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昔归茶，叶片薄而颖长，颜色墨绿,唯欠缺采造之法，条形杂乱,叶底有些许焦点。但该昔归茶内质丰富耐泡，前三泡茶汤浓度高，香气霸道，隔座飘香，滋味厚重，香气高锐，因此又被称为是“男人茶”。第四泡开始则香气如兰，透出淡淡的冰糖香气，韵如兰华，汤色皎然，香远益清却又汤感柔顺，茶味细腻，涩感微而不显且伴随着强烈的回甘与生津，口齿留香，回绕不绝。因此昔归茶前面数泡，滋味饱满、强劲，较适合男性品饮，而后面数泡，充满着幽雅之气、冰糖之香，女性品饮便就舒服。普归茶以其香闻名，以其甘烈为胜，因此喝了昔归之后再喝其他茶便觉“不堪入口”，总有“黄山归来不看山”之感。
第一泡，入口，甜味明显而持久。一般茶的甜是苦后回甘的甜，而这款05年的昔归茶的甜是直接的快速到来的，同时又是持久的。同时独特的香布满整个口腔，很张扬的香，茶汤含嘴里，香于齿缝、鼻腔、口腔回荡，丝丝入扣，回甘快，令人精神舒爽。
第二泡，鼻子凑近茶杯，杯里有飘香，入口，香与甘带来的饱满感很舒服。喝至杯底，香犹存，两颊与喉部回甘持久，很微的涩感。
第三泡，两颊与舌底生津，舌面感觉微涩，化得很快。吸气呼气，徘徊流连于香气中，再喝一口，稍停，想留住这舒畅的感觉。舌面的轻微涩感似乎被忽略了。
第四～六泡，水质较粘稠，重手泡后苦现，较轻，易化，汤更润，回甘依旧；虽没了前三泡隔座飘香的张扬但香气如兰。
第七～八泡，香渐隐，但充满着幽雅之气，杯盖、杯底闻香明显。回甘稍慢、稍弱。涩感上扬。
第十三、十四泡，水渐淡，甜味稍减，回甘好，冰糖香尚存。
综合点评：这款05昔归，蕴藏古老，暗含窈窕,茶性已呈温补，最吸引人的就是其陈香和茶气混合在一起的味道，她与当年的昔归完全是两种风格。此茶喝后盈体舒身，余韵绵长，含香不俗。说这款茶是刚烈中不失柔美的尤物，毫不为过！
品茗普氏普洱茶—北京马连道茶城随笔
普氏家族背景介绍
普氏家族世代居住在云南楚雄彝族自治州大姚县，当地的白盐井自两汉时期开始出产食盐，食盐的贸易带动了当地经济的发展。普氏的先人借地利之便，通过盐和茶的经营组织了名震滇西的彝族马帮商队，直到上世纪初叶因战乱而中止。我国最大的孔子铜像就坐落于此，是儒家文化较早扎根边疆与云南少数民族文化相互交融的佐证。
受家族传统的熏陶和影响，普氏后人普正仙女士于1995年开始恢复祖辈的普洱茶经营，在她的带动下，家族中先后有20余人投身到继承和发展普洱茶的事业中。经过十余年的努力，当初一家小小的经营部现在已发展成为一家注册资金逾百万，产、供、销一条龙并初具规模的集团公司——其店铺开至大江南北，产品行销世界各地。如今，普正仙女士不但事业有成，而且还成为国家级职业评茶师。
普洱茶小常识往往好的原料、精湛的加工工艺和科学的贮放方法获得的普洱茶，最能反映出普洱茶的陈韵。同时体现普洱茶甘滑、醇厚、活顺的主要品质特征。
所谓“生茶”、“熟茶”的说法，一般多指紧压茶类，用晒青毛茶作原料蒸压成型的各种形状的饼茶、沱茶、砖茶等等。原料没有经过后发酵仍保存着晒青茶的品质特征，称为“生茶”。所谓“熟茶”与人工后发酵生产的普洱茶在概念上是不同的，前者是经过缓慢的自然陈化过程之后形成的普洱茶，后者是采用人工的方式快速熟成的普洱茶，现在市场上销售的普洱茶主要是指后者。
——摘录：《云南普洱茶》一书
