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其他茶喜欢普洱茶的人，一定会经常听到古树茶、大树茶、老树茶、小树茶、乔木茶、灌木茶、台地茶（云南当地人称“坝子茶”）、高山茶(云南当地人称“山头茶”)、生态茶、有机茶等称谓。那么，怎样去区分它们呢？它们各自又具有什么特点？哪一种更好？古树茶真有那么多吗？
在临沧市邦东乡昔归附近，当地人很少使用“坝子茶”或“台地茶”这些谓称，也很少讲“山头茶”，他们一般只分大树茶、小树茶、生态茶。那里山高谷深，海拔相差很大，位于澜沧江边上的忙麓山，虽然海拔只有700m上下，但茶叶的品质却是相当的好，忙麓山的茶，是昔归茶当中价格最高的。
同属于临沧的勐库镇，镇中心是一个四面高山环绕的盆地，当地人管这种地形叫“坝子”。坝子上种的茶叶就被称为坝子茶，或台地茶。也有人称之为低山茶园茶。坝子茶多为二十世纪七十年代之后种植起来的，基本上都属于小树茶的范畴。它的特点为“矮化密植”，呈灌木状。其优点是收效快，单产高。这类茶的不足之处是香气较差，苦涩味重而难化。
相对坝子茶而言，在坝子周围的高山上种植的茶就被称做山头茶了。山头茶中既有大树茶、古树茶、老树茶，也有小树茶等，其中小树茶占的比例是比较大的。
山头茶里面，很大一部分是在20世纪50年代到90年代期间种植的，故很多人称其为高山新茶园茶。它们主要也是密植型的，多株多行密植成竖列式，呈灌木状，有些还与核桃等经济作物混生，这种茶园一般要施以较多的土杂肥或复合肥，单产高，品质佳，采摘方便，是云南茶业的支柱茶园。云南省的生态茶、有机茶大多属于这一类型。其中50年代至70年代有相当部分茶园采用等高条植的方法，单株单行种，但间距较小，由于年代较早，这部分茶树有一些已经长成乔木型的老树茶了，当地茶农基本上都把这部分茶并入大树茶之列。
山头茶当中，最难得的就是大树茶了。大树茶的种植方式与小树茶不同，它不是密植型的。在比较陡峭的山坡地，多采用等高条植的方式，单棵单行种植，间距大，一般达到1.5米以上，而在坡度较缓的地方，则多采用满天星的种法，因此有人称其为“满天星茶园”。
据统计，这类茶园的面积约占云南全省茶园面积的7％，它们基本上是民国及以前种植的，茶龄多为百年到六百年之间了。因此这类大树茶又被称为古树茶。古树茶高度普遍在2米到5米，树干基部的直径多数在20cm以上，属于高大乔木型，茶树身上被很多青苔和螃蟹脚等寄生类的植物依附。
由于历史的原因，有一部分基部很粗的古茶树被砍断矮化了，这部分被当地茶农称作砍头茶的茶树采收后则被称作老树茶。古树茶有些也需要施肥管理，施肥难度大且方法比较讲究，茶农一般先将树基周围的泥土刨开，然后将土肥或复合肥放下去，再将土重新掩回，填埋好，压实。并且施肥必须在临近下雨或下雨时，这样才有利于肥料渗透进土壤后再被根系充分吸收。
古茶树的生长环境一般都很自然，没有工业污染，气候宜人；另外，周边地区植物的多样性、原始性保存较好，因此鲜有虫害，无须喷药杀虫；大树茶生长在高海拔山地，那里昼夜温差大，白天气温较高，光合作用强度大，芽叶在单位时间内通过光合作用制造糖的数量多，而夜晚气温低，一方面可以减少呼吸消耗，保存较多的有机物，另一方面，茶树体中的果胶物质充分发育，芽叶中果胶含量增加，因此，茶树生长茂盛，茶叶品质优异。
