岁月知味仓里有粮心不慌

三家中最早扎根易武的“岁月知味”,品牌之路已迈入第二个十年。掌门人郑少烘看中易武茶优于其他产区的转化空间,并通过十年摸索,形成了岁月知味易武茶的分类标准体系。“看得见的转化”正是其对十年深耕易武产区的总结。

凭借总量超过500吨的易武陈料及成品库存,岁月知味已成为易武普洱茶代表性品牌。面对愈演愈烈的原料争夺战,岁月知味的做法是以静制动,坚持稳妥不冒进,依托原料及成品库存优势,不疾不徐地打造自己易武拼配和易武微产区纯料两条产品线。

易武早春(庞德)

关键词:入门级易武茶

三国性格:一路英勇、温柔厚重

规格:357g

零售价:288元

庞德,原为西凉勇将马超部下,后被曹操收降。曹操命于禁帮助曹仁守樊城,庞德自告奋勇作先锋,临出战前令人做好一口棺材,抬棺与关羽决战,箭伤关羽。

庞德虽是曹操收降的将领,但一路英勇,就像岁月知味的易武早春一样性价比极高,同是烈烈大丈夫,垂名昭千载。

易武古韵(典韦)

关键词:12年连续生产易武古树高端产品

三国性格:高端大气、面面俱到

规格:357g

零售价:720元

典韦,曹操最忠诚的将领,他形貌魁梧,臂力过人,有大志气节,性格任侠。战宛城时,张绣畏惧典韦英勇使胡车儿偷其戟马。典韦倚门而战,掩护曹操逃命,宝剑砍坏,就用两兵卒当兵刃抡动如飞。

典韦不止是曹操手下第一大将,典韦也是见证岁月沉积的标杆人物,让人想到岁月知味的古树标杆茶品——易武古韵。易武古韵已连续生产12年,“看得见的转化”让喝茶人可慢慢感知和期待岁月知味易武茶从鲜香期、波动期、回味期、稳定期到饱满期的变化。

易道(李典)

关键词:对易武茶的深刻理解之高端拼配茶

三国性格:温润厚实、雍容大气、智慧稳重

规格:357g

零售价:3980元

李典,曹操大将,喜欢读书学问,一生征战,不与其他将领争功,为人敦厚,军中将士称为长者。李典如同易道,温柔厚实,底蕴深厚,智慧稳重。

易道属高端拼配茶,是岁月知味人十一年深耕易武产区、对易武茶的理解与总结的产物。也是岁月知味人跋山涉水用脚步丈量的路途与成果。

同庆河(夏侯惇)

关键词:新热门微产区

三国性格:藏在深山的生态茶区,养在深闺人未识

规格:200g

零售价:1800元

夏侯惇,从小就学枪棒,性情刚烈,武功高强。一生随曹操征战无数次,杀敌建功,最得曹操欢心,出入和曹操共驾一辆马车,而且可以不经通传,自由进入曹操的卧室。

初看《三国演义》,不大容易注意到夏侯惇,就像2011年,岁月知味第一款“同庆河”问世,当时在行业界并没有多少人知道这款茶,在百度上也难以搜寻关于“同庆河”的任何讯息,因为产量极少,茶山处于原始森林,难以抵达,故鲜有人问津。

但是金子总会发光,同庆河以极富有饱满度与层次感的口感征服了越来越多的茶客,其名气也与日俱增,成为新的热门微产区。

麻黑寨(许褚)

关键词:有机管理四大基地之一

三国性格:有情有义,韵味悠长

规格:357g

零售价:1200元

许褚,曹操的一员虎将,单打独斗不逊于任何一个人。从交手经历看,他所遇到的对手含金量最高,吕布赵云典韦马超张飞,三国前六名中他打过五个,在曹操宛城战张绣时,因屡建战功,赐关内侯。后与马超大战于潼关,威名大振。对于曹操,更是有情有义,曹操去世时许褚哭至吐血。

热爱三国的人,对许诸十分青睐,就像茶客青睐岁月知味的麻黑寨。麻黑寨,这个易武最早为茶友熟知的经典村寨,因其所产茶叶表现出的口感柔和甜醇,细腻而富有活力的韵味而备受欢迎。

【吴】斗茶营销放大招 祥源小产区特色茶杀出血路

“祥源茶”自2013年成立易武公司以来,依托祥源集团资源优势,在易武乡建立起现代化、专业化的普洱茶精制加工中心,并联合当地政府连续三年举办吸引易武七村八寨制茶高手参与的“易武斗茶会”,不断挖掘易武茶的立地价值与历史文化内涵。

