绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶云南省，简称云或滇，位于中华人民共和国西南边陲，在北纬21°8'32"-29°15'8"，东经97°31'39"-106°11'47"之间。总面积39.4万平方公里，占全国面积4.11％，在全国各省级行政区中排名第8名。东与广西壮族自治区和贵州省毗邻，北以金沙江为界与四川省隔江相望，西北隅与西藏自治区相连，西部与缅甸唇齿相依，南部和东南部分别与老挝、越南接壤，共有陆地边境线4061公里。北回归线从本省南部的普洱、红河、文山等州市境内横穿而过。总人口4450.4万(2005年)，占全国人口3.36％，人口排名为第12名，人口出生率为14.72‰，死亡率为6.75‰。其中城镇人口1312.9万人，乡村人口3137.5万人。丽江古城、三江并流和石林是云南省拥有的世界遗产，其中三江并流是中国唯一一项符合世界自然遗产全部四条标准的世界自然遗产。
云南省属青藏高原的南延部份，全省海拔高度相差很大。云南地形大势，西北高，东南低。陆地由西北向东南倾斜，逐层降低，平均每公里下降六米，故云南的农田几乎全属梯田。云南大小河流有六百多条，重要的有一百八十多条，云南有「立体气侯」的特点,素有「一山分四季，十里不同天」的之说。一省兼有热、温、寒三带气候，成了全国气候缩影。云南气侯虽然多样,但大部份地区气候温和,夏无酷暑,冬无严寒。云南大部份地区雨量充沛，年降雨量约一千至两千毫米。雨季干季分明，雨季多在五至十月，冬春两季少有雨水为干季。
云南气候大致与地形相对应。西北部的高山深谷区为山地立体气候区，从海拔几百米上升至几千米的陡坡上真可谓是“十里不同天”，著名的滇金丝猴就出没于此。而北回归线以南的西双版纳、普洱南部等地则属于热带季雨林气候，即全年高温如夏，雨季主要集中在夏秋。东北部的曲靖北部和昭通气候为亚热带季风气候，四季分明，夏热冬冷，雨热同季。全省其他大部分地域属于低纬高原气候，“四季如春”是这里的真实写照。影响云南的季风来自孟加拉湾，叫做孟湾季风。这是一股带着大量水汽的气流，全国大部分季风气候区的降水也来自于这股季风。（在中国的季风气候区，太平洋季风的主要作用是推动雨带北移，而降雨的水分来自于印度洋季风。)
大滇说茶（64）：普洱茶的特殊价值
在开聊前，我先告诉大家一个不幸的消息，一个资深的茶友，患病了，而且病得不轻，病情不明。
给老吴打电话说，是被气病的。因为，他珍藏了一饼70年代的茶，但是，没有人相信他，而他，又不能把茶拿出来给大家喝了，来证明这个茶是70年代。还想继续收藏。另外，他觉得，那些不相信他茶的人，是想蹭他的茶喝。他说，即便他给他们喝了，他们也喝不出。
因此郁闷。最糟糕的是，他每次一说那饼70年代的茶，都要被人笑话，得了个绰号，叫做，70年代。大家有什么办法可以帮到这位茶友？别跟我说，淡定。
都藏了30多年了，淡定得了吗？几十年的辛勤劳动被否定了。他让我说句公道话。我就公道的说了句话：先拍个图片给我看下。他说，没什么好看的，是白纸的。以前去版纳，人家送的。那我真没办法，我说，只能拿来喝了，才能说明。
我能想象出这位茶友的悲伤。手里捧着一饼可能是绝世好茶的茶，却无法被众茶友景仰。这个也算了，居然被人当做骗子，更加郁闷了。我说，就算我相信你，那又怎样？
但事实来说，我确实无法相信，我只看见了你对普洱茶的热情。呵呵，这就是今晚我们的话题。普洱茶的特殊价值。
第一点：成就感
存一些普洱茶，除了基本的品饮价值之外，我想，每个茶友都想获得一点成就感。这成就感，不见得来自金钱方面，升值了，而更多来自一些精神上的需求，嘿嘿，这茶是我自己存出来的，味道好极了。我们都想获得这种美好的体验。
我认识东莞一个老板，一个工厂的老板，2007年，6万元买了一批茶，这批茶，不多，只有3公斤，绝世好茶，3公斤的千年古树茶。到现在，不能跟他谈普洱，一谈就生气。翻脸。一个3公斤的，白毫毕露的大饼。在朋友圈里，给他取了个绰号，叫做“大白毫”。这个茶，在08年，一摸一样的，大约50元能够买到。
