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白瓷茶具适合泡什么茶

2020-12-10 访问量: 31 茶礼仪网

白瓷茶具是一种瓷器,具有坯质致密透明,上釉、成陶火度高,无吸水性,音清而韵长等特点。因色泽洁白,能反映出茶汤色泽,传热、保温性能适中,加之色彩缤纷,造型各异,堪称饮茶器皿中之珍品。那么白瓷茶具适合泡什么茶呢?

白瓷茶具适合泡什么茶

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1、绿茶:

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绿茶茶叶偏嫩且茶性烈,如西湖龙井、安吉白茶等,根本受不住高温烫泡。所以要选择杯壁较薄、无纹轻透的白瓷杯,散热性和透气性好。冲泡时才能快速散热避免烫伤茶叶,延缓茶味释放速度,而且还可平衡茶汤温度保持茶味。

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另外,茶叶受不得闷泡,建议选择无盖白瓷杯,或冲泡时不要盖住杯口。此外,绿茶汤色清透、多数偏黄绿色,素色白瓷不仅容易看出茶色变化,而且能衬托茶色。

2、黄茶

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黄茶与绿茶有相似之处,不用点在于它多了一道闷堆工艺。黄茶的特色就在“闷”,闷出来的黄茶茶性不如绿茶烈性,冲泡时茶性释放速度稍慢,所以一般要闷一下,甜醇的茶味才出得来。又因黄茶汤色呈杏黄或橙黄,用洁白似雪的白瓷,对比太过强烈,茶汤本身的润泽度反而不显。

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所以在选择白瓷茶具时,建议选用奶白釉色的茶具,带盖的乳白瓷杯或盖碗比较合适。

3、白茶:

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白茶茶叶偏老、叶片偏大,多是经过晒青或文火加工的微发酵茶,比黄茶茶性更稳定。白茶外形芽毫完整,外形相对绿茶和黄茶要粗放些。另优质白茶毫香明显,汤色黄亮,滋味清甜回甘。有名的白茶如白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等都是难得的好茶。

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结合白茶的特点,建议选择白瓷杯时要注意:

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1.容量大些,500ml左右为宜;

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2.带盖的盖碗或盖杯;

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3.厚薄适中,瓷质细腻保温性强。

白瓷茶具泡茶的好处

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瓷器茶具以净白者为佳品,可在外表随意制作五彩图案,其坯质致密精细,硬度大,表面观感性强,瓷器茶具的胎体无论薄厚,釉层光滑、玻璃感强,都具有半透明的特点,敲击音清脆而长,基本无渗透性,保温性适中,能较好地反映出茶的色香味。这类用具雅俗共赏,即可用于品茶,也可用于日常饮茶,还很适合泡饮药茶,现已成为最流行的茶具。以“景德镇”瓷器为代表作。

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陶瓷茶具是一种具有远红外线功能的日用瓷器。能够将大的水分子变成小的水分子,能够促进人体对水分的吸收,提高人体免疫力。用陶瓷茶具泡茶,茶水口感软滑甘甜,尽享喝茶乐趣与健康。尤其是普洱茶可以去苦昧,使茶水口感顺滑甘醉、润喉。

经常使用陶瓷茶具喝茶可以排除体内的毒素和重金属,促进血液循环、帮助新陈代谢。美容养颜、改善过敏性皮肤、降低高血压、消除酸痛疲劳。大家都知道的是陶瓷茶具是对健康有促进作用,有添加稀有元素的陶瓷茶具对于品茗喝茶、饮水健康具有实实在在的保健效果。

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