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安徽：百年“祁红”又添新标准

2020-11-13 访问量: 15 茶礼仪网

安徽：百年“祁红”又添新标准

为了统一规范祁门红茶的加工标准，按照统一的标准样规范各企业产品的质量等级，按市场规律的要求公平竞争，促进全县茶产业的健康发展，日前，祁门红茶协会决定组织相关企业和人员按照最近获批的祁门红茶省级地方标准条款的要求，启动标准样本的制作工作。

近年来，随着 “祁红振兴”计划的逐步深入实施，祁门红茶在创新中不断发展，产品不断推陈出新。

然而，祁门红茶执行还是八十年代末九十年代初制定的标准，已远远跟不上时代发展的步伐。为扭转这一局面，维护百年“祁红”的金字招牌，规范祁门红茶行业标准，从2009年开始，祁门县委、县政府就组织相关单位、企业人员起草了祁门功夫红茶、祁红香螺、祁红毛峰等祁门红茶产品的省级地方标准，并报省评委会审评。经审核，专家组认定该标准内容全面，具有先进性、科学性和实用性，一致通过审定。并从2009年12月10日发布之日起正式实施。

祁门红茶省级地方标准的实施，增加了该县在红茶领域的话语权，它将对祁门红茶生产企业提高产品质量、规范市场、保护消费者权益、推动祁门红茶产业健康发展起到积极的推动作用。（戴筱明耿其明）

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