这个存茶的经历，成为他一生的耻辱。特意飞机跑到昆明的茶叶市场买的。包装上 ，千年古树历历在目。他做工厂很成功，资产上亿，但是，就为这一件事，抬不起头。所以，不要忽略，存茶获取的成就感。存的茶变好了，很欣慰，存的茶涨价了，很得意。存的茶变差了，很郁闷。低价买进的茶，变得很好喝，自己赞自己一个，有眼光。如果是朋友赞，那心里更是得意得不行。
以我自己来说，2008年出来做茶，备受一些老前辈的打击，以及耻笑。因为，2008年是最糟糕的时候，离开中茶出来做茶，是找死。这是那些老前辈的看法。到了现在，他们都会说，2008年是做茶最好的时候。。。然后我就自我陶醉，觉得自己有先见之明。这个，比赚钱更开心。哈哈，所以提醒大家注意，普洱茶的特殊价值之一 ——是否能够给你带来成就感？
下面，我们来说，普洱茶的特殊价值之二，记住，我不曾跟你讲过普洱茶的所谓升值，以及包治百病。。。也不曾说过一天减肥20斤。。大滇说，普洱茶的特殊价值之二——沟通价值。
第二点：沟通价值
诸位，大家聚在大滇说茶的群里，都在谈一个茶，普洱茶，缩小点，大滇的普洱茶，因为，这群里的多数茶友都有在喝大滇普洱茶，如果你不喝，你将无话可说，无法沟通。然后，你喝了，你就有话可说，就可以跟大家沟通。而你如果手里是一个很生僻的茶，呵呵，你说的话，大滇不懂，茶友也不懂。
第一呢，你自己很难进步，品茶的水准；
第二呢，你即将郁闷，或者已经郁闷。
你得意的茶，因为没有人跟你分享，憋得难受。大滇提供解决方法：派茶。如果你有这种绝世无双的茶，又想赢得大家的认同，赶紧， 大滇帮你派茶。不然的话，你的绝世无双，无人欣赏。想派茶的茶油，小窗口跟客服交流，哈哈。
这个沟通的效果，是非常强大的。通过沟通，我们可能跟千万里外的茶友成为朋友，因为大家对同一个茶有相同的看法，可能成为一生的挚友 。因为大家喜欢喝茶，因此结缘，然后又有了很多朋友。这个就是普洱茶的沟通效果。
我们在广东很多老板的办公桌里，都会看见一套标准的，价格不菲的功夫茶具。如果你连普洱茶都不懂，你简直无法沟通。也无法形成较好的私交。不懂喝茶，哈哈，对某些老板来说，可能因此就认为你没文化。所以，大滇的茶，有这样一个平台，通过论坛，通过Q群，让各位茶友从陌生到熟悉。石家庄的一帮茶友，应该今晚正在聚会，从北京到河北，从河北的不同地方，聚集到了一起，我在这里遥祝他们——全体醉茶！
第三点：交换价值
呵呵，以物易物，是古老的传统。但普洱茶的交换价值，跟一般产品不同。因为估值的关系。我们之前的例子里讲，70年代的茶，鉴定和估值都是问题。所以，能交换来什么，没法说。所以，普洱茶的交换价值往往建立在整件，起码整提的基础上。包装不完备，单饼，基本上是没有交换价值的。所以，如果某些茶油试图存普洱，来作为投资，必须整件存放。 这个是普洱茶行业的行规。
第四点： 历史价值
我们之前已经谈过，有些茶是根本没有品饮价值的，只具备历史价值。通过这些茶的制作以及包装，我们可以推断当时的生产条件以及工艺技术水平，对某些重大历史事件会起到参考作用。举个例子，很多老的普洱茶饼，上面有八中，通过这饼茶，就可以了解到当时做茶，生产纸张的某些情况。而在清朝时候的普洱茶，会看到浆糊来粘棉纸的情况。当时的棉纸也是手工草纸制作。这，也成为很多人想仿制老茶的难点。
呵呵，最后讲一点歪门邪道的东西，关于普洱茶是否越陈越香，大家可以看之前大滇说茶的两个晚上内容 大滇给出的解释是这样，至于你们信不信，我反正是信的。关于国内现在很多事，我想，大家应该感到庆幸，科技的发达，是我们现在了解得越来越多。 不是现在多事，是以前很多事，我们无法知道。
文/大滇飞扬
喝普洱茶为什么会拉肚子
茶是有很好的保健功效，尤其是普洱茶，从前是边疆一带的生活饮品，现在海滨城市、内陆地区的朋友也都将普洱茶作为了日常饮品。普洱茶是被誉为天然的“美容茶”、“保健茶”，一般是不会有副作用的。
