绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
在普洱茶界，红印、绿印皆是如雷贯耳的名字，无人不识。印级茶中的一哥红印圆茶称霸市场，近年市场价更是突破五位数，目前已超过四万港元一片。为了让更多茶友认识和品尝到印级普洱茶，深圳三岛中心与台湾的普洱壶艺杂志今天在深圳三岛茶叶批发市场中心厅举行第三届‘东南亚一条龙印级普洱品茶会’。这一活动迄今已举办三届，第一届在广州、第二届在马来西亚。
普洱贵在越陈越香，这是近百年的漫长时间证明的。云南普洱茶驰誉世界，除了无以伦比的茶性品质，在某种程度上还得感谢香港人和台湾人。香港酒楼早年供应普洱茶，一些酒楼业者不经意间成为普洱老茶的最大持有者，并见证了普洱由青涩向甘醇的转化，随后台湾人的炒作让全世界认识了普洱茶，1995年，台湾邓时海先生的《普洱茶》一书面市，现时内地市场上流通的普洱教科书大多来自台湾。随着普洱热延烧内地，一些云南茶界人士也卷入这股洪流，或为专家，或为茶商，或为茶人，指斥台湾人宣扬普洱玄学，并对台湾人宣扬的普洱知识提出质疑。一直令诸多普洱爱好收藏和品尝者不得其门而入的普洱茶断代问题成为争论焦点。有茶人指出，台湾人对普洱茶的炒作带有明显的商业色彩，为了抬高市场价位，几乎所有的老茶的年份均提高了十年。以红印圆茶为例，大部分的茶书均认为此茶为1940年佛海茶厂（孟力海茶厂前身）建厂时压制的，云南茶人邹家驹提出质疑：‘中茶牌’最早于建国后启用，如何能在国民党时期压制呢？这场年份之争尚无定论，以下印级茶的年代暂时以云南茶人的意见为准。
红印圆茶
茶厂：勐海茶厂
茶山：易武茶山
陈期：55年
色泽：深栗油亮
茶香：兰香
茶韵：陈韵
味道：微甜
红印圆茶之所以称其为红印，皆因其茶饼内飞为红色八中印记绿色茶字，且茶饼的外纸正面皆印著「八中茶’这‘茶’字为红色字。中茶公司所产的普洱茶品，多年来品类极多，外包装而冠以‘八中茶’标志且又‘茶’字为红色者，只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶，是为空前绝后。红印普洱圆茶除了其身世价值外，茶品品质亦属现代普洱茶中鹤立鸡群者。茶菁来自易武正山，肥硕饱满，颜色栗红，茶面油光，茶汤透红及叶底柔软、新鲜等品质保证外，茶内飞大都埋在茶饼中央，是古老的传统工艺旧式压模制造。港台地区所称红印普洱圆茶始于1942~1949年，且有无纸红印、有纸红印、早期红印和后期红印。当时印刷均使用木刻版，用木模印之于纸上，由于该木模使用时间一长，木模上的字体渐渐地有了毛边，于是就对字体进行修版。较早期者如古董茶未包纸，如无纸红印，而早期者八中茶标记字体笔划粗大，后期者都略为细小，且较死板刚硬一些。另外，最值得注意的乃是市面所流行的‘红皮绿骨’之假红印，以及坊间所谓的再造红印、70年代红印以及新红印等一些怪红印称号。一般专业业者所称之红印一律皆称正红印，绝不乱造假也不夸大，自圆其说。
绿印圆茶
（蓝印甲乙级）茶厂：勐海茶厂
茶山：勐海茶区
陈期：55年
色泽：暗色油光
茶香：野樟香
茶韵：陈韵
味道：略涩
