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福建政和：百年红茶在复苏

2020-11-13 访问量: 18 茶礼仪网

福建政和：百年红茶在复苏

素有茶乡美誉的闽北政和县，因出产特质的工夫红茶而闻名遐迩。今年10月初，“政和工夫”荣获中国驰名商标，标志着政和茶产业进入全新的发展阶段。

百年茶史蕴灵秀

“政和工夫”已有150多年历史，是闽红三大工夫茶之上品。早在清朝末年至民国期间，“政和工夫”就远销英、法、俄等欧洲国家和中东地区。当时在国内，福州的茶行凡是“政和工夫”标号者，便优先开盘，且售价很高。当前，随着时尚红茶的兴起和人们对绿色优质红茶的推崇，“政和工夫”重新走上了兴盛之路。

近几年，政和县着力挖掘、传承“政和工夫”历史文化，各种品牌茶业以其优良的品质和独特的魅力赢得消费者的广泛青睐，于是，一批批小茶厂纷纷加入重振百年“政和工夫”的行列，并投入大量资金建厂房、开基地，生产红茶。目前，政和10个乡（镇、街道）80%建制村和75%农户种茶，茶叶种植面积约10万亩；生产“政和工夫”的企业从2005年前的少数几家扩展到24家。他们在20多个省市的80多座城市开设的“政和工夫”茶庄、专卖店、专柜店逾130家。

故园老丛焕新颜

距政和城关40公里的锦屏村是“政和工夫”的发源地，也是曾经有“三万打银工，三千买卖客”的繁荣之处。这“三千买卖客”就是从事茶叶加工、贸易的客商。自古至今，锦屏村茶农得益于良好的生态环境，从不需要给茶叶打农药，使得茶叶的含金量颇高。因此，面对金融危机造成的各地茶青价格下跌的状况，锦屏村的茶青价格却节节攀升，每公斤最高卖到70元。

从全县有相当部分老茶园、老基地的实际出发，政和县以科技为手段，实施生态工程，通过“公司+基地”、“公司+农户”、农户联保、茶价补贴等多种方式，大面积推广茶叶标准化示范基地、标准化茶园建设。

价值回归闯世界

2008年7月中旬，美国加利福尼亚州的辛帝女士来到政和，了解政和的茶文化，并购买数千元“政和工夫”红茶送朋友品尝。去年2月，“政和工夫”继政和白茶之后又获得地理标志证明商标。此后相继有6批来自日本、加拿大、斯里兰卡等国的茶叶专家、客商到政和考察。在上海世博会上，5款“政和工夫”红茶获金奖。10月底，福建省农业“五新”茶产业项目成果专场对接会在政和成功举办，并取得丰硕成果。

“政和工夫”的成功，很大程度上归功于品牌的打造。过去，因为没有品牌，当地的茶叶公司只能作为人家的原料加工基地。从2006年开始，为了全面打开茶产业市场，全县茶企业纷纷注册商标和设计、开发自主品牌的小包装红茶产品。近5年，政和茶产业共注册商标40件，已有多个获得省级以上“茶王”品牌，“政和工夫”走上了价值回归之路。(章文秀)

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