绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶一切生命历程必须是自然的。普洱茶更是以它彻底而纯粹的质朴与自然之美，傲然于万茗之中，是那么卓尔不群。真就是美。凡事与物的真实性，就是它的最美。然而，人是生活在感情世界里，参与情感而引起了主观，所以对审美的能力，往往是落在客观的真性和主观的感性之间。因而真实性虽不一定就是美，但美必定在真实性的前题下所产生。
质朴、自然与率真是一切生命历程之必须。普洱茶的生命历程，从普洱茶的生长、采摘、初加工成型后到那段漫长的陈化过程，一切都那么质朴自然。普洱茶与其他许多茶类不同的是，它必须要有一段贮存的历史过程。自然走过的历史，才能表露其真实性。普洱茶必须自然地从历史岁月走出来，才能展现它的真实性。
其质朴、自然与率真的特性体现在：
一是生长的自然原生态性。
云南属热带亚热带湿润气候类型，有“植物王国”的美誉。从第四纪地质年代，一千多万年以来，始终未受到冰河时期寒冷袭击。保存有最原始的常绿阔叶乔木的大森林。这些森林吸取地层下丰盛的矿物和养分，归根的落叶通过新陈代谢，形成极为肥沃的世界上最古老土壤之一红壤和砖红壤，加上适中的气候，最为适合茶树的生长，云南大叶种茶树在充分吸收天地之灵气、铅华不染的自然环境里茂盛地生长，具有极良好自然生态属性。
二是制作的自然原生态性。
乔木形态大叶种茶，叶大而肥厚，其儿茶素、茶多酚和维生素及有机物质等成分含量特别丰富，为普洱茶生产提供了不可替代的宝贵原料。普洱茶是有生命的，从茶叶生长、制作到贮放多年促成后发酵，都是普洱茶自然、质朴生命历程的一部分。尤其普洱生茶青饼在漫长的自然陈化中最能保有普洱茶的自然原生态之真性。
三是与其它茶类相比更具茶之真香真色。
与各类茶相比，普洱茶最少为形美、色靓、味香而过多加工，其真香真色且滋味丰富多变更赋予了普洱茶无尽的纯美，让人们在品饮中真正体会生命自然的完美和真实。请记住，唯有真实自然才是好普洱茶的基本条件，只有在这个基本条件之下，才能致力做出好的普洱茶，并在漫长陈化岁月里形成普洱茶最宝贵的内在价值，才可能品出它的艺境与伦理文化，也才能真正懂得普洱茶。
老普洱茶的不可思议茶疗
茶疗，许多人一定听过，但鲜有人认同与推荐。因为工作的性质，常常有带一些身体症状的朋友来访，我会视状况给一些简单的处方。以下我要分享的是我多年经验的几方茶疗配方。在这里就不细述茶叶成分的功效，网上这方面资料很多。
这里的茶以12年以上的老普洱(熟饼)为主角。
1.初感冒时，味口没滋味，烦躁、沉闷，喉头有痰等
老普洱(浓)+陈皮
2.上述现象+身体感到微热、头痛
老普洱+陈皮+少许薄荷(新鲜、干料皆可)
老普洱+陈皮+少许香茅(素食，身体寒性以香茅取代薄荷)
3.夏日体燥心烦，容易恼怒。
老普洱+冰糖+薄荷
4.思绪繁多，不得闲静
老普洱+沉香水
5.胃寒，没活动力造成消化不良
老普洱+沉香水
这个年前，一群慈济人嚷嚷地想喝沉香水，我挑选了越南会安、芽庄及印尼达拉干三种请大家品尝，其中一位朋友事后告知，她喝了之后身体热呼呼了一整晚。据我了解这是沉香暖性所致。
另外，我个人对陈年潽洱的体会，由于陈年了，所以性温、气沉，加上茶叶种种成分的功能，以它来茶疗的基底汤是很不错的。
以上的配方，都很好喝，保证让您做为平日茶饮都会赞叹我！
PS：这些配方是保养or减轻初期困扰症状，不是仙丹。严重者还是要就医。茶疗普洱皆以慢火熬煮为佳。所以还是陈年普洱为比较理想。看倌们如有普洱茶的其他处方，欢迎告知。
普洱茶制作中杀青的作用为何？
普洱茶杀青与后期转化的关联，普洱茶制作中杀青的作用为何？
1、彻底破坏鲜叶中酶的活性，抑制多酚类物质的酶促氧化。
2、散发青气，发展茶香。
3、蒸发一部分水分，使叶片遍柔软，便于揉捻成条。
如果茶叶的杀青不足，新茶会有青味，而且青味较重，不管从茶汤香气，和滋味来说，都是不优质的。那在后期的摆放中，青味可能会逐步消失，但是杀青不足的微生物的活动依然存在，茶叶内质的稳定性就出了问题，茶叶可能会发生质变，出现发酸，或是滋味不适等问题。
如果茶叶杀青过重，新茶可能会出现焦味，或是较为明显的苦味，不管从茶汤喝茶香来说，都会过于浓郁，也同样是影响茶叶品质的。或许在存放中，焦味会一部分转变成烟熏味，但是这并不是好茶转化该有的味道，杀青过重，茶叶的茶性又太过稳定，内含物质，微生物存留量小，茶叶后期保存的价值就不大了。
一款好茶，真是需要原料与制作的双重配合，才能在品饮和一年一年的陈化中体会茶叶优质的变化感。
普洱茶的副作用有哪些
普洱茶有很多功效与作用，已经是众所周知的。但是普洱茶对于有些茶友也会有副作用，以下就为你介绍普洱茶有哪些副作用。
一、肝功能不良者：咖啡因绝大部分经肝脏代谢，肝功能不良的人饮茶，将增加肝脏负担。
二、动性胃溃疡患者：普洱茶中的咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影响溃疡愈合。
三、生理期来临的女性：生理期来临时，经血会消耗掉不少体内的铁质，普洱茶茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。
四、哺乳期妇女：普洱茶中的咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内，使婴儿发生肠痉挛，贫血，还会影响孩子的睡眠。
五、心脏病者：饮茶过多，会使心跳加快，有的还可出现心律不齐。
六、普洱茶胃病患者：因为普洱茶（特别新茶）刺激会比较大，这样对肠胃也是有很大的伤害。
七、怀孕期：孕妇正值怀孕期不适合喝普洱茶。普洱茶茶叶中咖啡碱浓度含量高，若是孕妇常喝普洱茶，心跳频率增加，造成心脏负荷加重，导致妊娠中毒症。有时候因长期喝普洱茶，会造成睡眠不足，体力不够，促使产期期间，造成难产情况。
八、产妇：产妇也不是很适合喝普洱茶，因为这期间要是喝下大量的茶，则茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收，进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。
九、更年期：更年期也不建议喝茶，因为正值更年期的妇女，除了头晕和浑身乏力之外，有时还会出现心跳加快“脾气不好”睡眠品质差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状，所以喜欢喝茶的如若正值这个特殊阶段，最好适可而止。
以上就是为你介绍的普洱茶副作用，希望你通过了解“普洱茶的副作用有哪些”的介绍以后能记住喝普洱茶时的禁忌与副作用。
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