绿印圆茶和红印圆茶一样，内放之纸张同为八中内飞，而外包装之茶字为绿色，故名叫绿印，该茶品早期和红印同为姊妹茶品，只因某些报道及不正确的观念而产生红印较好、绿印较不好之别，而价钱差一倍。早期绿印圆茶乃范和钧厂长在孟力海附近采得的上好茶菁制成圆茶，由思茅到巴达山一带也包括了南糯山（最老的栽培型茶树之王），传统制作及栽种皆以大叶种古老茶园之茶菁为主，所制造生产之茶品皆非常出色。就在当时为了分级而采用甲、乙两级法，结果当时收购的茶菁都是最优良的，因此也失去了分级的意义，然而外包纸已印好了，只好将甲级、乙级盖上蓝色油墨，然而时间经过半世纪，墨水原料褪色，而甲、乙级字样又显现出来，所以也叫蓝印甲、乙级。蓝印和绿印是相同茶品，只是叫法不同而已。后期绿印圆茶茶品比较复杂，尤其到了60年代之后，新茶园逐渐取代了老茶园，灌木新树取代了乔木老树，茶菁品质较早期有了较大差距。后期绿印茶种有分‘无纸绿印’、‘大字绿印’和‘小字绿印’三类。上世纪60年代后期，出现了‘云南七子饼茶’这个名词，也渐渐取代绿印圆茶的品牌包装。
圆茶铁饼
茶厂：下关茶厂
茶山：易武茶山
陈期：45年
茶香：青樟香
茶韵：旧韵
味道：略涩微甜
上世纪五六十年代，下关茶厂设计出一套全金属、不必用布袋的改良压模，特别从孟力海茶厂调来一批茶菁，压制了第一批圆茶铁饼。圆茶铁饼出厂后运销西藏、新疆及香港等地，因为茶饼以金属压模压成，饼身非常结实坚硬，想及时冲泡的无法剥开成碎片；想要送入茶厂存放的，发觉饼身结实度太高，不利于陈化。各地茶商都表示不再欢迎此类茶品。下关茶厂因此暂停了铁模压制生产，这一批圆茶铁饼也就成了空前绝后的铁饼型茶品。
由于圆茶铁饼采用了西双版纳境内六大茶山最好的普洱茶制成，其茶性品质介于红印早期和红印后期圆茶之间，并成青樟香普洱茶品的代表。饼身结实、饼层封闭，饼内茶叶无法接触到太多空气而陈化缓慢，虽然已有四十年陈期，陈韵却比同期的普洱茶来得新。味道表现新鲜而清甜，水性极为活泼，极富青春活力之美。
黄印圆茶
茶厂：勐海茶厂
茶山：勐海茶区
陈期：40年
茶香：青香
茶韵：旧韵
味道：略苦
大约在上世纪60年代初，出现了一种黄色茶字的普洱茶品，被称之为‘黄印圆茶’。这种黄印圆茶数量不多，而且根据饼身大小分为‘大黄印’和‘小黄印’。黄印圆茶是茶厂为了促销茶品、增加商品流通所制造的普洱茶品，是现今七子普洱饼茶的前身，也是现代拼配茶菁的普洱茶品始祖。黄印圆茶的茶菁经过配方拼堆而成，以中壮茶叶为主，掺入嫩芽，成为‘现代改造茶’。黄印圆茶茶饼芽头特别多，经过陈化后转变成金黄色，所以茶饼偏黄，因而特以黄色茶字代表之。黄印圆茶在制作工序中形成了相当程度的发酵效果，茶性已偏向于普洱熟茶特色，普洱原味消失非常严重，水性柔和，味道微甜，喉韵甘润。
作者/痴心小丑
为什么普洱茶用笋壳包装更好？
普洱茶与竹箬：
我们通常看到普洱茶是由棉纸包装的，而是竹箬其实就是云南人通俗说的笋壳。云南很多地方都盛产竹子，人们把竹子运用到日常生活中，比如竹子可以用来编制一些居家用品，笋壳可以用来做手工鞋子鞋底填充物等。在盛产普洱茶的版纳地区，茶农用笋壳来做普洱茶的包装。
早年普洱茶或入京进贡或远途贸易，跋涉耗时，颠簸崎岖，风霜雨露，要经受层层考验，这就需要有结实，防潮，避光的外包装。
同时普洱茶是需要呼吸和后发酵的，要与空气有一定接触，不能密闭封死，因此普洱茶的包装材料除了结实，还要透气，竹箬包装便应运而生，竹箬因为取材方便的缘故，成为普洱茶包装的不二之选。
作用：
竹箬就是竹笋退下的外皮，也叫笋壳。其较结实，是天然的原生材料，用来包裹普洱茶，不会发生化学渗透，又能使茶叶免受外界污染破坏，为普洱茶营造了良好的微环境，促进后发酵。竹箬包装既能起到保护茶叶的作用，还方便运输，所以一直沿用至今。