马帮来京，普洱名沸；茶楼酒肆，“洛阳纸贵”；云南尤物，天地厚赐；净山净水，自然幽翠；源于绿色，弥足珍贵；祖辈传承，我等领会。马帮离京，渐行渐远；铃儿蹄声，余音徊环；甜酸苦涩，回甘荡气；踏香觅迹，京城西南；……
前不久，笔者慕名与友人一起造访云南普氏茶叶有限公司在京的专卖店。
茶庄里有一位女士在“坐庄”，是庄主普正仙本人。普女士“叨叨”上了：她们公司生产的普洱茶，注册的商标是“普氏普”牌。她一边冲茶款待我，一边用“茶经”给我“洗脑”。
庄主“布道”：决定一款普洱茶品质的好坏因素很多，出自好产地的茶叶是诸多因素之首。云南拥有丰富的古茶树资源，是茶树的原产地。这些年，由于经济的发展和云南特殊的地理位置与自然环境，大部分地区都有野生和栽培的大茶树。首先，这款普氏名家藏饼，是选用云南澜沧江流域的大叶种茶树叶为原料。该流域地处北回归线，是古普洱茶产区，属热带北缘及南亚热带地区，光照充足，具有温热湿润的气候特征，全境海拔在300-3400米之间，山地面积占95%以上。由于独特地保留了热带雨林、季雨林和季风影响的湿润亚热带常绿阔叶林，成为地球上北回归线附近稀有的一片绿洲。其独特的自然条件和优越的生态环境使其成为世界茶树原产地的中心地带，是古普洱茶产区，该产区的大叶种茶树叶成茶极具活性。
其次，她们于1997年特地邀请制作普洱茶的一代宗师、业内泰斗级人物、原勐海茶厂的老厂长邹炳良先生对此款藏饼进行了精心制作。原料级别由1、3、5级均匀拼配，面里一致，65度以下渥堆50天，这50天的渥堆时间，等于生茶25到30年自然发酵的时间。翻堆次数也比一般的普洱茶要多，是很规范制作的一款精品熟茶。
再次，此款藏饼她们在储存上花费了很大的精力和心血，并一直由普氏家族珍藏。有专家提到：好的普洱茶必须具备三个条件。一是好的原料，这是普洱茶品质形成的基础；二是好的加工工艺，这是普洱茶品质形成的关键；三是科学的储藏，这是普洱茶形成的必要条件；三者缺一不可。
2005年底，该款茶在北京第七次评茶说韵活动中，被专家评为“很有大家风度，有沉默如金的感觉”。更值得一提的是，也在此年，蒋孝严先生的秘书来京时，将此款藏饼带回台湾请先生品尝。蒋孝严先生品尝后欣然命笔，题送一对条幅送与普正仙女士；一幅为：温香熟茶，一幅为：甘芳味美。因笔者只是一芥草民不懂茶道，对其印象只是观其色如葡萄酒干红的颜色，并清澈透亮且挂杯；入口爽滑醇甘，呼吸之间有香气回荡，真乃杯中尤物。
二位庄主引经据典“布道”的另一种茶，名曰“紫芽”。什么大种叶茶树叶以紫为贵、以绿次之；什么这个是野生的、那个是栽培的；什么这是古茶树种、那是过渡型树种；……笔者是来者不拒，一一品尝对比、边喝边琢磨：且不说茶好不好喝，这茶的名字就极雅、极“文化”。尤其是在茶领域，云南人实是有着自身得天独厚的优越条件，加之这里的民族勤奋辛劳，聪明智慧，所以，才能起出这么具有文化色彩的茶名。相对比较，无论人也罢、茶也罢，真让我们这些京城的所谓文化人汗颜！不过，这款“紫芽”生茶所特有的果酸味清香与那款“藏饼”熟茶特有的陈香到是让笔者喝出些许心得体会：茶经茶道深厚久远，岂是喝几壶茶、读几本书就能明白所以！尤其是那茶叶中的渗出物在杯中的表现——清澈透亮的颜色带有几分玫瑰一样红艳的忧郁与几分琥珀一样晶莹的豁朗；虚无飘渺的香气带有几分揣摩不定的遐想与几分沁人心脾的抒怀；醇厚柔滑的回甘带有几分耐人寻味的温存与几分沉默似金的释然；品茗如此，人生几何？是缠绵，还是思念；是回忆，还是依恋；是浮华，还是淳朴；是虚夸、还是境界……
