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大话普洱:景迈普洱茶

2019-03-19 访问量: 27 茶礼仪网

  景迈普洱茶——普洱地区的骄傲

  景迈村位于云南普洱市澜沧县惠民乡景迈山,有古树茶园二万多亩,其中能商业采摘的有一万多亩。有云南已发现的保存最完好的万亩古茶园。普洱古茶树上的寄生物——螃蟹脚(台州的市场价在300多元/斤)就是在这里被发现的,整座景迈山的大树茶年产量有100多吨,小树茶也很多,去年在当地政府的引导下茶农开始把栽种过密的小树茶进行疏理,具体方法是每10棵小树茶挖掉7—8棵,用这种方法来发展大树茶。

  景迈大树茶的特点:以中小叶种为主,条索较短,茶青颜色青绿,白毫丰满,茶汤清亮微黄色,入口时苦弱涩强,但化的较快,回甘也蛮快的,在上颚中段有清甜略带花香的感觉,舌面中段甘韵表现佳,喉部蜜香甘甜滋润。但是茶汤不够厚,涩味也较明显。

  景迈的台地茶入口涩感挂在舌面,好久不能化去回甘也很慢。注意(景迈茶也曾经以轻发酵甜香著称,收藏者可不要存放用此工艺做的茶。本人就碰到过有个专做网络销售叫XX号的茶,其总部在广州,还建了好多个QQ群并专门在群内卖这种茶)。今年景迈大树茶茶农家收购价在600—700元/公斤。
深度阅读景迈普洱茶
景迈山普洱茶特点有哪些?:http://www.puercn.com/puerchazs/peczs/9014.html
景迈古茶山-景迈古茶山介绍:http://www.puercn.com/puerchazs/peczs/13881.html
景迈普洱茶特点和功效:http://www.puercn.com/puerchazs/pecgx/12567.html
大滇说茶_景迈茶乱谈:http://www.puercn.com/puerchazs/peczs/16432.html
景迈山万亩古茶园交流普洱茶当下和未来:http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/15837.html
2012年4月茶山行之景迈山古茶园:http://www.puercn.com/bowuguan/chashan/923.html
 

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普洱茶,喝茶远离痛风

中国的茶文化源远流长,茶叶入馔,古已有久。喝茶,沪语里讲起来是“吃茶”,一个“吃”字暗藏玄机,用茶入菜,茶宴由此而来。茶是淡淡的君子,远腥膻,避荤腻,在菜中留下浅浅的色泽、隐隐的清香,同时又不喧宾夺主。在所有的茶当中目前最流行

的当是普洱茶,喝普洱茶有许多的好处,普洱茶本身是一种碱性的茶,对调节人体的酸碱平衡有很好的效果。

普洱茶的好处: 普洱茶的茶性温和,不伤胃。 都市生活工作紧张,压力大,饮食不规律,胃病普遍,气血偏虚。普洱茶是养胃、补气的良药。其中的咖啡因已经多年陈放发酵了,喝后不会兴奋。过去,慈禧太后就有晚上喝普洱茶的习惯。 普洱是有科学

根据的天然保健饮料。 减肥瘦身的药理特性吸引了无数爱美塑身族,中年发福者更是离不开普洱茶。热饮肠胃舒适,对便秘、尿频的疗效最佳。普洱茶对去脂肪有良好效果,对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度的作用。对于痛风更是很

好的保健饮品,痛风患者是嘌呤代谢紊乱引起的,过多的尿酸代谢不出去,在身体内形成结晶所致,和普洱茶能起到缓解痛风的目的,要是有条件配上东北雌性红萝卜,对痛风的效果更为明显,东北雌性红萝卜中的钾可以溶解尿酸结晶,再借助自身和普洱茶

的碱性特质,排除痛风不是件难事。古人说“萝卜配热茶,气的大夫满地爬”就是这个道理,从中医的角度,以人为本,调节体内酸碱平衡,达到食疗养生的目的。拒绝治标不治本的药物。

普洱茶不倒问·优质的普洱茶有哪些特征?

普洱茶不倒问·优质的普洱茶有哪些特征?

优质的普洱茶有哪些特征?