茶叶非常容易吸收空气中的异味，杂味，所以如果存放不当，稍一疏忽好茶就会变"茶渣"。因此，需要为茶提供一个干燥，通风，透气，避光，隔异味的储存空间，正好竹箬能起到这些作用。
除此之外，竹箬也帮普洱茶穿上一层保护衣，干竹箬因为内部孔隙多而且大，像活性炭一样有过滤杂味，确保清纯的效果，因而用竹箬包装的普洱茶能相对的保存更好。
这种传统包装在普洱茶陈化阶段创造了无杂味的环境，确保了茶清醇，长时间被竹箬包裹着的茶叶，在冲泡时甚至还会散发出淡淡的竹香，别有一番滋味。
上世纪七八十年代，因为出口标准的限制，竹箬包装被认为不够卫生，因此很长一段时间里，普洱茶的外包装都改成了纸盒，但近几年来，竹箬包装的价值越发受到重视，回归传统的包装样式反倒成了产品的亮点。
如今，精美大气的包装层出不穷，将普洱茶包装得更加高档奢侈，但传统竹箬包装环保又美观，是最接地气的包装方式。
比起那些华而不实的包装，质朴的竹箬更能引起茶人们的共鸣，也许这就是竹箬包装在今天依旧受欢迎的原因。
一分钟看懂普洱熟茶发展史
到2015年为止，熟茶工艺的发展一共可划分为四代。
第一代的代表人物是卢铸勋，所做的“熟茶”实质是仿老茶；
第二代的代表人物是吴启英、邹炳良，就是今天主流的大堆发酵工艺；
第三代的代表是周红杰，强调的是微生物菌群接种；
第四代就是现在的清洁化生产，强调离地发酵，第四代技术吸取了之前的经验，但还需要时间和市场去验证。
女性喝普洱茶的危害女性为什么不适合喝普洱茶
普洱茶滋味醇厚，茶香浓郁，是生活中最受欢迎的一种保健养生茶，人卖冲泡饮用，他以后不但能吸收丰富营养，还能减肥瘦身，更能美容养颜，，就是因为它这些功效的存在，是生活中很多女性都对普洱茶情有独钟，但是女性在喝普洱茶时也要注意，它对女性身体也有一些不可避免的危害。
女性喝普洱茶的危害
1、导致月经不调
普洱茶虽然能减肥瘦身，美容养颜，但是女性在喝普洱茶以后也有一定的危害，特别是女性在来月经期间喝普洱茶水，容易造成月经不调，还会让经期腹痛的症状加重，对女性生理期健康十分不利。普洱茶还会抑制女性身体，对微量元素铁的吸收，它会让女性在月经期间出现明显的血虚，会让四肢无力面色暗黄的症状高发。
2、影响避孕药效
生活中很多女性不想要小宝宝都会服用避孕药，如果女性在服用避孕药期间喝普洱茶，就会让避孕药的药效降低，容易出现意外怀孕，这也是女性喝普洱茶的一大危害，因为普洱茶中含有的鞣酸会降低避孕药的药效，会使药物浓度下降，也会抑制女性身体对药物的吸收。
3、加重更年期综合症的症状
女性在进入中老年以后，容易出现脾气不好和睡眠质量变差，以及焦虑健忘等多种不良症状，人们会把这些症状归类为更年期综合征。如果女性在进入更年期以后，经常喝普洱茶，就会让更年期综合症的症状进一步加重，会让她们出现失眠，焦虑和烦躁不安等多种不良症状，严重时会直接危害女性的身体健康。
4、导致骨质疏松
普洱茶还会抑制女性身体，对微量元素钙的吸收，女性如果经常喝普洱茶，会让身体出现明显缺钙，严重时会造成骨质疏松，，对女性骨关节的健康十分不利，容易让他们出现关节疼痛和四肢无力等不良症状。女性如果在生小孩以后，多喝普洱茶，还会抑制乳汁分泌，会让乳汁中出现一些对婴幼儿发育不利的物质，会对婴儿身体育产生一些明显危害。
知福牌普洱茶的功效和作用
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