绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶来自世界茶源，乃茶中最原始、自然者，是古法制茶、古茶文化在云南的延续。如今很多人喜欢喝普洱茶，只因普洱茶有很高的营养价值，那你可知普洱茶营养价值有哪些，普洱茶营养价值与什么有关呢?下面小编就帮你解决你的疑问，一起来看看关于本文的介绍，相信你看了本文之后，对普洱茶会有一个全新的认知。
普洱茶营养价值与它含茶多酚的量，多种微量元素和维生素有关，普洱茶有解渴、除烦去腻、明目、清心、暖胃、提神、消食、散寒、解毒等作用，对人体十分有益。据近代科学研究证明“普洱茶可以减肥、消瘦、健体、强身和防治一些疑难慢性病”。所以普洱茶在国外市场有很高声誉。主销美国、日本、马来西亚、新加坡、英国。法国、荷兰。德国等五十多个国家和港澳地区。
新鲜的茶叶中含有75-80%的水及20-25%干物质。但是就在这25%的干物质中含有成千上万的天然营养元素，主要是蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、矿物质、维生素、天然色素、脂肪酸，等。所有的营养素中，茶多酚总是最重要的，茶多酚是自然界中最强有力的抗氧化剂之一。实验证明：10ug/ml茶多酚的作用可以相当于200ug/ml维生素E的作用。另外，和其他植物相比，茶叶中还含有茶素，钾，氟，维生素C，维生素E等物质。这些都是茶叶产生其色，香，味的源泉，当然更重要的是我们在喝茶时从中所获得的营养价值。
普洱茶营养价值与以下所含的物质量有关：
蛋白质20-30谷蛋白、球蛋白、精蛋白、白蛋白，等
氨基酸1-5茶氨酸、天冬氨酸、精氨酸、谷氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸，等
生物碱3-5咖啡碱、茶碱、可可碱，等
茶多酚20-35儿茶素、黄酮、黄酮醇、酚酸，等
碳水化合物35-40葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素、果胶，等
脂类化合物4-7磷脂、硫脂、糖脂，等
有机酸
矿物质4-7钾、磷、钙、镁、铁、锰、硒、铝、铜、硫、氟，等(30种)
天然色素
以上就是关于普洱茶营养价值的讲解，其实它的营养都在于所含的成分。提醒各位要注意喝普洱茶的禁忌，同时提醒初次喝茶的朋友一定要注意泡茶的浓度，还有晚上不要喝茶，以免影响睡眠质量。
普洱茶的功效和喝法
于普洱茶的功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，只知道普洱茶能减肥，普洱茶确实具有减肥的功效，尤其是掌握了普洱茶的正确喝法效果更为明显，下面就具体介绍下普洱茶的功效和普洱茶的喝法。
普洱茶的功效千百年来，普洱茶深受广大消费者青睐，皆因茶质优良。同时普洱茶的独特风味，还与其有个自然转化的过程有关，转熟后的普洱茶，经过特殊的加工程序，压裂成大小不同、形状各异的茶团，置於乾燥处自然阴乾。再按运输要求，包装入篓，运住外地。普洱茶杀灭癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶的百分之一的浓度亦有明显的作用
普洱茶的功效1:降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。
普洱茶的功效2:防癌、抗癌。梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方法，对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。饮普洱茶能防癌。
普洱茶的功效3:养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
普洱茶的功效4:健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度为1%时效果最佳。
普洱茶的功效5:消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
普洱茶的功效6:抗衰老。茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。
普洱茶的喝法：
1.用手掰下一小块普洱茶(厚度为茶饼厚度，大小大概为1/2口香糖大小)，加入800-1000ml凉水，大火煮开，转小火再煮5分钟，倒出茶汁。
2.再次加入800-1000ml凉水，大火煮开，转小火煮10分钟，倒出第二遍茶汁。
3.把两次茶汁混合在一起，茶渣扔弃。每次要喝的时候，倒一些出来用容器或是微波炉加热。切忌在茶水本身就不很浓的时候兑入开水，这样会冲淡茶水，降低效果。当然如果大家本身茶水煮得就很浓，适当加入热开水也是可以的。
喝茶的方法：
1.想保持身材、维持体重者：每日冲泡普洱茶来代替一切饮料，以茶代汤、以茶代水，禁喝其他饮品，其他餐点皆正常食用。
2.想减肥者：除了上述要做倒之外，另外冲泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，这个方法可以快速减重。
3.如遇交际应酬及其他饭局，若不想让热量吸收太多，应于餐中配喝普洱茶，若在外不便请放饭局结束后尽快饮用，最好不超过二个小时，愈早愈有效;若是于茶楼饮茶，则最好点用普洱茶为佳。
日常饮用普洱茶的喝法：
早上：起床后空腹一杯(大约500ml)
这一杯要注意茶一定要喝淡茶，不然空腹饮用容易晕茶，茶水温温的就好,肠胃好的可以喝室温下的凉茶。(早晨空腹不可以喝生茶，只能喝淡的熟茶)
功效为：润肠，通便，促进新陈代谢。
中午：午饭后半小时 (大约500ml)
茶水浓度适中，一定要喝热茶，最好可以一口一口边品边把这杯茶水喝下去.
