文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>西湖龙井>西湖龙井用多少度的水来泡 西湖龙井可以泡几次

西湖龙井用多少度的水来泡 西湖龙井可以泡几次

2020-10-30 访问量: 40 茶礼仪网

导读:西湖龙井是中国的名茶,是绿茶中的精品,绿茶比一般茶嫩,不耐泡,泡几次就没味道了,而且冲泡过程中对水温的需求也比较严。温度太高茶叶会被烫熟,失去活性;温度过低,则又容易出现茶叶浸出滋味淡薄,达不到品饮的效果 。那么,西湖龙井用多少度的水来泡?西湖龙井可以泡几次?

西湖龙井特点

龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。品饮茶汤,沁人心脾,齿间流芳,回味无穷。

西湖龙井用多少度的水来泡 西湖龙井可以泡几次

西湖龙井用85-95度的水来泡

西湖龙井不能用即开开水及100℃的水冲泡,冲泡水温控制在85-95℃。冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡。

龙井是没有经过发酵的的茶叶,其本身比较娇嫩,用开水冲泡的话,会把茶叶的营养成分给破坏掉了,而且冲出来的茶有一股子的苦味,影响了口感,宜选择85℃-95℃温度来冲泡,这样冲泡出来的才有味道。

西湖龙井可以泡三次

正宗的西湖龙井茶一般冲泡三次为宜,多次冲泡不利于身体健康,茶叶经过多次冲泡,能使一些难溶的有害物质(如某些极微量的残留农药)逐渐浸出,对人体有害。另外提醒大家,一杯茶从早泡到晚的做法不可取。健康理想的饮茶方法就是:每天上午一杯茶,下午一杯茶,既有新鲜感,又有茶香味。

西湖龙井用多少度的水来泡 西湖龙井可以泡几次

女性喝龙井的好处:

1、减肥:常喝龙井茶,茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以有减肥功效。

2、提神:常喝龙井茶有提神、兴奋的好处,常喝龙井茶能帮助人振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

3、抗菌:常喝龙井茶有抑制动脉硬化、抑制癌细胞、抗菌、抑菌等作用,常喝龙井茶还有防龋齿、强心解痉、利尿等好处。

4、抗衰老:女性朋友适合常喝龙井茶可以有助防老,具有养生保健功能,每天喝三两杯茶可起到防老的好处。

女性喝龙井的禁忌:

经期中的女性不宜喝茶。月经期的女性喝西湖龙井茶不仅不会有利于健康,还可能给身体带来一定的麻烦。

研究表明,西湖龙井茶越浓,对铁吸收的阻碍作用就越大,特别是餐后饮茶更为显著。经期女性面对着大量的血液流失,与此同时,人体合成血红蛋白的重要元素—铁也大量流失,轻易造成缺铁性贫血。

西湖龙井茶中的咖啡碱、可可茶碱等物质却具有使人高兴的作用,但女性月经期间,因为神经内分泌调节功能的改变,常伴有不同尺度的精神紧张、头痛、乳房胀痛等反应。这个时候喝西湖龙井茶叶会加重痛经、头痛、腰酸等经期反应。

总结:西湖龙井用85-95度的水来泡,一般泡三次为宜,多次冲泡不利于身体健康。经期的女性要慎重饮用西湖龙井。如果喜欢本文请点赞或转发,并关注“第一茶叶网”,我们会不定期为您推送精品文章。

有用+10
分享