1、茶条紧结、壮实、圆直、完整(断碎少)、平复(不刺手)者为好。这是原料幼嫩,加工合理得当的表现。

2、芽毫多,芽叶肥厚壮实者为上品,这是茶树生长茂盛,采制精细的表现。

3、生茶色泽绿润、墨绿、均匀、油润、富有光泽。

4、无污染性气味、香气纯正、持续时间长者为上品;生茶透毫香、清香(花香型)、荷香、栗香(果香型),无杂异气味。

5、味厚重甘甜、滑而不涩,茶汤鲜活明亮者皆为好茶。

6、叶底嫩而多茸毛,色嫩黄(生茶)或红褐柔软(熟茶),匀整、无斑杂

冲泡普洱茶时如何掌握“透”、“闷”的技法?

“透”和“闷”是普洱茶的两种冲泡技巧。“透”指冲泡过程中,不加“盖”(如杯盖、壶盖等)快速降温,使茶香自然而缓慢挥发;“闷”是冲泡过程中,加“盖”,通过保持相对温度,发展茶品香气。冲泡普洱茶时,如何掌握“透”、“闷”技法,应视普洱茶的原料嫩度状况而定。一般来说,嫩茶以透为主,多透少闷;粗老的茶以闷为主,多闷少透。

“冷后浑”的茶汤是怎么回事?

“冷后浑”是高档晒青毛茶的茶汤颜色。初时(热汤)呈“翠绿而微黄”或“绿中微黄”的颜色,冷却后,茶汤出现“绿里透黄,黄里泛白”的变混现象,又称为“乳凝”现象。这是高档优质茶的品质表现,它是茶汤内含物浓缩成的“络合物”。需要申明的是“冷后浑”原是优质红茶的汤色评语,指“红茶汤浓,冷却后出现褐色或橙色乳状的浑汤现象。”但是,冷后浑的现象,在云南大叶种晒青毛茶上常有表现,而且只出现在高档晒青毛茶的汤色里。

新老茶叶存放在一起行吗?

新老茶叶能否存放在一起,应区别对待。有条件的收藏爱好者,同一类型的普洱茶,如同为普洱熟茶或生茶,由于茶叶的基本风格类似,可以将同年份、不同制式(散茶或紧压茶)的茶品整理、收藏、存放在一起,使收藏的普洱茶批次分明。不同年份的同类茶品,最好分开存放,以防止老茶染新味,但可以将少量老陈茶与新茶一起存放,以利有益微生物进行“接种”,加速陈化。

2018的普洱茶市场还没热,茶山却热起来了

  2018年的市场该怎么走,就连许多老茶商都直呼看不懂。2018年普洱茶市场很奇怪,在市场还没有热起来,茶山却热起来。茶山本是原料产地,却因为茶山旅游的兴起,竟搞起了零售,这是近20年的市场从未出现过的现象。这一切早就有端倪了,下面来细看看。

  关于茶山旅游。茶山旅游一时半会不可能降温,茶山的路越修越好,进山也越来越方便。游茶山,买普洱,已经成为茶山旅游的常态。现在茶山旅游最不确定的一件事就是每年前往茶山游客的数量,以及他们实际的消费能力。2018年是茶山旅游,茶山零售的元年。这也是为什么茶农敢跳开茶商擅自涨价的底气所在,是围观还是实际消费,未来两个月见分晓。这里要说一下,如果今年茶山旅游开启了古树茶茶山消费的时代,那整个市场都要跟名山古寨说再见了。这些寨子产量本来就少,再被游客一瓜分,还做哪门子的产品。如果今年茶山旅游并没有带动毛茶的销售,今年倒是给名山降温一个不错的契机,届时市场当中必然会出现性价比很高的古树茶。 

  每年有多少毛茶被加工成成品,这一直是个谜。今年茶山热闹,茶厂开工并不积极。年初生肖饼都没什么动静,像大益这样的龙头企业也并没有太大的动作部署在原料的收购上面,一切都还是平平淡淡。茶山热是茶农热、散客热,真正大宗的原料消耗得看中茶、看大益这样的企业,大佬们还没出手,其余的茶商真的没必要着急。