中茶牌98年原料7581普洱茶真假辨别-茶礼仪网

　　在07年的时候，通过淘宝认识了一个香港的收藏家，收藏了一批2006年生产、1998年原料的中茶牌7581茶砖，口感醇厚，十分喜欢。有一天，忽然在淘宝上看到了一摸一样的产品，价格低了5倍不止，赶紧买来1块，收到一看，原来是7581的赝品，大感失望，远远差过我之前在淘宝上收藏的一批。

　　7581普洱茶砖用料是选用上乘晒青毛茶精制，条索肥壮，汤色红浓明亮，香气纯高芬芳，口感茶韵味足，醇厚爽滑回甜，汤质稠滑。“7581”茶砖是中国土产畜产云南茶叶进出口公司的名牌产品，在国内外享有盛誉。昆明茶厂出品的编号7581熟茶砖，生产时间延续最久的熟茶品，故被称为最具代表性的普洱熟茶。

　　2005年底昆明茶厂改制后，于2006年生产的第一批98年原料的7581普洱茶，由于茶菁十分理想，并且产量低，一部分外贸市场缘故，骤然成为众人追捧的对象，价格一路彪升。目前市场售价已经打破200元的关口，并且1砖难求，众多经销商纷纷把其列为镇店之宝。从而市面上也出现部分不法商人造假的情况。特选择两块真假7581，拍照留号。
图文/大马普洱

有用+10

赏

教你轻松辨别普洱茶香

香是品茗中最表面性的鉴赏，品味香纯用嗅觉感官，也是最直接而且本能所及的。好的普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质，品茶香其实很简单。

观其色，嗅其香

拿取置茶的茶叶罐时，空气中大约就已经飘荡着一股茶香了。打开茶叶罐，罐内的密闭空间中，回荡着浓浓的茶香。取茶于手心，低头轻嗅，香气又是另一种表现。

教你轻松辨别普洱茶香

亲近茶壶，感知香韵

茶叶置于茶壶中，沸水冲泡，顿时香气四溢，让人神清气爽。将壶盖置于鼻尖，深深啜吸壶盖附着的芬芳;再将茶壶置于鼻尖，感受那茶叶经高温湿润后的香气变化。

与味蕾相遇，与身体相融

茶汤注入茶杯，举杯闭目深吸一口茶汤表面散发的香气。茶汤入喉，杯底仍有不容错过的余香，等待与我们的嗅觉神经细胞交流。

轻啜细品，唇齿留香

茶汤入口，轻含于舌面，顿时香气四溢，或充满口腔唇齿间，或上扬至上颚鼻腔处。一壶茶随着冲泡次数的增加，香气可能不断地变化。

慢下来，让回味悠长

如果我们有时间，可以稍稍放慢品茶的节奏，茶汤顺着舌面滑入身体后，让茶香包裹整个口腔，或于喉头鼻腔回荡。

记忆中的陈香，再现往日时光

还有一种茶香，并不是感官嗅觉的，而是大脑深层知觉的香，那是记忆中的陈香。这种茶香的苏醒，如老歌一般，唤回记忆深处那种美好经验的情境，如时光回溯岁月重现，让生命的感动重新再走一回。

学会鉴别茶香，让自己得到更好的品茶体验。

普洱茶的冲泡的9个步骤和方法

很多朋友都对普洱茶感兴趣，买来却不知道怎么冲泡。冲泡普洱茶和冲泡绿茶不同，它有自己的冲泡方法，下面介绍冲泡普洱茶的一般步骤和方法。

一、撬茶

把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入，向上用力，将茶饼撬开。

二、取茶

将撬出的茶叶取8g左右放入茶荷之中，以备其用。

三、温器

用沸水一一均匀温器，包括盖碗、公道杯、品杯，提升茶器温度，让茶叶受热均匀。

四、投茶

将撬下的茶叶放入盖碗中，准备注水。

五、注水

沸水冲泡，定点注水，释放完美茶香。

六、出汤

将盖碗中的茶汤倒入公道杯中。

观察汤色，透亮的茶是好茶。

七、分汤

将公道杯中金黄透亮的茶汤注入品茗杯，一般七分满，留三分。

八、奉茶

给客人奉上普洱茶，一起品尝普洱茶的美妙滋味。

九、观底

叶底是普洱茶的“老底”(你的普洱茶料好不好，一看叶底就知道)，叶底纹路明析，浸泡后的叶底似绸布，手拉舒展后有弹性，有韧劲是不错的茶。

【原创】初识普洱茶：普洱茶之老茶头了解

　　如果说，黄片会让新茶客感到疑惑的话，老茶头则往往让人感到新奇了，毕竟这个名字实在太有想象空间。那么老茶头究竟是什么东西呢？

　　老茶头，是指普洱茶在渥堆发酵过程中，由于果胶分泌而导致一些茶叶黏合在一起形成一团的茶块，说白了也是发酵时出了问题的茶。其茶快想要分解开来并不是一件很容易的事情，因此就被挑拣出来形成了单独的一类“老茶头”，由于是偶然形成，其外形并不规整，所以也被称为“茶疙瘩”。

　　从老茶头的形成来看，可以说它是可遇不可求的宝贝，一次渥堆发酵几十吨熟茶，也只能产生一小部分，因此市场上的老茶头数量也并不是很多。再者，由于老茶头相互凝结成块，可能会给一些茶友造成“不干净”的视觉效果，但其实如果渥堆发酵过程中注意卫生问题的话，老茶头的卫生同样没问题，它不过是多了果胶而已。

　　在这些因素的影响下，老茶头虽是珍品，但也给人一种“小众”的感觉，以至于一些刚接触普洱茶的茶友并不是那么熟悉，但不得不说，对于喜欢熟茶的新茶友来说，如果有机会碰到老茶头一定不要错过，喝来一定会比不少熟茶更加过瘾。

　　对于老茶头算不算熟茶这个问题也是存在争议的，不过在我看来老茶头是在渥堆发酵过程中形成的，虽然期间出了一些意外，但其实它已经实现了发酵，拥有了熟茶的特质，因此老茶头应该属于熟茶范畴，其口感也是跟熟茶比较类似的，甚至更加醇香，因此哪怕其外形不佳，但依旧颇受一些茶友的宠爱，尤其老茶头更加耐泡，所以是煮茶的最佳选择，随着煮茶风尚的兴起，老茶头自然而然也就受到了不少追捧。

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