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品味红茶,选择漫悠茶品(组图)

2020-11-13 访问量: 26 茶礼仪网

在古代,茶的品类不是很多。如果说是采集新鲜的树叶来泡茶,那当然是绿茶了。后来由新鲜的叶子经过发酵,出现了红茶黑茶等种类。进过发酵的茶就如同经过历练的人,由新鲜稚嫩变得成熟韵味。红茶口感好,性温,并且具有暖胃的作用。所以红茶不仅仅流行于国内,还畅销于国外。不过,红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”。

品味红茶,选择漫悠茶品(组图)

红茶的名字得自其汤色红。红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶。红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且通过萎凋使鲜叶失去一部分水分,再揉捻,然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。中国人喜欢喝热茶,所以冬天喝一杯红茶是非常恰当的,暖肚,暖胃,尤其是在过年的时候,大家坐在一起泡茶聊天,一边喝着红茶,红红的汤色,给人一种红红火火的感觉,而且过年的食物过于丰盛油腻,来杯红茶,帮助自己的胃消化一些,睡个安心觉。

红茶是一种养胃茶。人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

那夏天呢?夏天却也不是拒绝红茶的时候。你是否听说过冰红茶呢?

西元1904年夏天,一位茶商理查(Richard Blechynden)参加在美国圣路易市举办的世界博览会时,试图向人推销自己的红茶,但由于盛夏酷暑难耐,连理查自己都喝不下手中那杯热腾腾的红茶。正当灰心之余,一堆冰块意外掉进手边泡好的一桶热红茶中,理查想想丢掉也可惜,便盛一杯来喝,顺便解渴,没想到这冰红茶清凉畅快,理查灵机一动转卖冰红茶,竟销售一空。这便是冰红茶的由来。在现代的这种快节奏的年代,冰红茶确是越来越畅销了。尤其是在国外。点一杯红茶,配上冰块,再加上一片柠檬,你可不要惊讶哦。

红茶是西方喜爱的茶,几百年的饮茶史使得西方发展出了不同于东方的茶文化。

英国人早餐茶和下午茶都离不开红茶。这种饮茶习惯在很早之前就很快传遍了世界各地。早餐茶和下午茶似乎已经成为一种生活,一种习惯。风靡于世界的早餐茶可以说是印度阿萨姆茶了。

品味红茶,选择漫悠茶品(组图)

印度的阿萨姆地处印度北部喜马拉雅山麓的广大草原地带,无论是自然环境或气候条件,都是理想的红茶产地。阿萨姆红茶最大的特点是茶味浓烈,有甘醇的余香,素有“烈茶”之称。非常适合加入牛奶饮用,也适合以牛奶熬煮制成皇家奶茶。口味柔润香醇,余韵无穷。

阿萨姆红茶最适合做奶茶,所以是最好的早餐茶。但是冷却后容易产生茶乳现象,所以不适合用来冲泡冰红茶。此外,阿萨姆红茶属浓烈红茶,浸泡时间不需太长,否则它的成份容易释出。

浓稠,浓烈,浓郁,透着麦芽香,茶汤清透鲜亮。印度阿萨姆红茶凭借着绝好的口感,被誉为世界知名四大红茶之一。这种文化也慢慢传到中国。时尚的国人不仅仅局限于自己的茶品,也开始慢慢引进国外茶饮。漫悠茶品就是在这样一种平台上诞生了。漫悠的理念是:用最便捷的方式,从世界各地,为你带来高品质的茶品和悠闲的体验。漫悠的茶品,是从国外的茶园直接引进的原叶茶,严格筛选的品质,简洁环保的包装,三种简单的价格体系,是漫悠的特色。

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