功效：刮油
晚上：晚饭后半小时 (大约500ml)
同中午那杯茶一样，浓度适中，也要喝热的
功效：刮油
“2015普洱茶加工、斗茶大赛”公告
为进一步提高普洱茶制作水平，提升普洱茶质量，推动茶产业发展，树立普洱茶安全、生态、健康新形象，第二届两岸四地茶文化高峰论坛暨第十四届中国普洱茶节组委会决定在普洱市思茅区举办“2015普洱茶加工、斗茶大赛”。
一、时间、地点
2015年5月20（星期三）—23日（星期六）
20日（星期三）—22日（星期五）初赛
23日（星期六）14:00—16:00决赛
23日（星期六）17:00—18:00时颁奖仪式（二、三等奖）
地点：鼎城国际（普洱市思茅区石龙路）
二、大赛内容
（一）晒青茶手工制作
（二）普洱茶压制（普洱茶机械压制、普洱茶石磨压制）
（三）普洱茶包装（内包）
（四）斗茶：云南主产茶区2015年生产加工的云南大叶种晒青茶，分为二组：1、古树茶2、现代茶园茶
三、主办、承办、协办单位
主办单位：
普洱市茶业局
普洱市茶叶协会
思茅区人民政府
普洱市工业和信息化委员会
普洱市农业局
普洱市科技局
普洱市总工会
普洱市科学技术协会
国家普洱茶产品质量监督检验中心
承办单位：
普洱市茶业局
普洱市茶叶协会
思茅区人民政府
云南普洱茶交易中心
普洱鼎生源房地产开发有限公司
协办单位：（待定）
四、参赛报名与送样
（一）普洱市参加普洱茶加工、斗茶大赛的报名组织工作由各县（区）茶办（茶业局）负责，参加团体赛、个人赛、斗茶赛的企业和个人向属地县（区）报名。各县（区）茶办汇总后报市茶协。
邀请云南普洱茶主产区州、市茶叶主管部门组织当地茶企业或个人报名参加“2015普洱茶加工、斗茶大赛”。
（二）普洱茶加工大赛参赛报名分团体赛和个人赛
1、团体赛报名
由企业组队参赛，参赛队名额不限。每队参赛选手4名，分别参加晒青茶手工制作、普洱茶压制（机械、石磨）、普洱茶包装（内包）四项竞赛（每名选手参加一项赛事）。
2、个人赛报名
主要由各县（区）茶办选拔组织农民茶叶专业合作社茶农个人报名参赛，每县（区）参赛个人小县不少于10人，大县15人以上。
个人参赛（包括组队参赛的个人）可只参加一项赛事，也可参加两项以上赛事。
（三）斗茶大赛报名与送样
1、斗茶大赛报名参赛者须有2015年古树茶茶样基数50公斤以上、年产量1000公斤以上，现代茶园茶茶样基数500公斤以上，年产量10吨以上，方可报名参加斗茶大赛。
2、斗茶大赛报名参赛者可同时报名参加古树茶、现代茶园茶两组斗茶大赛，也可只报名参加一组斗茶大赛。
3、斗茶大赛参赛报名须提供1000克茶样（分4个250克独立包装），茶样与同批次茶产品质量一致。
（四）报名与送样时间：
即日开始，截止2015年5月10日。
电话／传真：0879-*******；电子邮箱：pecx＠qq.com
qq：*******
地址：普洱市茶业局大楼四楼（北部区）。
参赛报名联系人：董子敬联系电话：*******
陈佳玮联系电话：*******
胡艳萍联系电话：*******
王斌联系电话：*******
周安凡联系电话：*******
（五）报名参赛费
组队参赛每队报名费3000元；
个人参赛每人报名费300元；
斗茶每个茶样参赛费1000元。
五、大赛日程安排
（一）大赛地点：鼎城国际（普洱市思茅区石龙路）
（二）大赛日程安排
1、开赛仪式
2015年5月20日9:00—9:30
2、初赛
5月20日
上午：8:30—12：00；
下午：14:00—18:00
5月21日
上午：8:30—12：00；
下午：14:00—18:00
4、决赛（四项普洱茶加工和斗茶同时进行决赛）
时间：5月23日
下午：14:00—16:00
（四）颁奖仪式
时间：5月23日17:00—18:00时颁二、三等奖及鼓励奖；一等奖和金奖在茶节闭幕式上颁奖。
六、奖项设置
（一）团体奖