另外，山高谷深，层峦叠嶂，森林茂密的自然环境，使得湿润的水汽化为层层云雾，缭绕徘徊于群山之间，增强了光照的漫射效应，茶树是喜阴耐阴植物，在漫射光的作用下，叶片无折卷或折卷少，枝条向外展开，叶面幅度加大而隆起，叶色变深而更具光泽，芽叶中芳香物质及含氮类鲜爽物质增加，而粗纤维含量减少，嫩度更持久，而涩类物质的茶多酚不多不少，相对平衡，因此茶汤的饱满度较好，苦涩味较均衡，而芳香度和鲜爽度却得以提升。
每年春茶时，云南的大树茶都要比小树茶迟十天左右才采，大树茶的生长成熟天数明显长于小树茶，所以，大树茶更肥硕，更耐泡。因大茶树的叶子更大、更厚（相对于小茶树而言），叶绿素含量更高，光合作用更强，生成的有机物（糖）更多，茶汤口感更醇、更甜。
所以，大树茶往往外形肥壮，色泽油亮，手感重实，叶底的柔韧性好，茶汤香气高扬，绿艳油亮，口感清甜、绵柔、充实，生津回甘稍慢且柔，如汩汩细泉，绵绵不绝，滋味前后变化不剧烈，耐泡度好，韵味悠长。
你造吗，喝普洱茶对身体各器官的影响有多大？
在我们年轻的时候，身体器官都在一个最好的阶段，随着年龄的增长，身体器官也会出现各种“衰老”。
身体就象一台由若干个零件组成的机器，每个零件都有它的使用期限，身体器官也是一样，它们也是有保质期的，随着岁月流逝也会变质直至“过期”，这就需要我们很好的去保养他们了。
辣么就让我们来看看，适量的饮用普洱茶养生，到底对身体各个器官有多少种好处？
1、皮肤
最佳保质期：25年
25岁左右皮肤开始自然衰老，皮肤屏障功能退化，还会出现皮肤干燥过敏、湿疹、皮炎、老化和色素沉着等皮肤问题。
饮茶好处：
保护皮肤除了平时涂抹一些乳液之外。对于预防发痒过敏，喝茶也是上等的方法，因为茶叶里富含微量元素锰，对皮肤有不错的保护作用。普洱茶和红茶所含的锰要更多些，同时它们富含维生素，能很好地促进皮肤的新陈代谢。
2、大脑
最佳保质期：20年
我们降临人世时神经细胞数量达到1000亿个左右，但从20岁起开始逐年下降。到了40岁开始以每天1万个的速度递减，从而对记忆力、协调性及大脑功能造成影响。
饮茶好处：
自由基是大脑的敌人，抗氧化剂能够中和自由基，从而阻止氧自由基对机体细胞的持续攻击，保护神经细胞功能。茶叶中的抗氧化剂数量惊人，多饮茶能使大脑沐浴在抗氧化剂当中，有效地延缓大脑退化。
3、胃
最佳保质期：35年
都说30岁之前胃养人，30之后人养胃。胃是人体身上及其重要的一个部位，需要极致的爱护。
饮茶好处：
适宜饮用普洱熟茶对肠胃有一定的好处，普洱熟茶的甘滑、粘稠、醇厚，进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，因此对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱熟茶喝红茶可以起到护胃、养胃的作用。这也就是国内为什么称普洱茶为“益寿茶”、“美容茶”的主要原因。
4、肺
最佳保质期：20年
肺活量从20岁起开始缓慢下降，到了40岁，一些人就出现气喘吁吁的的状况。
饮茶好处：
近年来，由于吸烟和雾霾引发人们对肺越来越重视，而普洱茶素来有润肺的功效，特别是对吸烟者，普洱中的茶多酚、维生素和其他成分对香烟含有的多种有害物质有降解的作用，烟民经常喝茶一能减少吸烟诱发癌症的可能性，二能帮助降低吸烟造成的辐射污染。
5、心脏
最佳保质期：40年
随着身体日益变老，心脏向全身输送血液的效率也开始降低，这是因为血管逐渐失去弹性，动脉也可能变硬或者阻塞，之后输送到心脏的血液减少，引起心绞痛。
饮茶好处：
