绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶用料：大叶茶、糯米粉、白糖、油
做法：
1、将糯米粉、白糖和大叶茶末倒入碗混合均匀，慢慢倒入清水，用筷子搅拌成糊状，盖上保鲜膜，放进微波炉加热10分钟左右出炉冷却；（http://www.puercn.com）
2、将大叶茶甜糕放在砧板上切成方块即可食用。
普洱茶美食普洱茶煮香排骨的方法
普洱茶美食普洱茶煮香排骨的方法
文章三步为你介绍普洱茶煮香排骨的方法!
用料：猪小排500克，普洱茶叶10克，蚝油60毫升，大葱2段，姜、盐各10克，大蒜3瓣，开水800毫升。
做法：排骨清洗干净，切成小块，放入滚水中汆烫后捞出；大葱切成2厘米的小段；姜切片；大蒜去皮，用刀拍散。排骨放入锅中，加入普洱茶叶、蚝油、大葱、姜片、大蒜和开水，中火炖制1小时左右。出锅前10分钟放盐即可。
特色：茶叶具有消脂的作用，茶香排骨可以算是一款“绿色”佳肴。红茶、普洱茶叶都可以用来炖排骨，用茶色代替酱油给排骨上色，并且炖出的排骨有茶香。绿茶茶色太浅，不宜用。
你知道好的普洱茶需要具备哪些条件吗
很多人都知道普洱茶“越陈越香”，于是开始收藏茶，但是五六年后，才发现收藏的茶出现各种问题，比如发霉、变味等，那么要怎样收藏好普洱茶，才能最终喝到一杯好茶呢?好的普洱茶需要具备哪些条件，决定一款好普洱茶的因素主要是：原料、制作工艺和后期的仓储。
好的普洱茶需要具备好的原料
云南产普洱茶的大区有三个，西双版纳、临沧市、普洱市(原思茅)。而每个地区管辖内都有著名的山头、村寨，比如西双版纳州管辖内的老班章、易武、南糯山、那卡;临沧地区的冰岛、昔归;普洱市景东、哀牢山等。每个山头村寨原料的口感都是千差万别，比如老班章霸气、回甘生津快。
好的普洱茶需要具备好的制作工艺
生茶：目前行业内的大厂都是机器杀青、机器压制，只有部分小厂是手工杀青和石磨压制，拼配也是一样，大厂有稳定的拼配技艺，小厂只能慢慢探索，如此就会导致口感的不稳定。
熟茶：熟茶除了杀青、揉捻、蒸压等工艺外，还有最重要的工艺就是渥堆发酵，渥堆发酵的好坏直接决定了普洱茶的质量口感，同样也是如此，大厂有稳定的发酵工艺，小厂同样也是慢慢探索。
不管是生茶还是熟茶，每一个环节都决定了普洱茶的后期转化、口感稳定、投资的价值等。
好的普洱茶需要具备好的仓储
一款有年份、口感好、无杂味、怪味的普洱茶，必须是在仓储环境非常好的情况下储存出来的结果，如果温度过高、过湿、受潮等因素出现，都必定直接影响普洱茶的口感。
以上三大因素必须每一环都紧密相连，才能造就一款好普洱茶。好的普洱茶，茶一入口，回甘快，生津强，茶气足，是难得一见的好茶。普洱茶具有耐存放，越陈越香的特点，14亿人，除去小孩子，还有七八亿人，多喝好茶，对身体有益。所以，要喝茶就喝好的茶。
勐海大益普洱茶旗舰店官网教你怎么辨别真假品鉴
大益普洱茶是目前市场上首屈一指的领导品牌，品质得到广泛认同，以下是普洱茶的鉴别方法，希望对您有用，普洱茶真伪鉴别方法近年来，随着"普洱茶热"的兴起，市场上动辄可见"40年历史"、"50年生产"的"陈年普洱"。专家提醒，在鱼龙混杂的市场上要学会辨别真伪，避免上当受骗。云南省茶业协会会长邹家驹26日在云南省首届普洱茶国际研讨会上提醒大家，现在不光是市场，就连一些书籍、甚至是博物馆也有弄错的时候，其混乱程度可见一斑。要想减少受骗的可能，首先应从历史角度搞清一些关于普洱茶的常识。
如何鉴别大益普洱茶真伪
一、最好的鉴别方式
大益茶真伪最好的辨别方式：品尝。
但是，这种方式在真伪辨别实践中，存在极大的局限性，不在本文讨论之列。
本文介绍的方法，只是通过目视对包装外观鉴别，避免了破坏性鉴别。这种鉴别方式同样存在一定的局限性，无法百分之百保证准确。不过，这种方式最直观最简便最实用，是广大大益茶爱好者和收藏者的首选。
二、目视鉴别
如果你对你存的大益茶无法鉴别，可以到大益当地市场授权专营店验货。大益普洱茶网上购物一定选择口碑好，授权店，切记不可盲目相信天下掉馅饼之事。（此鉴别方法只作为有大益防伪标的产品，更多大益防伪知识请到大益官方网站咨询或者到专卖店验货）为了打击假冒普洱茶，加强品牌保护，勐海茶厂自2006年元月就正式启用了国家高度专控的前沿印钞技术，作为勐海茶厂的产品专用防伪技术。
2006年版的防伪鉴别方法，用肉眼就可以直接鉴别。
1、内飞防伪线为油漆分段印刷，真品为金属线全埋开天窗。
2、内飞花瓣脉络上没有DAYI小字，真品有微小的字，仔细看可以看到。