聚首、回首，音容依旧；醉了、醒了，余香还在！该文是一篇旧文！
文/杨名，陶男
如何在雨季喝好普洱茶
在湿热的雨季，空气湿度和普洱茶的含水量都会增加，不仅茶叶的香气难以体现出来，有部分茶甚至还会有返青及发酸发涩等令人不悦的味道。那么在湿热的雨季如何才能喝到一口好喝的普洱茶呢？岳峰在这里给茶友们讲解一下。
首先，选茶很重要。在雨季应当尽量选择偏重于口感的普洱茶，比如说熟茶或者有一定年份的老茶，而尽量少选择侧重香气高雅的茶品，比如说新制的生茶。
其次，泡法也很重要。在湿热的雨天我们应当选用容量较大的盖碗或者紫砂壶来冲泡普洱茶，并且投茶量也要比平时少10%左右，用滚烫的沸水冲泡。这样不仅可以让茶叶充分得到舒展，同时也可以最大限度的发挥茶香并获得令人舒适的口感。如果是老茶，用来文火慢煮，无疑是雨天的最佳选择。
最后，需要一个安静惬意的环境和一颗悠然闲适的心。听着风声雨声声声入耳，一杯普洱在手，望着雾一样弥漫的氤氲茶香，怀着诗一般静谧的情怀，再加上精美的茶点，与三五好友把茶清谈，这是多么愉悦而惬意的情景！
文/岳峰
来源：普洱学院
普洱茶行情低迷价格一跌再跌(图)
文/图 陈燕飞
本年以来，普洱茶经验了一次过山车般的贬价。从云南茶农晒钱到广州芳村茶叶市场罢市，再到佛山紫金城国际茶都广场租户集团关门，即刻让茶行业热闹起来，种种解读一直于耳，乃至有动静称普洱茶面对崩盘。
记者通过走访东莞的专业茶叶市场发明，几大茶叶市场的商户正常业务，并且不少品牌还是喜报频传，普洱茶崩盘环境好像在东莞未见，茶商广泛以为行情低迷，在必然水平上受经济大情形的影响，关于后市如故保有信念。
市场广泛低迷 或加快洗牌
做茶已有八年的茶人廖生，安逸的坐在本身的茶庄中叹息：“我此刻手中是有‘山珍海味’，却没什么人来尝一尝。”
他从2007年开始做茶，本年的行情是他历经这么多年最疾苦的一年，与客岁对比，本年前三季度贩卖额下滑了50%以上，不外他并不认同崩盘说，“楼市在下行，油价已经八连跌，金价也是“跌跌”不休，这声名是整体经济情形不景气。茅台都贬价促销，没传闻茅台倒闭。普洱茶市也一样，不至于崩盘，只是日子会欠好过。”
“茶山质料价值疯涨，看茶农晒钱就知道了，价值上去了下来难，”廖生以为题目最大的是大益在洗牌，“事实是茶行业的龙头企业，中国十大名茶，‘门下学生’浩瀚，主导行情在所不免。本年大益的系列打算、与经销商的博弈等让本身的产物连跌不休，各人都是追涨不追跌。”
一位在石美茶叶市场情意路的茶商给我们举了个例子：“2013年的火热水平你也许无法想象，我劈面是某品牌的总署理，一有到货的动静，各个经销商早早来到这里期待，货一到就主动资助卸货，此刻哪尚有这样的景象。”
石美茶叶市场津乔茶业认真人与记者谈到：“津乔茶业本年确实受茶行业概略情形影响，广泛下滑20%，但一些茶底口感好受公共喜欢的茶叶影响较少，茶价值颠簸不太大”。
高顶茶业营销中心总司理张永福以为，在此后两三年内，普洱茶行业的低迷行情也许会将一连，行业也将迎来一场深度洗牌，“只有精确掌握了藏家需求、品饮型玩家需求，并成立了具备竞争力运营模式的品牌厂商，才有也许保留下来。”
祥源茶业有限公司东莞经销商郭总说道：“本年普洱茶行业与客岁对比，行情是有些偏僻。来岁普洱茶行业或将面对大洗牌，洗的是谋利茶和没有生命力的茶。”
“泡沫”少，
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
