普洱茶功效-茶礼仪网

　　中国人常说:茶为国饮。的确，茶之于中国，是七天厚赐的礼物。早在华夏文明发源之初，神农就发现并利用了茶叶，茶叶与中华文明少小为伴，同餐风露，相依成长.
　　茶叶最初就因其药用价值而受到关注。最早有茶叶记载的御农本蔚中这样写道:阵‘神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”东汉华佗撰写《食论》，指出茶的功效:“‘苦茶久食益思意”;《神农食经》亦载有:“茶茗久服，人有力，悦志”等二唐代撕修本草》中有云:“茗，古茶;茗味甘、苦、微寒、无毒。主凄疮、利小便、去痰、热渴，令人少睡。春采之，苦茶，主下气，消宿食。”
对于普洱茶医用保健功能的记载，随着清朝普洱茶受宠于宫廷，开始大量出现。清代名家赵学敏在《本草纲目拾遗》中写道:“普洱茶膏能治百病，如肚胀、受寒，用(茶膏)汤发散，出汗即可愈;口破喉桑，受热疼痛，用(茶膏)五分噙口过夜即愈;受暑擦破皮者，研敷立愈。”清代王土雄《随息居饮食谱》中说:“茶微苦微甘而凉，……普洱产者味重力峻，善吐风痰，消肉食，凡暑秽沙气腹痛、零乱.、痢疾等症初起，饮之辄愈.。”清人吴大勋在健镇南.见闻录》中言:“其〔普洱)茶能消食理气，去积滞，散风寒。最为有益之物。清光绪《普志》载:“茶产六山，气味随上性而温。生于赤土或土中杂石者最佳，消食、散寒、解毒，”清人张庆长撰《黎歧纪闻》中言:“‘黎茶粗而苦涩、饮之可以消滞食，去胀满，陈者尤佳。大抵味近普洱茶而功用亦同之。”古人用普洱茶治疗初起霍乱、痢疾、中暑等症，“饮之辄愈”.、自清以来，有不少文献中记录着用普洱茶治病的药方，民问亦流传着各种以普洱茶为主料的汤、丸、散剂，或口服或外敷。
　　随着科学检侧手段的提高，普洱茶功效和保健功能，已经得到了现代科学的证实:.采自大叶种茶树上的鲜叶，经晒青工艺制成普洱茶，茶叶中对人体有益的生物碱、茶多酚、维生索、氨基酸、色素类物质等含量丰富。因为普洱茶独特的加工工艺。在熟茶或多年陈放的生茶中，这些物质经过充分氧化，形成了别具一格的品质，并具有药理保健功能。
　　普洱茶中含有大量茶单宁，科学化验表明，茶单宁与单细胞的细菌结合，能凝固其蛋自质，将细菌杀死、并且普洱茶中含有多种维生素。是人体维生素很好的来源。普洱茶降低胆固醇以及减肥的功效，已经由法国科学工作者在20世纪70年代证实，而我国学者经过深人研究，得出了普洱茶杀减癌细胞的作用十分强烈的结论。调查显示，思茅、临沧及西双版纳的恶性肿瘤死亡率较全国、全省为低。

《神农本草》(复制本)《神农本草》又称《神农本草经》，简称《本草经》《本经》.非一人一时之作、“神农”为其托名.系战国及秦汉医药学家通过对药学资料不断搜集整理。最后成书。摄于中国茶叶博物馆

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赏

两杯普洱茶的和

　　初次品茶，是在儿时，那时不懂，见有一杯水，也不管里面放了什么，咕嘟咕嘟都喝了下去，本以为淡而无味的白开水已是难喝极致，怎想放了像叶子一样的东西的水还难喝，于是从此，我便知道自己决计不会喝这种水了，后来长大了，知道这种叶子样的东西叫茶叶，同样，还是不要喝。

　　我工作的云南省腾冲市孟定边防派出所，位于城乡接合部，辖区村民之间、村办企业之间、村民与企业之间的各种纠纷，时有发生，有时一激化，就很容易演变成群殴和家族冲突，轻则打伤，重则闹出人命，普通纠纷从而演变成恶性刑事案件。因此，如何运用调解手段，化解矛盾于爆发前，是我作为基层干警在综治工作中需要面对的首要问题。

　　记得我处理过这样一起纠纷。双方当事人是两家相邻工厂的老板，两家工厂建在同一条道路上。赵老板准备在厂房前再建几间平房，这下子，后面工厂的老板刘某不干了，他说赵某要盖的平房一定会影响他工厂车辆的进出，为此多次找到赵某理论，但双方谁都不让步，话不投机当场口角起来。于是，刘某扬言要找人给赵某点“颜色”看看。刘某放“话”了，而赵某没有硬碰硬，却使出狠招，直接在两家厂房的道路中间挖了一道深沟，使刘某工厂运送货物的车辆根本无法进出。就这样，双方矛盾激化，各自纠集厂内工人隔着深沟对骂，有的人还手持棍棒，几乎到了剑拔弩张的地步。

　　为及时化解矛盾，我立即将赵、刘二人“请”到办公室，给他们泡上了两杯普洱茶，边喝茶边调解。针对两位老板在社会上打拼多年，有一定的文化层次和社会地位，我先是搬出了孔子说的“青年戒色、中年戒斗、老年戒财”的道理规劝二人，劝他们退一步海阔天空；随后，我又打“远亲不如近邻”的情感牌:“两位老板同在一个村里生活，低头不见抬头见，这么闹，别说大人了，孩子们以后都没法见面”。在我近一个小时的劝解下，两位老板终于有所悔悟。张某当场就给工人打去电话，叫他们把沟填了。刘某也做了让步，表示张某可以盖厂房，只要不影响自家货车的进出就可以。一场风波就此烟消云散。

　　今年是我在基层派出所工作的第五个年头了，这些年来，我走遍了辖区的各个角落，调解处理过各种矛盾，大到涉及百余人的劳资纠纷，小到鸡毛蒜皮的邻里争吵、家庭矛盾……我深知，矛盾无论大小，都事关综治工作一盘棋。对于我们基层综治工作者而言来说，最重要的就是要端平一碗水，以真诚之心对待当事人，并注意采取灵活的方式方法，依法、依情、依理去调解，这样才能使一件件矛盾纠纷得以化解消融。