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华杰茶具与茶道文化的关系|青山湖区华杰唐茶具店

2020-12-10 访问量: 16 茶礼仪网

茶具是茶文化的一部分,若茶叶少了茶具的调制,再好的茶叶也会淡而无味。大家知道茶具和饮茶方式的关系是什么吗?不同的茶叶应该搭配什么样的茶具呢?今天小编就给大家介绍一下江西茶具文化,告诉大家一些茶具知识。

江西茶具和饮茶方式的关系

唐宋时的饮茶方法,是将鲜叶蒸熟後,经捣碎做成饼,再用绳子串起烘乾,称“茶饼”或“饼茶”。喝茶时由喝茶人将饼茶碾成碎末(也称末茶)放在锅里煎煮,以让茶叶充分渗透再喝,因而当时的茶具十分繁杂。茶圣陆羽在其《茶经·四之器》中就列举了共计二十八种茶具。除常用的煮茶、饮茶、贮茶的茶具外,还有用以碾茶的茶具:茶碾和茶罗。

茶碾为碾茶之工具。有木质茶碾和石质茶碾。木质茶碾用质地坚硬细密且无异味的木材制成。上等者为橘木,次为梨木、桑木、桐木等。此种木茶碾由“碾盘”和“碾堕”组成。碾盘外形四方,中间剜空成圆孔,正好容“堕”。碾堕是一块圆木,在中间安上轮。碾茶时以手持轴转动碾堕,靠碾堕与碾盘间的挤压来碾碎茶饼。

唐宋时因采用煎煮茶汁,故煎水壶以金属制品较多,且以“金银为优”,同时还以“茶瓶”煎水,亦称“煎水瓶”。随着制茶、饮茶风尚的变迁,从唐宋时的将茶饼研碎煎煮,至元代时用鲜叶放在锅里蒸制成整片叶子的“散条”(亦称“蒸青散条”)煎煮,至明代时则将“蒸青”进一步改为“炒青”,饮茶方法也由煮饮变为泡饮。故茶具除原有的茶盏、茶杯外,明代时又出现了专为品茶而用的“茶壶”,从此盏与壶成为最基本的茶具。

江西茶具在历史的长河中发展创新,其艺术性不断地增强,具很高的审美价值。人们在品茶的过程中同时欣赏各式茶具,也就成为品茶的自然衍生,成为了一种温馨愉悦的审美过程。华杰茶具是一家专业从事茶具批发零售的公司,主要产品有:红木茶家具,茶盘,茶道等,是品茶、爱茶及高雅人士的首选!地址:南昌市解放路龙鼎茶城。咨询电话:13576285788徐经理

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