关于心血管疾病，吸烟、不良饮食及缺乏锻炼等生活习惯的危害比遗传因素更大。所以每天多做一些改变，通过改善饮食、积极锻炼能使心脏强壮年轻。适量饮茶对心血管疾病具有保护作用，茶叶中的茶多酚及其茶色素类物质可调节血脂、血压并预防动脉粥样硬化和保护心肌，从而降低心血管疾病发生的危险。
6、肝脏
最佳保质期：70年
肝脏似乎是体内唯一能挑战老化进程的器官，肝细胞的再生能力非常强大。手术切除一块肝后，3个月内它就会长成一个完整的肝。
饮茶好处：
保护肝脏的两大要诀是“管住嘴、迈开腿”，记住酒精是肝脏的“天敌”，但茶却是肝脏的良友，肝细胞内脂肪堆积过多会引起脂肪肝，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，对脂肪肝患者的症状改善有一定的帮助，
7、肾脏
最佳保质期：50年
肾过滤量从50岁开始减少，肾过滤可将血流中的废物过滤掉，肾过滤量减少的后果是，人失去了夜间憋尿功能，需要多次跑卫生间。
饮茶好处：
要保护肾脏就要充分休息，适量饮水不憋尿。此外，用茶养生也是养肾的一大妙招，普洱茶中有效清除肾腺沉积毒素，针对男性虚弱、疲软，肾虚，有特殊的改善和修复作用，固本培元，补肾壮阳，滋补男性“金三角”，有效修护前列腺疾病，显著提升男性生理功能。
8、牙齿
最佳保质期：40年
牙是骨中之骨，是人身上最坚硬的物质，但是保护不好的话，很多人一吃刺激性的东西就牙酸，其实这属于一种牙本质过敏症状。
饮茶好处：
除了勤刷牙等常规口腔清洁法以外，将泡尽的普洱茶叶置于口腔内反复咀嚼，可以缓解牙齿过敏症。茶叶中含有丰富的氟和茶多酚等成份，茶多酚具有消毒、杀菌之功效，不但能抑制龋齿菌的生长，还能增强牙釉质的抗酸能力。
而且茶叶中的氟离子对牙齿还有很好的保健作用，它与牙齿的钙质有很大的亲和力，这就像给牙齿加上了一个保护层。
何为普洱老茶头？
老茶头是指普洱茶在渥堆发酵工艺时自然形成的块状的普洱茶，也被称为“老疙瘩”“自然沱”。
熟茶在发酵的过程中经过反复不断地翻，由于茶叶柔软、茶体之间透气性差，茶叶在揉捻时分泌出的粘稠的果胶将有些未能彻底翻到的茶叶粘在一起,变成一团一团的疙瘩，这些茶疙瘩内还有更多的微生物参与发酵。等茶叶发酵完成之后，这些一团一团品相不好的茶叶疙瘩就会被拣出来，这些被挑选出来的茶叶疙瘩就是老茶头。
老茶头干茶色泽为褐色，自然卷曲紧致呈不规则团状，团块大小不一，相对紧结，干净无其它附着物。
香气以陈香为主，滋味稍醇,口感滑粘、甘甜；汤色红明透亮；叶底为红褐色或褐色，富有弹性。
老茶头除了有普洱熟茶的特点外，还含有更丰富的果胶质。相比一般的熟茶，丰富的果胶质所产生的特殊效果主要有：一是非常耐泡；二是茶汤醇厚柔滑，汤色透亮；三是对肠胃的保健功效：饮之可以解腻帮助消化，祛除疲劳，提神醒脑，减肥降脂等。
大雪山野生古茶树普洱茶的特征与功效
生长形态及茶种：云南大叶种野生野放茶。
特色：此茶叶质肥厚宽大，香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚，微苦回甘转甜，沉雄霸道。舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性强。
大雪山普洱茶的功效：
1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化
2、防癌、抗癌
3、养胃、护胃
4、健牙护齿
5、消炎、杀菌、治痢
6、抗衰老
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