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春茶之星——担得起临沧古树的分量,也不失抓人口感!

2021-01-06 访问量: 38 茶礼仪网

春茶之星,来自临沧神秘茶区的一颗星,不是冰岛却胜似冰岛,入口柔,不骄不躁,价格仍是十分实在的,担得起300年古树茶的分量,也不失抓人的口感。

水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久,口感饱满纯正和谐。

品饮时入口苦涩度非常低,具丰富的层次感,在冲泡递进中逐渐展现。

赏外观:

饼型周正条索分明

色泽油亮,芽头多显毫,肥壮

有大叶,似黄片非黄片,泡开就知

典型的临沧茶特性

1.取茶7克左右,开始冲泡品饮:洗茶1遍出汤,茶汤明黄透亮,闻杯底显甜香。

冲泡

第1-3泡(出汤时间8秒左右)

取茶7克左右,冲泡品饮

第1泡还未完全泡开,故汤色较淡,但依然有油光,香气淡雅,口感甜爽,第一印象给人柔甜之感。

2泡后茶汤黄绿明亮,较为清亮,茶汤清甜呈花果香,入口首先有轻微苦感袭来,汤中显蜜香果香,滋味甜润清淡。

3泡显现山野气韵浓烈、内质层次分明、茶汤厚重醇甜。

2.4-6泡(出汤8-10秒)

3泡后味蕾尽放,汤色黄绿明亮,口感渐渐浓郁,茶清香,花果香滋味柔顺,醇厚浓郁,回甘生津,尾韵足。稍有苦涩在舌尖出显现,但口腔感受不到强烈收敛性,因为已转化为甘甜。

这一轮喝下来,有种拨开云雾见天日的感觉,第一印象的柔甜之感还有,但后面5泡的品饮,多了些许力度,有种绵里藏针,柔中带刚的风味。

3.7-11泡(10-20秒)

7—11泡均为15秒出汤,汤色依然黄绿明亮,

7—9泡醇浓依旧,但已然感受不到苦涩感,从第10泡开始厚度稍降,细腻柔滑的口腔感加重。这一轮品饮下来的最大感受是,花果香醉人,绵绵不断。

4.11-15泡(30秒-1分钟)

13—15泡闷泡30秒左右出汤,汤色明亮度不减,汤感稠度尚存,滑甜鲜活,冷嗅杯底香幽长且持久。汤水比先前更加醇厚顺滑,汤中香气优雅,甜香中带着轻花果香。回甘生津绵绵不断。

总评:整个品鉴过程下来,喉头积累的气与韵,最终化为口腔里的丝丝回甘生津,一如临沧茶柔甜却不失厚重,时光之美有待慧眼识珠之士收藏并揭晓。

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