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图说：仁化县红山镇的茶叶生产技术得到了大幅提升。童铜韶/摄
图说：茶叶已经成为仁化县红山镇的主导产业，有茶农1800多户，占总户数的六成，目前种植面积仍在扩大。童铜韶/摄
图为：李助明是仁化县红山镇农办主任，出生于种茶世家，对选育良种有一套，参与该镇良种培育。图为该镇培育的丹霞8号，其香气稳定，抗病性强，他说有信心让它成为国家级茶种。童铜韶/摄
图说：因为生产能力和鲜叶已经不能满足客户的需求，谭宗志就是有订单也不敢多接，以前到处求人，现在人家上门求货。童铜韶/摄
图为：红山镇鱼皇村村民谭辉林家种10多亩茶叶，去年仅茶叶种植的纯收入超3万，几年前就盖起了小洋楼。童铜韶/摄
图为：仁化县红山镇当地企业生产的高档红茶、白茶主销广州等珠三角市场，其品质和市场被各地经销商看好。童铜韶/摄
图为：仁化县红山镇已经研发多种茶叶产品，并将继续加大招商引资力度，开发红山白毛茶，形成品牌效益。童铜韶/摄
图为：高坪省级自然保护区所在地，发展茶叶种植不仅符合当地的生态要求，也是群众奔康致富的需要。童铜韶/摄
茶联网4月15日讯：“现在最难的是请人工啊。”广东仁化县红山镇是远近闻名的茶叶专业镇，在清明期间，茶农谭辉林这段时间忙得够呛，因为工人越来越难请和越来越贵，现在几乎每天全家出动，抓紧季节采摘春茶。
1 昔日只卖青菜价
要知道，有着如此悠久种茶历史的红山茶行情曾遭遇寒冬，用红山镇党委书记谭家琪的话说，“鲜茶叶的价格卖得是青菜价”。
关于这点，在茶叶种植生产摸爬滚打十几年的谭宗志最有体会。当年，得知自己的鲜茶叶卖不到4元时，谭宗志对收购商说了一句气话：“你到河水里去捞吧！”表示自己“宁可倒河里也不卖”。
而今，记者日前在红山茶叶收购点了解到，目前品质最好的鲜叶最高收购价每公斤可达70多元，每年茶价都在创历史新高。一度曾经丢荒的茶园又重新被农民打理起来。
谭宗志现在已是该镇茶叶专业合作社的主任，有社员112户，带动农户1020户，茶叶制作车间7间，覆盖红山6成的茶农，为每户带来过万纯收入。
“有的成品红茶甚至在珠三角身价过千。”老谭有些自豪地对记者说。
2 经验：政府主导推优种
“一是茶叶品质好了，二是种植和制作技术进步了，三是市场起来了。”关于茶叶产业的重新崛起，红山镇镇长李汉辉解释道。
红山茶源远流长，境内还有高坪省级自然保护区，地理位置优越。据仁化县志记载，早在清朝时期其茶叶就已经成为了贡品。但上世纪，茶农却屡遭滞销、低价，整个茶叶市场也比较混乱。
为此，红山镇党委、政府重新调整了思路，从改良茶树开始做起，优中选优对全镇茶园嫁接改造，与广东农科院合作，引导、扶持百姓改良茶种，培养茶叶企业，其丹霞1号、2号成为了省级茶种。
在镇的引导下，茶农和个体户瞄准了市场，研发出多种产品，广受市场欢迎，茶农的积极性也得到了空前的提高。
3 引进企业打“有机牌”
为了形成产业化，红山镇党委政府大力引进茶叶生产企业。丹霞天雄茶叶有限公司就是一家有实力的企业，带动960户茶农发展茶叶种植，面积达4800亩。目前，全镇茶园总面积从8000亩发展到1.3万亩，年产值1500万元。
为了不再走老路，该镇决定打有机牌，在茶农中推广有机种植。丹霞天雄公司也向农户承诺，将高于市场价每斤10元收购有机茶鲜叶，为做大做强红山茶提供更强有力的后劲。
在当日红山镇采访时，记者巧遇广东农科院副院长陈栋。他正在该企业进行技术指导，他从上世纪80年代就开始关注红山茶。他表示，仁化红山茶要继续在茶农中推广良种良方，企业要加快研发和创制，形成品牌产品组合。
记者了解到，在第九届“中茶杯”全国名优茶评比活动中，丹霞天雄茶叶有限公司的“天雄牌”丹霞岩红和“天雄牌”丹霞玉芽，分别获得了红茶类、白茶类一等奖。 (原题《青山绿水红山茶》)
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