3、外包装的防伪标签也有不同，真品花瓣脉络上有DAYI小字。
随着大益普洱茶知名度的提升，假冒的“大益普洱”又再次甚嚣尘上。为了防止消费者的利益受到损害，勐海茶厂采用新的多重防伪科技，于2007年6月1日起，所生产的部分“大益”牌普洱茶开始启用新版“内飞”和“标签”。
2007年版的防伪标识需要注意四点：
①用肉眼直接观察，内飞及标签上均有一根深棕色的线在纸上时隐时现，而且深棕色的线上有激光缩微文字“大益”。
②通过紫外线灯进行观察，标签的中间的“益”字显绿色，内飞的中间“益”字和下方空白处“DAYI”显绿色。
③在内飞及标签的某一线画中有微缩字母“DAYI”，通过放大镜清晰可见。盛易祥。
④这次的防伪技术采用了国际先进的防伪软件生成有很强的防复制性的防伪版纹。
大家都知道茶文化在中国广为流传，喝茶是中国人自古以来就有的习惯，在喝茶的过程中大益普洱茶怎么样？它的制作大多数是以云南大叶种晒青毛茶为主要的原料，利用人工渥堆技术，通过对茶叶堆子发酵温度、发酵湿度和发酵时间的控制，进一步使得普洱茶的发酵过程和品质进行转变，最后以散茶或者是压制成砖、饼、沱等形式来进行存放。今天小编就给大家介绍一下大益普洱茶怎么样、如何辨别真假大益普洱。
大益普洱茶怎么样
大益普洱茶是云南省大益茶叶公司集团下面的一款知名品牌，是普洱茶中的一个经典茶叶代表，大益普洱茶中有一款大益7572普洱茶被评为了熟普洱茶中的普洱标杆，然而大益7542普洱茶被誉为生普洱茶中的标杆。
大益熟普洱茶是根据云南大叶种晒青毛茶作为基本原料，利用上世纪七十年代所研究的渥堆技术，将茶叶堆进行发酵，在发酵过程中一定要控制一下发酵的温度、湿度和时间，特别是在加速发酵普洱茶的时候和普洱茶品质转变过程是最至关重要的，在通过散茶或者是压制成不同形状的饼茶、砖茶或者是沱茶进行存放。大益熟普洱茶的总体特点就是它的陈香味道比较浓厚，泡出的茶水色泽红浓，细细品味它的口感相对比较爽滑，后味甘甜，将熟普洱泡的越久，普洱茶就越香醇。
大益生普洱茶是根据云南大叶种晒青毛茶作为原料，不用像熟茶那样经过人工的渥堆发酵，但是它要经过对茶叶经过加工，制作成各种茶形经行存放。大益生普洱茶的品质特点是普洱茶的香气比较纯正，泡出的茶叶水颜色是橙黄色，生普洱茶能够经久耐泡。
大益普洱茶特点
普洱茶是云南特有的地理标志产品，是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两大类型。
大益普洱（生）茶：以云南大叶种晒青毛茶为原料，未经人工渥堆发酵，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶）的统称，或者直接以散茶形式进行存放。总体品质特点：香气纯正，汤色橙黄，滋味浓厚回甘生津快，经久耐泡等。
大益普洱（熟）茶：以云南大叶种晒青毛茶为原料，采取20世纪70年代研究成功的人工渥堆技术，通过控制茶叶堆子的发酵温度、发酵湿度和发酵时间，加速普洱茶的发酵过程和品质转变，再以散茶或压制成砖、饼、沱等形式存放。总体品质特点：陈香显著，汤色红浓，滋味醇厚口感爽滑，回甘绵长，经久耐泡,贮藏愈久愈醇、品质愈好。
大益普洱茶的功效和作用
大益普洱茶中含有许多营养成分，例如维生素、矿物质等等，除此之外，大益普洱茶中还含有蛋白质、糖类和氨基酸等等。在许多西北部或者是西部地区，那里的主食一般是牛羊肉，很少有机会能够吃到水果或者是蔬菜，所以需要通过茶来补充人体所需的维生素。
大益普洱茶中还含有许多的咖啡碱、磷脂、维生素等等，这些都能够有助于人体消化功能，通过茶中的物质来调节体内的脂肪，其中咖啡碱起决定作用，它能够刺激胃液的分泌，帮助胃部消化。这也是很多民族地区喜欢普洱茶的一大原因。
如何辨别真假大益普洱
大益普洱茶的制作过程中有两大核心工艺，即“拼配”和“发酵”。作为国家级非物质文化遗产的“大益茶制作技艺”的核心价值。“拼配”是指用不同地域、不同年份的茶青按照配方进行混合加工，这样能扬长避短、使茶叶的色、香、味、形都符合打造顶级的标准，并且保证产品的质量不偏不倚的达到“中和”的境界。茶饼外形的嫩，与色、香、味的成熟，以及茶汤滋味的厚醇柔滑度，混溶天成，使人达到天人合一的境界。
1、通过紫外线灯进行观察，标签的中间的"益"字显绿色，内飞的中间"益"字和下方空白处"DAYI"显绿色。
共2页: 上一页12下一页
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