以做深做透“原产地,小产区”的理念,祥源茶相继推出 “藏锋”、 “大易武”、“大典”等不同等级的易武普洱拼配产品和麻黑、高山、弯弓等微产区产品。

藏锋(陆逊)

关键词:易武茶入门产品

三国性格:锋芒内蓄、甘韵绵长、朴实厚重

规格:357g

零售价:420元

陆逊跟随孙权四十余年,深得孙权器重。建安九年进入孙权幕府,章武二年,陆逊在夷陵击败刘备所率蜀汉军,一战成名。夷陵之战也成为战争史上著名的积极防御的成功战例,又取得石亭之战的胜利,被拜为上大将军。

陆逊是东吴的挽救者,他性格藏锋,朴实厚重,一如祥源茶的“藏锋”:锋芒内蓄,甘韵绵长,陈化后尤为值得期待。

大易武(孙策)

关键词:名山名寨拼配扛鼎之作

三国性格:十八般武艺样样精通

规格:357g

零售价:780元

通看三国,发现孙策才是东吴的真正缔造者,贡献和影响力超过孙坚,如果孙策是一款茶,那么一定像祥源的大易武一样是扛鼎之作。

孙策容貌俊美,且性格开朗、直率、大度,善于听取部属的意见,很会用人,说话又爱开些玩笑,有幽默感,因此赢得了士人、百姓的拥戴,士民都愿意为他效忠。

而大易武,荟萃易武诸多知名微产区优质原料,珍稀难得,性格一如孙策,纯正、醇和,煌煌大气,宽厚饱满中不失细腻和甘甜。

大典(周瑜)

关键词:易武大树茶优秀产品

三国性格:内蓄十足、自信满满

规格:357g

零售价:1880元

祥源大典永远是自信满满的,是一款看上去就会有好心情的茶,茶饼完满厚实,茶汤杏黄明亮,香气鲜嫩持久,把易武茶的至远纯香,滋味醇厚甘甜,余韵悠远诠释得很到位。

这一点和周瑜很像,周瑜是东吴前期的顶梁柱,正史上周瑜"性度恢廓""实奇才也",范成大誉之为"世间豪杰英雄士、江左风流美丈夫"。宋徽宗时追尊其为平虏伯。位列唐武庙六十四将、宋武庙七十二将之一。

PS:能和赵云比帅的,三国里也只有周瑜了。

正山贡源2014(鲁肃)

关键词:易武斗茶会纪念茶

三国性格:压轴之将才、乱世之良友

规格:380g

零售价:480元

鲁肃是东吴心腹之臣,压轴之将才。他体貌魁伟,性格豪爽,喜读书、好骑射。建安二年,鲁肃率领部属投奔孙权,建安十三年,曹操率大军南下,鲁肃坚决主战。结果,孙、刘联军大败曹军于赤壁,从此,奠定了三国鼎立格局。

鲁肃对于东吴,是总结性的人物,正山贡源2014对于祥源,也是总结性的茶品,正山贡源2014属拼配茶,汤色明黄透亮,香气清纯高远,滋味醇厚回甜,极宜收藏品鉴。

弯弓(吕蒙)

关键词:易武微产区茶品代表

三国性格:小家碧玉、独具美感、以柔克刚

规格:200g

零售价:2180元

吕蒙在孙权统事后,渐受重用,一生战功无数。鲁肃去世,吕蒙代守陆口,设计袭取荆州,击败蜀汉名将关羽,使东吴国土面积大增。

三国里,吕蒙是一个独具美感的人,尤其是他发奋读书的故事,更是为后人称道,呈现出一个上进青年的精神状态,而弯弓,以金黄明亮的汤色、饱满鲜醇的口感,也完美呈现着易武微产区大树茶品质风格。

不想重演三国归晋的结局 眼下竞争也公开升级

三分天下锦囊计,一如三国时期的蜀、魏、吴,陈升福元昌、岁月知味、祥源茶三家茶企凭借各自的优势,深耕着易武这片饱含历史底蕴和优异品质的茶区。

易武新三国构成的“三足鼎立”的核心增长极,不仅推动着易武茶产业的集聚升级和向外辐射,也为消费市场带来多元化的茶品选择。

至于未来我们还无法猜测。但易武三足鼎立的竞争局面,使得市场的优胜劣汰法则发生更大的作用,三者都没有输家,也许最后是共赢,当然最大的赢家肯定是消费者!