绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶有茶油给我留言了，说最近说茶太不严肃了。满嘴跑火车。
呵呵，我不是老师，谢谢，此其一；其二，有限的时间能讲的东西很少；其三，大滇说茶，是让普洱简单起来，不是让普洱严肃起来。
大滇说茶，不见得一定是技术面，也包括茶的每一个方面，包括茶山、茶农、茶厂、茶商、工艺、成品、新茶、老茶，想到哪里就是哪里，也没有备课什么的，随兴而已。
话说昨天晚上讲了普洱销售中的武当派，引来一番风波，睡到半夜，被揪醒，两只耳朵都痛，一看，两老头一边揪一只，说昨天说茶，对他们很不公平。
列外看官，你道是谁？
每天要坚持学习啊，免得说大滇的人不学武术，还是先翻下历史书：
冲虚道长者，武当派掌门也，与少林掌门方证大师并称武林中之泰山北斗！。
----------金庸《笑傲江湖》
就是这两个老头了。耳朵继续痛，因为武当是要放第一个讲的，所以右耳被揪，因为武当讲得不够，所以左耳被揪，然则无论受什么酷刑，大滇说茶总要继续，生活就是这样。
今晚，大滇只好说，少林！少林！
武林第一门派，在普洱江湖中，少林派的特点可以从少林历代相传的古籍上找到特点，天下武功，唯快不破；天下普洱，唯贱称霸！
-------达摩《易筋经前传》
PS:传方丈不传和尚!
事实上，在普洱江湖中，少林作为第一大派，起码占有60%的市场份额，而第二大派，武当派的份额约为10%，少林派除了直系，还有出家弟子，俗家弟子，遍布天下。而价格，就是他们竞争的最大武器。
少林弟子相信，只要价格低，哪怕没销售？5元一饼老班章，10元一饼麻黑茶，随处可见。而事实上，由于少林弟子众多，传播威力大，加之中国人民素来相信，天下有免费的午餐，当然也有好心的和尚，所以，目前市场上，这类普洱是主流了。
少林功夫入门易而精通难，不像武当，必须先通过中国古代汉语考试，所以，发动全民比较容易。后世一个异人，叫做马云的，开了个超市，才让我们发现，少林派的实力。简单来说，我归类为以下几种，大家可以去发现：
第一种，老茶大优惠，N年老茶，20元一饼，买6送一；
第二，名山古树茶，一折起售，只要*元；
第三，必杀技，父亲（爷爷、母亲）患重病（比如癌症），必须变卖所有茶品新茶老茶。。。千元老茶，只要百多。。。
第四，家有茶园数千亩，所以不在乎了，1*元一饼交个朋友，老茶随便1**
第五，憨厚型，咱也不懂市场价格，我这茶在家藏了10多年了，随便你给个价格吧。。。你好意思给便宜了吗？
第一、二种，我想大家常见，第三种，一群的牛牛，亲自经历，然后掏钱。。。不多，****元而已，而卖家，我认识，曾经去过我店里面试，一个大三的学生而已。。。所有茶，都是去市场拍了一个照片放网上。。总之，核心到最后一点，就是价格贱，自然不乏人买。成交量巨大。以成交量来论，在普洱江湖中，成为泰山北斗，绝无任何问题。放眼任何普洱茶批发市场，这也是相当强大的力量。
说这些，并无任何贬低的意思，只是普洱茶销售中的原生态素描，人生百态，大家都要谋生。昨天大滇说，茶商成就了茶客，茶客水平的高低，跟他认识的茶商绝对相关，而在
今天，我要说的是，反之也成了，茶客成就茶商。有什么样的茶客，就有什么样的茶商。因为你想要5元一饼的班章，就自然会有人给你做出来。而且还班章king!
