首批普洱茶叶籽油量产问世开启食用油木本时代-茶礼仪网

首批普洱茶叶籽油量产问世开启食用油木本时代

2020-11-06 访问量: 43 茶礼仪网

日前，由我国自主研发的全球首例新型特种油——普洱茶叶籽油正式量产问世。业内人士表示，普洱茶叶籽油的问世，不仅为食用油家族增添了一个新品种，开启食用油木本时代，同时也有效地嫁接了传统的茶行业与现代加工业，延伸了普洱茶叶产业链，增加了茶叶的附加值。

普洱茶，是云南普洱市当地民生来源，主要依靠普洱茶叶的种植与生产。然而，长期以来，一直未能得到充分利用与茶同根同源，与其同生长的普洱茶籽大部分被茶农所遗弃，让其扮演茶树肥料的角色。

2009年12月，国家卫生部将茶叶籽油正式列为“新资源食品”。2011年10月，全国粮油标准化技术委员会油料及油脂技术工作组启动了《茶叶籽油》国家标准的制订。2011年12月20日中国粮油学会油脂分会在北京举行“中国茶叶籽油产业发展高峰论坛”。

云南普洱英爵油业科技发展有限公司董事长刘鸿介绍，普洱茶叶籽油是一种可与进口橄榄油媲美的高端食用油，普洱茶叶籽油所选取原料，均为优质天然的普洱茶叶果实，从而在真正意义上实现以茶叶籽为原料，做到与茶同根同源。

据悉，我国目前食用油的消费总量为2500多万吨，其中60%依赖进口。大力发展不与粮棉争地的普洱茶叶籽油产业，不仅可为缓解我国食用油料短缺找到一种新的油料资源，而且因其富含茶多酚、不饱和脂肪酸等多种对人体健康有益的营养物质，也是一种极具保健养生功效的高档健康食用油。

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