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其他茶普洱茶膏是通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工而成的，普洱茶膏的功效与作用很丰富，普洱茶文化很深奥，那么普洱茶膏文化怎么样呢?普洱茶膏有什么文化呢?
我国普洱茶膏制作始于五代十国时期，史籍《十国春秋》就已记载南唐时期(公元937年前后)，有贡品茶膏生产。云南土司以云南乔木大叶种茶叶为原料，采用大锅熬制的方法，小范围制作，形成普洱茶膏雏形。
最初的普洱茶膏，通过茶马古道传播到西藏，迅速被西藏上层人物接受，成为上层贵族(包括活佛级以上的僧侣、宗教领袖)享受的特权物品之一，民间则禁止流通。之后，清朝皇室开始注意这一现象并接触普洱茶膏。1729年(雍正七年)，云南普洱茶团茶和茶膏开始向朝廷进贡。到乾隆年间，清宫御茶房开始制作普洱茶膏。御茶房在生产工艺上做了很大改进，普洱茶膏由贡品变成宫廷制品。
宫廷制作的普洱茶膏成为茶中珍品，始终没有在社会上流通。能够得到它的只有一个途径，就是皇帝每年拿出一部分赏赐有功大臣，而得到的大臣也轻易不舍得使用，只是把它当成高级药材存放，一旦身体不适时才拿出冲饮。
据史料记载，御茶房加工普洱茶膏工艺非常复杂。原料选用的是指定的云南六大茶山大叶种茶，经过186道工序，72天的周期。成品除了口感润滑厚重，入口即化，沏水后汤色浓艳，呈宝石红和玫瑰红色彩外，最重要的是它的特有药效成分。清朝药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》一书中曾这样评价：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也”，“普洱茶膏能治百病，如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。口破喉颡，受热疼痛，用五分茶膏噙口内，过夜即愈”。
普洱茶化学成分与品质关系研究
2006年云南农业大学主持完成的国家基金项目，通过云南普洱茶风味化学成分、特征成分、酶活性、微生物的研究，阐明普洱茶固态发酵过程中微生物、酶活性、化学成分变化规律，揭示了普洱茶品质的形成机理。通过对普洱茶风味化学成分研究，明确了普洱茶风味化学成分有三条途径产生，即：茶叶自身物质、经微生物微代谢转化生成物及微生物固有成分。
结合感官审评，建立了普洱茶品质与化学成分，加工中风味成分变化与品质形成的数学模型，明确了普洱茶风味化学成分与品质关系。开展了茶多糖、氨基酸、香气成分和“茶褐素”等普洱茶特征成分的研究，首次分离得到有抗氧化能力的普洱茶茶多糖组成分TPS1-2和TPS2-1-2，探明了其结构组成与基本性质；探明了加工、贮藏过程中氨基酸变化规律；明确了普洱茶中的“茶褐素”与红茶茶褐素不同；探明了普洱茶中的主要芳香族化合物，明确了普洱茶陈香的物质基础。
茶叶香气是决定茶叶品质的重要因子之一，通过对普洱茶原料、加工过程中的翻堆样不同厂家的普洱茶成品样、不同地区的普洱茶样品的分析与研究，获得较为成熟的普洱茶香气成分研究方法：开发普洱茶香气化学物质数据库：探索不同产地、品种、厂家、发酵因子(湿度、温度、pH值、发酵微生物)条件下普洱茶香气物质的变化规律；基本阐明了普洱茶香气分与品质之间的关系。对正确评价和科学认识普洱茶，提高普洱茶的产品质量，促进普洱茶产业健康可持续发展具有重要的理论意义和实际应用价值。
本内容来自《云茶大典》
普洱茶怎么辨别好坏
第一要诀 清闻其味
不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，第一先要闻茶，在陈化发酵数十年之久后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味产生（有霉味代表着陈放空 间受潮或过于潮湿不通风所致）。所谓陈而不霉，陈年的老味会在醒茶时拨开通风散去，而霉味是因茶质变坏，由内而外，受潮而发霉所散发出来的味道，如此受霉 变的茶在这么改变或加味（添加菊花冲泡）都已失去真性美了，所以闻其味是很重要的，假若50年的茶闻起来又霉又不自然，那么即使放到100年也没用，因此 一定要有一个观念，宁愿买年轻的茶可以慢慢喝，也不要买老了又难喝的茶品。
第二要诀 纯辨其色
