且说信阳毛尖的历史-茶礼仪网

　　河南省信阳茶区，是我国历史上著名的茶叶生茶地，也是如今全国四个产茶区之一，要说到河南信阳茶叶的特产，那人们自然而然的会联想起信阳毛尖。作为备受国人喜爱的传统绿茶，信阳毛尖早在第一次全国茶评之中就跻身为了十大名茶之列。

　　今天茶叶网小编带来的话题是，和大家一起去认识信阳毛尖的历史，打开它茶韵背后的神秘之门。说起来，关于信阳茶史还有一段故事，原产地是一个特定的概念，并非中国的每个茶区都是茶的原产地，信阳所在的茶区，也并非我我国茶树的原产地，中国茶的原产地只在云南、贵州、四川地区。

　　信阳毛尖

而之所以说中国是世界茶的原产地，绝非是自吹自擂，而是有着充分的科学根据，作为世界茶的原产地需要有三个要素：一有茶树的原始型生理特征;二有古木兰和茶树的垂直演化系统;三是第三纪木兰植物群地理分布区系。经过多年的科学考察，在我国的云贵川地区。特别是云南的思茅等地区，发现了大面积的野生古茶树群落和作为垂直演化系统的过渡型古茶树。在思茅的景谷县发现了距今已有3540万年的宽叶木兰植物化石。

　　巴蜀茶经汉水流人信阳，这可谓是信阳名茶的来历，今天我们品味到的极品绿茶信阳毛尖，就是信阳劳动人民勤劳和智慧的结晶，也是中国送给世界的瑰宝。

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都匀毛尖与信阳毛尖谁更胜一筹

都匀毛尖是产自于贵州都匀的茶叶，而信阳毛尖产地在河南省信阳市。南辕北辙的两种茶叶，因为都叫着毛尖茶，因而常被人们用来相提并论。也有人很好奇，到底是都匀毛尖更胜一筹，还是信阳毛尖略占优势呢?今天咱们就来做一个比较。

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关于都匀毛尖与信阳毛尖，这两者皆是属于绿茶。其中信阳毛尖的名气较之都匀毛尖更大。它是我国十大名茶之一，与杭州西湖龙井、洞庭碧螺春齐名。但是说到都匀毛尖也是一道好茶。都匀的地理气候是占有优势的，贵州都匀市冬无严寒，夏无酷暑，四季气温平均，加之土层深厚，因而形成了独有的都匀毛尖风格。

品茗过都匀毛尖的人都应该知道，都匀毛尖绿茶内质香气清嫩鲜，滋味鲜浓回甜，汤色清澈，叶底嫩绿匀齐。在业内有着“小江南”的美誉，以“干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄”的“三绿三黄”特色为享有美誉。那么关于都匀毛尖的制作如何呢?采摘有着严苛的标准，取清明节前后长出的一叶或二叶未展开的叶片，嫩度和长度都要符合标准，受病虫害以及色泽带有紫色的都不能用来制作都匀毛尖绿茶，经过高温杀青、低温揉捻、搓团提毫、及时焙干等四道工序精心制作而成。

综上，关于都匀毛尖茶与信阳毛尖茶两者之间的比较，我们就简单的做了一个介绍。聪明的读者们是不是从中找到了答案呢?虽说信阳毛尖的名气更大一些，但是就都匀毛尖来说品质也是非常之不错的，同是绿茶中的名优品。

图解信阳毛尖的制作过程六步骤

信阳毛尖现在可以说是蜚声全中国了，它有生津解渴、清心明目等多种功效，今天我们就来图解信阳毛尖的制作过程六步骤。

信阳的一个信阳毛尖茶叶基地

信阳市西部的董家河、

信阳毛尖都匀毛尖哪个好

信阳毛尖都匀毛尖哪家好？信阳毛尖和都匀毛尖全是毛尖茶最具象征性的一种荼叶。在诸多毛尖茶中，只能信阳毛尖和都匀毛尖进入了中国十大名茶当中。

信阳毛尖

信阳毛尖别称豫毛峰，属绿茶叶类。是中国十大名茶之一，河南知名土特产之一。关键原产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉人茶人研制。民国时期，因信阳茶区的五大茶楼产出率质量上品的赵本山毛尖茶，宣布取名为“信阳毛尖”。

信阳毛尖具备“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的与众不同设计风格，具备生津解渴、净心清目、缓解疲劳、去腻助消化等多种多样作用。1915年在巴拉马万国博览会上与贵州茅台集团同获金质奖，1991年信阳毛尖知名品牌报名参加國家评定，获得绿茶叶综合性质量第一名。信阳毛尖被称作“绿茶叶之王”。信阳毛尖知名品牌很多年稳居中国茶地区公共品牌知名度第4位。17年，中国茶地区品牌知名度评定中，信阳毛尖以59.91亿人民币稳居品牌知名度排名榜第二名。

茗茶种植区：信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨，别名“五云两潭一寨”。

都匀毛尖

都匀毛尖，中国十大名茶之一。1959年，由毛主席亲笔取名，别名“白信阳毛尖”、“细信阳毛尖”、“渔钩茶”、“雀舌茶”，是贵州省三大茗茶之一。外观设计索条紧结苗条打卷、披毫，色绿翠。香淡泊，味鲜浓，叶底葱绿调匀光亮。产自贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。味儿好，还具备生津解渴、净心清目、缓解疲劳、去腻助消化、抑止主动脉粥样硬化、降血脂减肥瘦身及其抗癌、预防坏血病和护御放射性物质等多种多样作用与功效。

都匀毛尖关键原产地在团山、哨脚、大槽一带，这儿独特的当然、标准不但适合油茶树的生长发育，并且也产生了都匀毛尖的与众不同设计风格，归属于贵州省知名绿茶叶。

1915年，在巴拉马iwc万国食品博览会上喜获优奖，后代称为“北有仁怀贵州茅台酒，南有都匀毛尖茶”；1959年，毛泽东品味后审批：“茶非常好，可在山坡上多种多样些，此茶可叫毛尖茶”。都匀毛尖茶从而而出名并知名度暴增；在1982年，在湖南长沙市举办的全国性茗茶评比会上，都匀毛尖茶被获评中国十大名茶；

综上所述，信阳毛尖和都匀毛尖不是分高矮的，因此不会有哪家好，哪家不太好。

本文标题：且说信阳毛尖的历史

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