然后，马云继续排出了销售榜，麻黑销量第一的绝对不会超过30元一饼，我想我心太黑了，怎么能卖那么贵啊？忏悔，忏悔！然后我开始怀疑，是茶农骗了我。给我天价。
当我趁着月黑风高潜入老班章的时候，你们知道的，我在树林里遇到了一些谈恋爱的爱伲族青年。偷听完一段对话，然后，我灰溜溜下山了，男：你不要嫌弃我啊，我们家是村里最穷的，今年春茶只卖了200多公斤，才卖了30多万，今年估计不到50万了。女：明天去我家地里采，采了背到你家去炒。。。在树林里说的话，我想不应该是假的。
老头，我承认你是天下第一了，我应该昨天先说你的。。。今晚不要揪我耳朵，小心我放狗咬你！
文/大滇飞扬
云南普洱茶古树生茶的秘密
生茶市场充斥着各种噪音，把普洱茶神秘化。实质上普洱生茶很简单，说的直观些就是那么几座山，那么几个特定的产区。
古树茶是现在栽培技术也无法速成的。通过近十年来老茶变化的验证，只有正宗的云南西双版纳（勐海，勐腊），临沧等地出产的古树茶（晒青毛茶）才能做出顶级的沉香生普。
1、古树茶是处在土质最肥沃的地段，无需使用化肥农药。可以算得上是目前世界上最生态的茶叶饮品。云南出的古树茶红茶（滇红）从清朝到现在一直是有部分供给欧洲皇室。
2、古树茶树干大，吸收的养料充足，叶芽肥厚。且一年有的只采摘一次，偶尔采摘两次（春尖、谷花）。被我认可的古树茶树龄都在一百年以上，云南大部分古树茶的树龄都在三百年左右。需要提醒的是，并不是茶树越老越值钱，有的人打着千年古树茶的名号来忽悠。千年古树是有，但是产量非常稀少，有的已经成为文物保护。所以不要过分被树龄所左右，应该选择可信的茶号，可信的茶人，可信的原料。
3、古树茶做成的晒青毛茶，由于本身内含物质丰富（茶多酚、茶黄素）等，且没有经过任何现在工艺的破坏。在以后的陈化中表现更突出，汤色油亮、气韵芳香、回甘生津、经久耐泡等。而台地茶树龄小，越放茶味越淡，嫩臭味重，最终台地茶会失去韵味没有陈香。
4、古树茶的稳定性，古树茶从第三泡到第十五泡滋味仍然不减，毕竟他的母树体吸收养分较多。在品监一款生茶时，稳定的茶味、气韵决定了我们的第一印象。
5、古树茶的神韵和灵气，由于海拔、所处环境不同，各个古树茶山所产茶表现出不同的灵气。有的高香、有的喉韵深、有的绵甜等。在生茶的陈化过程中，这些独有的东西依然伴随，在我们品饮老茶时，依然能够品味到这些神韵。在一些顶级的古树茶产区，生茶所表现出的原始森林气息和一丝丝灵气更让茶人陶醉。
普洱生茶常见的汤色
普洱生茶常见的汤色，普洱生茶最常见的汤色有：绿艳、黄绿、绿黄、浅黄、橙黄、深黄、红汤等！
1、绿艳：翠绿而微黄，清澈鲜艳，浅绿鲜亮的茶汤。这是春茶常见汤色。这类茶品，随着生茶不断陈化，茶汤绿艳消失，逐渐演变为杏黄明亮的汤色。
2、黄绿：是绿中微黄的汤色，是中高档晒青毛茶的汤色。“黄绿”色的茶汤，多出现在春茶中，加工时揉捻，干燥及时才能有此汤色。
3、绿黄：绿少黄多的汤色，类似“浅黄色”。清明至谷雨期间的晒青毛茶常显此汤色，常伴有“青草气”或“水闷味”。
4、浅黄：汤色黄而浅，又称“淡黄色”，是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色。
5、橙黄：茶汤黄中微带红色，似橙色或橘黄色。新茶有此汤色多为茶青鲜叶裂变、杀青温度偏低的表现，常伴有“红茶香”或“生涩气”。藏期在3－5年的老生茶即显此汤色，但亮度高。
6、深黄：汤色暗黄，深而无光。新茶有此汤色多为几天的茶青合并加工或揉捻叶长时间得不到干燥所致。老生茶亦有此汤色，但老茶黄汤者，亮度一定很好。
7、红汤：老茶显出红汤，必是晶莹剔透的，属不可多得的好茶。
以上就是www.puercn.com提供整理的普洱生茶最常见的汤色大全！
附：
普洱熟茶常见的汤色！
普洱茶工艺“滚”生产介绍
外力破坏茶叶的表面和内部细胞组织，组织液粘附在茶菁的表面，有利于增加冲泡过程中的香气和口感，均匀释放内含物质。因此，在此过程中，农药残留自然分离出来，可以存在于茶汤中而不溶于水。
大多数少数民族和小工厂用手揉茶，使用的茶大多是野生野生野生茶。揉茶机是盘式揉茶机，所用的茶菁主要是梯田茶。揉捻普洱茶的主要目的是使茶叶呈线状，在不打碎茶叶的情况下，使茶叶表面裂开，易于将茶叶内容物均匀充分地释放出来。扭曲度不够，条薄，口感清淡；过度揉捻，奶茶哑光，汤色浑浊，苦味高，干燥储存后容易有混合味道。
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