茶品未冲泡前，先闻闻看是不是干净清味（没有异味或臭曝味），然后就是泡泡看，当普洱茶品在正常环境下存放，就算放个30年或50年，甚至放到100年，茶的颜色（茶汤）绝对不会变黑或产生怪异味道。
当下很多的业者或消费者大都会有的错觉就是，普洱茶放久了，冲泡之后的茶汤颜色一定会变黑或转墨色，其实真理只有一个，那就是越陈越香，普洱陈放发酵后由 淡黄转枣红，越久茶气越强越浓，略带油旋光性，不会变成黑黑的。新制成的生茶品冲泡时，就如同台湾茶一样新鲜富弹性，而汤色如金黄色，入口较苦微涩，就是需要时间来等待其发酵氧化，利用空气中的水份及空气环流而产生发酵氧化效应，时间越久，刺激性就越低，茶质就越醇和（当然成本就相对增加，且在喝一饼少一 饼的情形下，越喝越顺口，越喝越好喝，珍惜者皆拥茶自重，好茶是不会寂寞的。）市面上流通的好茶会很多吗？再次苦口婆心的告知，普洱茶的好绝非偶然，也并非年代或标价所能知晓的，切记，喝的好喝，喝的舒服，喝的没压力就是真的好！
第三要诀 正存其位
所谓正，乃不偏不倚谓之正。普洱茶一经制作成品后，最重要的就是陈放空间与时间长短，在普洱茶的广大消费族群里，鲜少有人会去真正地关心了解茶的陈化环境与氧化发酵的时间年代，本人对于喝茶要喝出健康、喝出优越，一直推广不遗余力，所以在此又再特别强调一些老生常谈的观念问题，因为茶品陈化时间并非 3、5年即可醇和好喝，至少得花上20~30年，才会达到好喝的境界，若要达到真正几近完美、无与伦比的境界至少也要50年以上（在干净通风空间）。若是 在地下室或不通风潮湿的处所，不论是生茶品、熟茶品、新的、老的、爷爷留下的，都无济于事。所以聪明的消费者，请用智慧反问销售业者你心目中的疑问，如年 代怎么看，如何判别茶的生熟，又怎么分干仓、湿仓，差别在哪里，又怎么选等问题，相信一些不肖业者才能自律，普洱茶的永续才能得以健康的传承下去，后代子 孙才能体会爷爷做、孙子喝或爷爷留、孙子卖的意义。
第四要诀 气品其汤
茶气的气与生气的气字形一样，但意义却完全不同。生气的气有形而难看，茶气的气无形而感觉舒服。因为这样的形容比较能带入领悟，不然茶气对多数的茶 友品茗者来说，还是很含糊的概念。茶是很会吸收附近的味道的，这点应是众所周知的现象，所以气的重要之处就在于判断茶的陈化环境与氧化时间的长短，茶气也 就代表着茶本身经长年累月陈放之环境空间与时间所表现的好坏真伪了。
好茶配好壶，加上好朋友、好心情，一杯陈年地道、质纯的老普洱入口，那股心旷神怡的茶气进入人体内部而运行于体内之中，促进毛孔发出微汗，并且暖胃舒适地 凝聚在骨骼中，有如一股清流，全身筋骨肌肤渐渐爽化，持续入口，飘然且安适舒服的意境，真是我这来自乡村、出自贫寒而书读无几所难以笔墨、言语形容的。总 而言之，好普洱茶是时间与空间两者互相辉映的，时间越长，空间越好，茶自然越棒。
普洱茶膏成为云南新名片
由长江商学院与云南省人民政府携手共同举办的“2011年长江夏季论坛”于2011年7月15日在云南省昆明市胜利堂召开。本次论坛的主题是”包容?创新?共赢”，在此理念之下为云南“桥头堡”建设、西部经济发展寻找内生动力。多名国内知名专家学者共同探讨了中国西部及南亚、东盟区域如何以”包容?创新?共赢”的模式来寻求新的发展。来自经济学界、企业界、传媒界的千余听众分享了与会嘉宾的精彩观点和论述。
“长江夏季论坛”自2009年8月落户云南以来，已经成功举办过两届。为云南的改革发展，提供的智力支持，成为管理思想碰撞与交流的最佳平台。长江商学院和云南省在人才培养方面开展深度合作，与云南省委组织部将一起实施“云南领导人才培训计划”，为云南政府高层官员、大型国有企业和民营企业高管提供培训。
本次“长江夏季论坛”结束后，长江商学院于7月16日、17日在昆明翠湖宾馆，开始为期两天的EMBA培训，长江商学院EMBA十七期班的200多人参加了该课程，学员们均为来自全国各行业各企业的高层管理人员。为展现云南特色，承办方翠湖宾馆特意采用云南特产普洱茶中的高端茶品普洱茶膏（由蒙顿茶膏翠湖体验馆提供）款待来宾。
来自全国的200多名企业高管们，对普洱茶膏这种陌生的茶品表现出极大的兴趣，纷纷前来品尝，仔细询问有关普洱茶膏的知识，课间休息期间会场周围变得热闹非凡，工作人员对茶膏感兴趣的学员赠送了《普洱茶膏——一种被遗忘的养生文化》一书，借此机会展现云南普洱茶产业的历史文化和最新发展，普洱茶膏成为代表云南特色的又一张新名片发向了全国。
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