瓷器茶具品种纷繁，仪态万千，成为独特的茶文化一景-茶礼仪网

瓷器茶具品种纷繁，仪态万千，成为独特的茶文化一景

2020-12-16 访问量: 50 茶礼仪网

瓷器茶具品种纷繁，仪态万千，成为独特的茶文化一景

我国的茶具品种纷繁，仪态万千，成为独特的文化一景。其中瓷制茶具多彩多姿。瓷器是用瓷石(石英、长石、绢石母、高岭石等)经风化、扬碎成瓷土，再淘洗为制瓷原料，主要成分为氧化硅、氧化铝，并含微量的氧化钙、氧化镁、氧化铁、氧化钾、氧化锰、氧化钛等。熔化度在1100~ 1350℃ ，把瓷土作胎施釉加以高温(1200℃以上)烧制而成。在我国制瓷史上出现了不同花色品种的瓷器，青瓷、黑瓷、白瓷、颜色釉瓷、彩瓷(青花、釉里红、斗彩、五彩、珐琅彩、粉彩)。各类瓷器争奇斗艳，形成了我国。“中国”(China)在西方语词中为瓷器之意，可见我国瓷器的美誉。

青瓷茶具：是施青色高温釉的瓷器。青瓷釉中主要呈色成分是氧化铁，含量为2%左右。因釉中氧化铁的含量、釉层的厚度、烧制的温度技术不同而使青瓷色泽深浅不一色调不同。唐代的越窑，宋代的哥窑、官窑、汝窑等烧制的青瓷驰名天下，唐代顾况在《茶赋》中描写:“舒铁如金之鼎，越泥似玉之瓶。”诗人皮日休在《茶瓯》诗云:“邢客与越人，皆能造兹器。圆似月魂堕，轻如云魄起。枣花势旋眼，萍沫香沾齿。松下时一看，支公亦如此。”韩屋的《横唐诗》中有“越瓯犀液发茶香”的诗句。唐代越窑茶器主要有碗、瓯、执壶、釜、罐、盏托。其作品“雨过天晴”色，享誉天下。“执壶”又名“注子”，是唐中期以后才创制的越窑茶器，青瓷执壶尤为珍贵。宋代时浙江龙泉县哥窑和官窑生产的青瓷更是举世闻名，并远销欧洲市场，其茶器包括茶壶、茶碗、茶盏、茶杯、茶盘等。青瓷质地细润，釉色晶莹剔透，青中蕴蓝如冰似玉，又似春水秀峦。青瓷茶器造型别致，令人过日难忘。南宋官窑是世界碎瓷艺术釉彩鼻祖。官窑青瓷常以“开片”来装饰器物。所谓开片是指瓷的釉层因胎、釉膨胀系数不同而出现的裂纹。哥窑的传世之作大多是大小开片相结合，小片纹络呈黄色，大片纹络呈黑色，被称作“金丝铁线”。纹片形状多样，大小相同者称为“文武片”；有细眼状者称为“鱼子纹”；似冰裂状者称为“百圾碎”；此外，还有“蟹爪纹”、“鳝鱼纹”、“牛毛纹”等多种纹样。哥窑烧制的器物口沿因釉下垂微露胎色，器物底足由于垫饼垫烧制而露胎，胎骨如铁，口部釉隐现紫色，被人们冠以“紫口铁足”的美称，并以此为贵。青瓷茶具因其色泽青翠，适宜用来冲泡绿茶，能烘托绿茶汤色之美，其他茶类不宜。