喝普洱茶为什么会拉肚子?有些人在第一次喝普洱茶时会腹泻，有可能是因为身体对新食物的一种适应过程，就像水土不服一样，因人而异的，不是所有人都会出现腹泻的现象。只要身体适应了，还是可以继续喝的，不过建议喝泡第二遍的普洱茶，或者喝泡得淡一点的普洱茶，这样身体比较容易适应。
与红茶、乌龙茶等相比，普洱茶的茶性温和，对于特别容易“醉茶”(喝茶后产生头晕、胃肠不适等情况)。多喝普洱茶是不错的选择，因为普洱茶的功效与作用是温胃暖胃，对于体质虚寒、胃肠功能弱的人，较为适用。为了避免第一次喝普洱茶会腹泻，不妨把茶水泡得淡一些，以后再逐渐增加浓度。还可以在茶中加些枸杞子、菊花，以调和口味。
喝普洱茶为什么会拉肚子?除了第一次的不良反应之外，也有可能是普洱茶本身变质了导致腹泻，还有可能是有些人的体质适应不了普洱茶的茶性，因此大家第一次喝普洱茶的时候一定要少量淡饮，确保自己没有不良反应。
要养生的看过来，很多人都喝错了普洱茶，顺便分享怎么选新茶
简单喝茶、简单喝茶、简单喝茶！！！喝放心茶，保证我们的原料能越陈越香，我们做的才有价值。
我们坚信普洱茶是有养生价值的，在中医理念上，强调的养生是以防为主，因此喝普洱茶是以防为主，日本高僧荣西曾经对中国茶用“万病之药”形容，中国的医书曾经对茶的药用价值不停的有论述，在今天医学对茶的论证，世界各地都证实了，偏偏是当中国人自己在介绍茶文化的时候，介绍历史，当真正落实到医学理论的时候，嘴里都是闪烁其词，振振有词的会说，现代的说的茶与以前说的不一样，现在喝地方水与以前不一样，没有办法取了，我们觉得这太可笑了，什么叫不能取了？我们认为看你怎么取？这样的说法比较合理，古人说的不是这个茶，你得想办法找到了，你就可以取，古人说的水你得找到方法，那么也就水到渠成了。
中医说吃东西是吃那股气，吃下去会发热，出汗，这便是气的描述，在今天谁认同了？但是恰恰是这样，我们延续了几千年中医，大家应该相信一些事实，这不无道理，关键是材料取对了么?接下来我们来看一张图，审评茶叶的图，大家就明白了，今天所有审评基本在香气上一致认同，绿茶等级高的芽叶都是清香持久，好的带有花果香，等级越低香气越重。而作为普洱茶新茶来说，新茶属于晒青绿茶，也就是说也应该符合清香的概念，可是我们现在在网络上所有看到的茶叶描述中，都说香气高为标准，这就是在误导，而在茶汤滋味中，内涵物质足就一定茶滋味重了？一味要求滋味重的人，对茶的品质已经偏离了，为什么？在几千年以前有一句话“五味令人口爽”。这句话很好的表达了这个观念。古人对茶的描述好坏，基本都是以茶的回味来形容的，并不是以香气和滋味描述的，我们得出一个结论，茶叶的回味持久与养生是大有关系的，甘辛酸苦咸分别对应了五脏，茶叶中的五味体现的淋漓尽致，谁说普洱茶有酸就是不好的？酸败与果酸怎么区别？这些都是通过实践获得的，并不是一天两天说的明白。
但是在今天，市场决定商家怎么去做，人们认为普洱茶生态好，海拔高，乔木型，内涵物质足，从古籍书中“说普洱茶名遍天下，味最酽，京师尤重之”得出一个标准，普洱茶想当然的，应该香气高，滋味重，于是...商家朝着这一理论开始做工艺，做推广，养生价值经常说过而不是强调，今天我们看到的普洱茶芽叶好看，香气高，价格便宜，又是能喝的古董，怎么算都划算，但是买回去第二年，不对了，香气没了，商家说你保存问题，你也认栽，就这样年复一年，日复一日对普洱茶失去了信心，这样的情况我们见的很多，只能笑笑。
最后用实战的方法，告诉大家怎么收新茶可以达到省力存储，方便省心的提升得到越陈越香几率的普洱茶。无论生茶熟茶，回甘生津一定要有，苦涩要能化，回味发干发苦发涩的一定要谨慎，喝尾水的时候很容易感觉到，这些基本点掌握了，就能找到一些能喝喝的中低端茶了，我们认为这些茶的养生功效虽不大，但是起码是有养生功效的。真诚的希望大家能够选到心仪的茶，提前祝大家新年快乐！
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