本次大赛团体奖设一等奖一名，二等奖三名，三等奖六名，鼓励奖若干名，以参赛队参赛选手得分总分排序，向获奖单位颁发奖状及奖金。
（二）个人奖
1、晒青茶手工制作奖：
一等奖二名、二等奖八名、三等奖十六名；
2、普洱茶机械、石磨压制奖：
一等奖各二名、二等奖各四名、三等奖各八名；
3、普洱茶包装（内包）奖：
一等奖二名、二等奖四名、三等奖八名；
（三）、晒青茶斗茶奖
古树晒青茶、现代茶园晒青茶斗茶各设金奖二名，银奖四名，铜奖八名。
特此公告
第二届两岸四地茶文化高峰论坛
暨第十四届中国普洱茶节
组委会竞赛处
二○一五年三月十二日
古道汇集八方客普洱茶源华彩显
10月22日至24日，首届中国普洱茶马古道节隆重举办.在一片和谐喜庆的氛围中，万盏手工灯展照亮古普洱府、千人竞走茶马古道、普洱茶（贡茶）制作技艺展示、茶马古道保护万人签名、高达13亿余元的招商引资签约、琳琅满目的特色产品展销，一场场大戏先后登场，昔日 “古普洱府”商贾名流云集的热闹景象在宁洱大地上重现了。
10月22日，夜幕初上，茶之源、道之始的宁洱县城沉浸在灯盏的世界。茶源广场、大街小巷的店铺门前，古典的中式灯盏和民族灯盏交相辉映，将宁洱县这座小城的夜色点缀得情意满满。晚上8时，万众期待的首届中国普洱茶马古道节的帷幕在普洱中学运动场正式揭开了，来自八方的宾朋与19.5万茶乡儿女欢聚一堂，共品普洱佳茗，共享视觉文化盛宴。
省人大常委会副主任程映萱宣布首届中国普洱茶马古道节开幕。市委副书记、市长李小平致开幕辞。宁洱县委书记师跃致欢迎辞。宁洱县县长饶明勇主持开幕式。
李小平代表市委、市人大、市政府、市政协向首届中国普洱茶马古道节的举办表示热烈祝贺，向莅临节日的各位领导、各位嘉宾、各位朋友表示诚挚的欢迎。他说，茶马古道是人类文明史上一条灿烂而恒古的文明之路，是古代文明的载体，是边疆少数民族群众团结奋斗、和睦发展的历史见证，促进了各民族之间的大融合、大繁荣、大发展。举办茶马古道节，旨在全力挖掘和保护珍贵的茶马古道遗址，传承和弘扬“团结、包容、积极向上”的茶马古道精神，彰显普洱茶文化魅力，凝聚一切力量做大做强茶马古道和普洱茶两大品牌，推动地方经济社会发展。
省人大常委会原常务副主任、省关心下一代工作委员会主任、省普洱茶协会会长张宝三，国防大学马列哲学研究所少将黄宏，省茶马古道研究会会长秦邦屏，省文化厅、省文物局、省旅游局、省发改委等省属相关单位负责人；市领导钱德伟、丁艳波、白文彬、许绍政、李应华、罗维祥、赵平云、魏艺红、童书玮、刘丽春以及市中级人民法院院长岩罕旺；来自云南省各州（市）、昆明市各县（区）、市属各部门的代表；来自省内外媒体等千余名嘉宾和2万余名宁洱县群众参加了开幕式。
开幕式后，开幕晚会在土著老人吟唱着古老的歌谣中展开了一段古老而悠长的历史画卷，一首铿锵悠长的舞蹈诗《茶马古道》贯穿始终，分为“序”、“古道盐井”、“古道风情”、“古道放歌”、“古道情长”、“普洱茶天下”六个篇章，通过茶山 、古道、马帮、盐田及民族风俗、民族文化充分展示古普洱府源远流长的历史变革，带领观众走进了诗画一般的意境中，感受悠悠古道带来的回忆和冲击，深切体会普洱茶核心原产地、集散中心、茶马古道源头、普洱古府驻地－－“文化宁 洱，风情茶乡，普洱茶都”的魅力。晚会上，温碧霞、韩磊等明星先后登台献艺 ，云南本土歌手熊汝霖也奉上了《蔚蓝》、《天下云南普洱茶》两首歌。
本届中国普洱茶马古道节由云南省文化厅、云南省旅游局、普洱市人民政府、云南省普洱茶协会、云南省茶马古道研究会主办，宁洱县人民政府承办。首届中国普洱茶马古道节期间，还举行了“茶马古道保护万 人签名”、 “千人竞走茶马古道”、“环普洱山自行车赛”、“普洱茶（贡茶） 制作技艺展示”、“普洱贡茶回归纪念碑揭碑仪式”、“茶马古道文化摄影展” 和“普洱茶经贸洽谈”等十余项活动。（胡雪英 李颜 白发德 吕禾）
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